Ĉu vi volas kuiri por Easter bongustaj kaj nekutimaj biskvitoj? Tiam vi estas. Por vi - la tradicia versio kaj pluraj originalaj receptoj por Pasko.
Tradicia plado sur la Paska tablo estas Paska kuko. Laŭ preĝejaj kanonoj, la pasto estas farita dum la nokto de ĵaŭdo ĝis vendredo, kaj vendrede ili estas bakitaj. Multaj faras tion ĉi la tagon antaŭ la feriado. En la tago de Pasko, la kukoj estas konsekritaj en la preĝejo. Ekzistas granda kvanto da receptoj por ĉi tiu bakado, ĉar la dommastrinoj amas eksperimenti. Konsideru la recepton por la tradicia kuko kaj pluraj originalaj elektoj.
La kutima Paska kuko
Komencu kun la plej simpla kaj plej ofta versio, kiu estas konata al multaj. Bakado turniĝas delikata kaj tre abunda.
Ingrediencoj:
- faruno - 4 eroj;
- premas fermenton - 50 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- lakto - 1 ero;
- sukero - 3/4;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- butero - 100 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- kukitaj fruktoj kaj sekvinberoj.
Preparado
- Precalenti la lakton, sed ĝi ne devus esti tro varma. Aldoni kuleron da sukero kaj disbati la feĉon. Miksu kaj foriru dum 10 minutoj.
- En alia ujo, sendu la restantan kutimon kaj vanila sukero kaj ovoj. Aldoni la fandita kremo kaj oleo de olivo. Stiru bone.
- Miksi la rezultantan miksaĵon kaj la kuleron, kaj aldonu la sekvinberojn kaj kandizitajn fruktojn. Ĝi restas por miksi la farunon, tiel ke en la fino eliris maso, simila al dika akra kremo.
- Elektu la elektitajn formojn per oleo kaj plenigu ilin per duono de provo. Kovru ilin per kukloj kaj lasu por horo en varma loko, tiel ke la pasto proksimiĝas 3/4 de la alteco de la muldilo.
- Lubri la laborojn kun yema kaj baku ilin en la forno je 180 ° C dum unu horo. Preparo devas esti kontrolita per ligna bastono, kiu devus esti trapikita per Pasko, kaj post tio ĝi restu seka. Se la suproj komencis bruligi, tiam kovru ilin per pergamina papero aŭ folio.
- Kiam la kukoj estas malvarmaj, ornamu ilin per glaciaĵo, ekzemple, batante la sciurojn kun sukero kaj pulvoro.
Torto sen ovoj
Bakado, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, estas tre delikata kaj preskaŭ fandiĝas en la buŝo. La kukaĵo aspektos kiel kuko, do teni ĝin mola, stoku ĝin en sakon.
Ingrediencoj:
- Faruno - 180 g;
- natura jogurto - 250 ml;
- Granula sukero - 150 g;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- Sodakvo - 3/4 kusenpo.
- pinĉaĵo de nuksmuko, kandrita frukto kaj peco da ĉokolado.
Preparado
- Jogurto moviĝas kun sodo kaj foriras iom da tempo.
- Svingu la trinkitan farunon kun vanilo kaj ordinara sukero, kaj aldonu nuksmegojn, kandelitajn fruktojn kaj fanditan ĉokoladon. Stiru bone.
- Konekti la du masojn kaj disvastigi la paston super la ojitaj formoj. Bake por horo je temperaturo de 180-200 ° C
Torto de ĉokolado
Se vi volas surprizi vian familion per aromaj kaj bongustaj kuirejoj, tiam atentu ĉi tiun recepton, kiu gustumos dolĉan denton.
Ingrediencoj:
- Faruno - 450 g;
- lakto - 250 ml;
- freŝa feĉo - 25 g;
- Granula sukero - 100 g;
- kakao pulvoro 70 g;
- butero - 50 g;
- yema - 1 peco;
- sekvinberoj kaj kandelitaj fruktoj ĉe volo.
Preparado
- En varma lakto, aldonu kuleron da granulaj sukero kaj disbatita feĉo. Miksu kaj foriru dum 10 minutoj. en varma loko.
- En alia ujo, miksi la trinkitan faruno, kakao, la cetera sukero, salo kaj, se ĝi deziras, aldonu flustron de vanillino, sed ĉi tio ne estas necesa.
- Fandu la lakton kaj verŝu ĝin en la sekajn ingrediencojn. Poste sendu la yema kaj kuleron. En la sama etapo aldoniĝas sekvinberoj kaj kandelitaj fruktoj.
- Miksi la paston ĝis ĝi kolektiĝas en unu pilko, kiu estas envolvita en bovlo da oleo kaj foriras por horo.
- Disĵetu la paston en formojn, plenigante 2/3 de la volumo. Lasu ilin dum unu horo, kaj baku dum duonhoro je temperaturo de 180 ° C. Malvarmu la kukojn sur via flanko. Ĝi restos por ornami ilin de ajna maniero.
Kukaĵo de Karoto
Danke al la uzo de karotoj en la recepto, Pasko ne nur estas originala al gusto, sed ankaŭ utila.
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- freŝa feĉo - 50 g;
- karotoj - 3 pecoj;
- ovoj - 4-5 pecoj;
- butero - 200 g;
- lakto - 1 ero;
- akvo - 1 ero;
- Granula sukero - 150 g;
- salo
Preparado
- En malgranda kvanto da varma lakto, diluu la feĉon kaj aldonu la sukeron. Insistas horo, kaj poste metu la farunon en la finitan kuleron, amasante la paston. Kovru ĝin per tuko kaj metu ĝin en varman lokon.
- Karotoj puraj kaj tranĉitaj en kubojn. Kuiri ĝin en akvo per aldonado de butero. Post ĉi tio, verŝu la likvaĵon kaj mueli la vegetaĵon per forko aŭ likvigilo ĝis ĝi estas pura. En ĝi aldonu la reston de la varma lakto, butero, sukero, iom da salo kaj ovoj. Gravas, ke la maso estas homogena.
- La karoto-miksaĵo devas esti miksita en la kuleron, kaj tiam la finita pasto estas metita en pretajn formojn por 1/3. Lasu leviĝi dum 20 minutoj. kaj graso de supre kun ovo. Baking-tempo estas 50-60 minutoj. je temperaturo de 200 ° C
- Por ornamado, vi povas uzi glaciaĵon, buteron aŭ proteinon kremo, kaj eĉ karamelon. Eksperu vian propran plezuron.
Mona kuko
Bakado kun la aldono de mielo turniĝas delikata kaj aromata, do kial ne aldoni ĝin al la pasto por kukoj? Nepre provu ĉi tiun recepton, vi ŝatos ĝin.
Ingrediencoj:
- Faruno - 300 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 0.5 tbsp. kuleroj;
- varma akvo - 100 ml;
- seka feĉo - 5 g;
- likva mielo - 50 g;
- maldolĉa ĉokolado - 0.5 kaheloj;
- butero - 15 g;
- sekvinberoj.
Preparado
- Miksu paron da kuleroj da faruno kaj fermento. Aparte konekti varman akvon kaj granulitan sukeron. Miksi ambaŭ miksaĵojn kaj foriri dum 15 minutoj.
- Aparte, batu la ovojn kun mielo kaj verŝu en la paston. Aldonu la resto de la ingrediencoj (krom butero kaj ĉokolado), movu kaj foriru en varma loko sub la tuko dum 1.5 horoj.
- Plenigu la muldilojn duonvoje kun la finita provo kaj lasu ilin dum alia horo. Lubri la supron kun yema kaj baku en precalentigita fornon al 180 ° C. Ornamu kun fandita ĉokolado, miksita kun butero.
Kuka kuko
Se vi ne estas amikoj kun la provo aŭ simple ne volas bati kun ĝi, tiam uzu ĉi tiun recepton. Por iu, multaj vokas ĉi tiun Paskon "Ĉaron".
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 0.5 kg;
- ovoj - 3 pecoj;
- butero - 100 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- sukero - 0.5 eroj;
- vanilino;
- sekvinberoj, migdaloj, sekaj apricotoj kaj kandelitaj fruktoj - laŭ 1/5-a.
Preparado
- Unue, du fojojn, frotu doman fromaĝon per fiksa kribrilo en kaserolo. Aldonu al ĝi ovoj, akra kremo kaj fandita butero. Miksu ĉion kun spatulo.
- Metu la kukon sur la fornon kaj varman, movante kun kulero. Kiam la maso komencas kuiras, forprenu la panon el la fajro kaj metu ĝin en malvarma akvo. Stiriĝu ĝis la miksaĵo malvarmiĝas.
- Aldonu sukeron kaj vanilon al la doma fromaĝo. Stiru kaj metu en kribrilo, kovrita per kotono. Forlasu kelkajn horojn. Ĉi tio estas por certigi, ke la vitro estas troa fluida.
- Post tio aldonu al la kukaj pikitaj nuksoj kaj sekigitaj fruktoj. Ĝi restas meti la mason en muldilo (pli bona silikono). Supro kun buŝtuko kaj metu ajnan premon, kiel telero kaj botelo da akvo. Metu ĝin en la fridujo por la nokto. Ĝi restos turni Paskon al plado kaj ornami ĝin al gusto.
Torto de Migdalo
Preta pakaĵejo, danke al la uzo de nuksoj rezultas bonodora kaj tre bongusta. Ĉi tiu recepto certe fariĝos unu el la plej amataj.
Ingrediencoj:
- faruno - 5 eroj;
- butero - 100 g;
- ovoj - 8 pecoj;
- premita fermentado - 100 g;
- lakto - 250 ml;
- kognac - 1 tbsp. kulero;
- sekvinberoj - 0.5 eroj;
- Migditaj migdaloj - 0,5 eroj;
- granulita sukero - 1 tbsp.
Preparado
- Boil la lakto, aldonu 0.5 tbsp. Faruno kaj kuiristo dum du minutoj, movante senĉese. Post iom da tempo, malvarmu ĝin kaj metu la feĉon. Miksu bone kaj lasu en varma loko.
- Apartigu yemojn kaj frotu ilin per sukero blanka. Vipu la blankulojn en ŝaŭmo. Siavice, aldonu ilin al la pasto, miksi kaj foriri.
- Metu la ceterajn ingrediencojn en la paston kaj miksi bone. Metu laŭ la formo ĝis la mezo kaj lasu iom da tempo por leviĝi. Supro kun yema kaj baku por horo je temperaturo de 180-200 ° C
Torto Bezdrozhzhevoy
Multaj dommastrinoj plendas, ke ili ne bakas per feĉo, do ili konceptis specialan recepton por ili. Certiĝu, ke la bakado fariĝos dolĉa, dolĉa kaj bongusta.
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 3/4;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- citrono suko - 0.5 komputiloj.
- butero - 70 g;
- kurkumo - 0.5 ŝnuro.
- blankaj sekvinberoj, kandelitaj fruktoj kaj pinglo da refresko.
Preparado
- Forviŝu la doman fromaĝon per kribrilo kaj miksi ĝin per klara kaj vanila sukero. Krome aldonu kurkumo, sodo, fandita butero kaj citrono. Stiri ĝis homogena.
- Apartigu la yemas kaj vipu ilin, kaj poste sendi al la pasto. Poste metu la kandizitajn fruktojn, sekvinberojn kaj miksaĵon. Portale aldonu la farunon, amasante la paston.
- En la ŝmirita formo, metu la paston kaj baku la horo je temperaturo de 180-200 ° C. Kiam la supro fariĝas rozkolora, kovru ĝin per pergamino aŭ folio. Ornami per glaciaĵo farita el proteino.
Torto de arándano kun ron
Ĉu vi serĉis nekutiman recepton por longa tempo? Tiam ĉi tiu opcio estas por vi. Bakado rezultas insanely bongusta kaj bonodora. Plenkreskuloj klare dankos la "alkohola" odoro de Pasko, sed ĝi povas esti sekure donita al infanoj.
Ingrediencoj:
- faruno - 0.9 kg;
- sukero - 1,5 tasoj;
- feĉo - 50 g;
- lakto - 170 ml;
- sova kremo kaj butero - 150 g;
- Sekigitaj arberoj - 100 g;
- blankaj sekvinberoj - 50 g;
- yemas - 4 pecoj;
- ron - 25 ml;
- aroma "Rom" - 5 ml;
- salo
Preparado
- Aldoni fermenton kaj kuleron da sukero kaj faruno al varma lakto. Stiru, kovru per buŝtuko kaj metu sur horo en varma loko.
- Fandu la buteron kaj sendu la reston de la sukero, yemas, guston, dolĉan kremanon kaj pinĉon da salo en ĝi. Miksu ĝisfunde.
- Verŝu la arfojn kun ron kaj foriri iom da tempo. Kombini la palinuron kun alia maso kaj genuu la paston, aldonante aldone farunon. Fermu la ujon kun tuketo kaj lasu ĝin dum kelkaj horoj en varma loko. Se necese, genuu la paston.
- Metu la arfojn kun ron en ĝin kaj genuu denove. Lasu ĝin por alia 2-3 horoj, periode gluti.
- En la pretaj muldiloj metis la paston, plenigante ilin en duono. Tenu ilin varmaj ĝis la maso alvenas al la supron. Baku dum 10 minutoj. je temperaturo de 190 ° C, kaj poste malsupreniri la valoron je 30 ° C kaj baku ĝis preta, kontrolanta la kukon kun ligna bastono.