Ni preterpasas sanan dieton kaj lernas kuiradajn blatojn, trinkejojn, majonezojn kaj aliajn bonstatojn por ni mem.
"Bongusta - ne signifas utila" - slogano kiu povas esti aplikata al multaj butikoj. Se vi taksas vian sanon, tiam estas pli bone elspezi tempon preparante utilajn kaj ne malpli sablajn anstataŭulojn.
Mayonezo povas esti utila.
Mayonnaise estas unu el la plej popularaj saŭcoj, sed vendejaj variantoj estas en TOP-10-20-100 kaj senfine danĝeraj produktoj por sano kaj figuro. Nur rigardu la komponadon, vi povas vidi malsamajn stabiligilojn, tinkturojn, konservativulojn kaj aliajn aldonaĵojn. Ĉi tio aplikas ne nur al grasa majonezo, sed ankaŭ tiuj, kiuj estas venditaj sub la nomo "Dieto" aŭ "Lumo". Amu ĉi tiun saŭcon - tiam prenu la tempon por prepari utila majonezo.
Utila hejme fabrikita majonezo - recepto
Ingrediencoj:
- yemas - 3 pecoj;
- Vegetala oleo - 1 ero;
- salo - 0,5 cip.
- mustardo-pulvoro - 0.5 ŝnuro;
- duono de citrono.
Preparado:
- Aldonu la sukon al aliaj ingrediencoj krom la oleo. Enmetu la fridujon dum 5 minutoj por ebligi la temperaturon.
- Aldonu al la miksaĵo faligi guton de malvarmeta vegeta oleo, whiskante ĝisfunde kun miksaĵo.
- Kiam la konsekvenco lumigas kaj komencas dikiĝi, tiam la skuado rapido devas esti pliigita.
2. Krizo kun profito.
Multaj homoj ne scias, ke seka pano multe pli utilas ol freŝa pano, kaj antaŭ ĉio temas pri homoj, kiuj luktas kun troa pezo. Ĉi tiu fakto ne aplikas al aĉetitaj fendetoj, kiuj estas faritaj per aldonado de granda kvanto da salo kaj gusto-potenculoj. Krome, ĝi ne scias, kia oleo kaj kiaj kondiĉoj ili estas kuiritaj, do plej bone forlasi ilian aĉeton. Hejmaj raketoj ne estas pli malbonaj, sed pli utilaj.
Delicaj krutonoj - recepto
Ingrediencoj:
- pano - 1 pano;
- ajlo - 7-8 dentoj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo
Preparado:
- Miksi la trituran ajlon kaj salo. Lasu por duonhoro bremsi. Tranĉi la pano en kubon, proksimume 1x1 cm en grandeco.
- Prenu la pakon, metu panon kaj ajlon miksi tie kaj miksi bone. Disvastiĝi sur bakita folio kovrita per pergamina papero kaj seka ĉe 100-120 ° C.
- Vi povas uzi diversajn spicojn por akiri novajn gustojn, do eksperimenti pri via sano.
3. Ketchup el realaj tomatoj.
Simple imagu, stoki ketchup havas nenion rilate kun tomatoj, ĉar en la produktado de amelo estas uzata, kiu kun la helpo de kemiaj aldonaĵoj donas aspekton kaj guston de tomato-suko (simple teruro!). Alia mirinda fakto estas, ke ekzistas pli da sukero en ketchup ol en glaciaĵo, do pli bone scii la recepton por hejma saŭco.
Hejma ketchup - recepto
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1.5 kg;
- sukero - 80 g;
- salo - 15 g;
- vinagro 60% - 40 g;
- trunkoj - 10 komputiloj.
- Peppercornoj - 13 pecoj;
- ajlo - 1 dento;
- pinĉaĵo de cinamo kaj varma ruĝa pipro.
Preparado:
- Kun tomatoj, forigu la haŭton, verŝante ilin per bolanta akvo. Tranĉu tranĉaĵoj kaj kuŝu en kaserolo sen fermi la kovrilon ĝis la volumo malpliiĝos je 1/3.
- Metu la sukeron kaj kuiri dum aliaj 10 minutoj, kaj poste salo kaj kuiri dum 3 minutoj. Aldoni la ceterajn spicojn. Ĉi tie vi povas sperti uzanta malsamajn spicojn.
- Kuiri aliajn 10 minutojn, alportante herbon kaj verŝi vin en vinagro. Ketiko estas preta, ĝi povas esti ruliĝita aŭ uzata tuj.
4. Salamandroj produktoj plej bone fariĝas hejme
Se vi jam ne scias, antaŭ kelkaj jaroj, WHO klasifikis kolbasojn, kolbasojn kaj aliajn similajn produktojn kiel karcinogenojn, kiuj pliigas la riskon de kancero. Perfekta anstataŭaĵo por tiaj "murdistoj" estos bakita viando, sed vi ankoraŭ povas fari vin mem, ekzemple, kuirita kolbaso.
Hejma-kuirita kolbaso - recepto
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 600 g;
- kremo - 250 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- paprika - 1 cucharadita;
- salo - 15 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- zira - 5 g.
Preparado:
- Apartigu la proteinojn el la yemas kaj vipu ilin ĝis la formoj de ŝaŭmo. Jokoj kun aliaj ingrediencoj, mueli en likvigilo al la stato de la pasto. Bonvolu eniri la sciurojn.
- Metu la preta ŝtofo sur manĝaĵon, formu kolbason kaj tre faldi, ligante la finojn. Enmetu kaserolon, verŝu akvon kaj kuiri dum duonhoro per malgranda fajro.
- Malvarmu kaj lasu en la fridujo por tago, tiel ke la kolbaso prenas la necesan koherancon.
5. Hejmaj blatoj de legomoj kaj fruktoj.
Blatoj, kiuj estas venditaj en la vendejo, estas rekonitaj de kuracistoj kiel unu el la plej danĝeraj produktoj, ĉar ili negative influas la digestan sistemon, pliigas kolesterolon kaj plimalbonigas la laboron de gusto-burĝonoj. Ĉe hejmo, vi povas fari blatojn de diversaj legomoj kaj fruktoj, kiel ekzemple terpomoj, pomoj, bananoj, karotoj, betoj ktp.
Terpomaj blatoj - Recepto
Ingrediencoj:
- terpomoj;
- salo;
- oleo.
Preparado:
- Lavi, peniko kaj tranĉi la radikojn per maldikaj tranĉaĵoj. Ĝi estas plej bone uzi vegetalan kranĉilon aŭ mandolinon, tiel ke la dikeco de la tranĉaĵoj ne pli ol 2 mm.
- Metu ilin en la akvon dum 5 minutoj, kaj poste malplenigu la likvaĵon kaj verŝu novan parton. Ripeti la proceduron antaŭ ol la akvo restas klara. Seka la tranĉaĵoj, aspergu ilin per oleo kaj salo. Lasu por 10 minutoj. por impregnado.
- Metu sur bakakon, por ke la rondoj ne tuŝu unu la alian kaj sendu ĝin al la forno dum 15 minutoj. je temperaturo de 200 ° C
6. Humo - la nomo estas la sama, kaj la komponado estas tute malsama.
En la landoj de la Duona Oriento, populara bakaĵo estas hummus, kiu estas farita el kokeroj. En multaj superbazaroj vi povas trovi ĝin en bankoj, kaj ĝi multe kostas. Krome, ĝi havas diversajn kemiajn komponantojn kiuj pliigas la bretan vivon. Hejma hummus ne nur helpas savi monon, sed ankaŭ ĝi estos bongusta kaj utila.
Hummus casera - recepto
Ingrediencoj:
- kuketo - 200 g;
- Tchina (Vi povas fari vin mem) - 2 Tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 dento;
- zir - 0.5 kuleroj;
- duona citrono, koriandro, ruĝa pipro kaj salo al gusto.
Preparado:
- Malplenigu ĝin plurajn fojojn kaj trempu ĝin en klara akvo por la nokto. La sekvantan tagon denove enjuŝu la fabojn kaj kuiri ilin dum 120 minutoj. Nukso konsideras preta kiam ĝi malvarmigas.
- Drenu la buljonon kaj malvarmeta. Faboj muelas en likvaĵo, versxante iomete likva por akiri la deziritan konsiston. Aldoni pikajn ajlojn, citronan sukon kaj aliajn ingrediencojn. Stiru kaj foriru en la fridujo por horo.
7. Kun la stangoj el la vendejo vi ne perdos pezon.
Kiuj volas perdi pezon kaj aktive partopreni sportojn, uzu protektajn trinkejojn kiel traktadon, sed fakte, se vi rigardas la komponadon, tiam trovos multajn sukeron, grasojn kaj karbonhidratojn. Estas simpla recepto por kuiri bongustaĵon, kaj plej grave, utila bukedo.
Baraj Proteinoj - Recepto
Ingrediencoj:
- purao de pomoj - 60 ml;
- Proteino de ĉokolado - 30 g;
- Faruno el avena branĉo - 15 g;
- fibro - 5 g;
- muesli - 35 g;
- kakao - 1 cucharadita;
- maldolĉa ĉokolado - 15 g;
- cinamo
Preparado:
- Miksi ĉiujn ingrediencojn per likvigilo. El la ricevita pezo faru stangojn.
- Sendu ilin al la forno dum 15-20 minutoj, metante malaltan temperaturon.
8. Trinkaĵo kun konservativuloj nomata "Teo" povas esti ŝanĝita.
En la varma tempo, por sufoki sian soifon, multaj homoj aĉetas teon en molaj boteloj en la butiko, sed vi devus scii, ke freŝa esplorado montris, ke ĝi havas nenion rilatigi kun hejma trinkaĵo, kies nomo estas. Por longaj bretaj vivoj kaj gustoj, fabrikistoj aldonas gustojn, konservativulojn kaj multe da sukero. Vi povas prepari teon mem, aldonante malsamajn fruktojn kaj herbojn, ĉagreni kaj preni kun vi.
Teo refrescante - recepto
Ingrediencoj:
- verda teo - 1 l;
- citrono - 1 peco;
- pomelo - 1 peco;
- oranĝo - 1 peco;
- glacia glacio - 150 g.
Preparado:
- Freŝe kuirita teo estu tute malvarmigita, kaj poste aldonu al ĝi pecojn da pomelo sen filmoj kaj aliaj cítricos.
- Ĝi nur restas por meti la glacio kaj atendi ke la trinkaĵo malvarmiĝu.
9. La mortiga kuketeto ne plu aperos sur via tablo.
Se vi pretas sperti alian ŝokon, tiam sciu, ke la plej malbonaj kuketoj estas raketoj, kiuj enhavas multan kemion, ekzemple ili enhavas substancojn uzitajn en vitraj purigiloj kaj rafinitaj produktoj. Koncerne al saltaj fendetoj, en 100 gramoj da kuketoj estas 20 gramoj da salo, sed la ĉiutaga normo por la korpo ne devas esti pli ol 6 g.
Crackers - Recepto
Ingrediencoj:
- Faruno - 100 g;
- butero - 60 g;
- lakto - 30 ml;
- fajna salo - 1 cucharadita.
Preparado:
- Frostita oleo, aldonu salo kaj faruno. Miksu ĝis finaj paneroj estas formitaj kaj versxu en la lakto. Stiru la elastan paston kaj ruligu ĝin en maldikan mantelon.
- Tranĉi la raketojn kaj kuŝu ilin sur pergameno. Bake por 10-12 minutoj. En la forno ĉe 200 ° C
10. Vojaĝi al Meksiko.
La populara meksika snack-guacamole estas farita de aguacate kaj ĝi povas esti manĝita per fendetoj kaj blatoj, kaj ankaŭ aldoniĝas al aliaj manĝaĵoj. La variadoj de ĉi tiu plado ne povas esti nomitaj utilaj, do la recepto por hejma guacamole estos tre utila.
Guacamole - Recepto
Ingrediencoj:
- aguacates - 2 pecoj;
- citrono - 1 peco;
- dolĉa kremo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 2.5 tbsp. kuleroj;
- Pinglo da salo kaj nigra pipro.
Preparado:
- Eltiru la aguacan pulpon kaj tuj verŝu ĝin per citrono, do ĝi ne malhelas kaj aldonas salo.
- Mueli ĉiun en likvigilo kaj miksi kun la aliaj ingrediencoj. Vi povas aldoni lardon, tomatajn tranĉojn kaj tiel plu en ĉi tiun snack.