Diluita lakto, verduloj kun nitratoj kaj difektita viando, jen la realaĵo de multaj tendencas. Ekzistas pluraj teknikoj, kiuj helpos eviti la kaptilojn de malhonestaj produktantoj.
Por bona sano, gravas uzi grandkvalitajn produktojn, sed ne ĉiuj fabrikistoj kaj vendistoj tenas ĉi tiun opinion, do provante fari monon, ili iras al malsamaj lertaĵoj por vendi tranĉitajn kaj sekurajn produktojn. Estas simplaj kaj efikaj manieroj per kiuj vi povas kontroli la kvaliton.
1. Rigardu En Viaj Okuloj
Ĉu vi volas ĝui delikatan fiŝon? Tiam ĝi sekvas al ŝia elekto alproksimiĝi kun plena respondeco. Rigardu la okulojn de la fiŝo kaj se ĝi estas freŝa, la lernantoj estos konveksaj, travideblaj kaj brilaj. Sniffu ĝin kaj vi devus senti la odoron de la maro aŭ jodo. Aliaj atributoj de freŝaj fiŝoj inkluzivas: tre proksime al la korpoj skaloj, velkolora vosto, elasta kaj brila haŭto, kovrita per muko, rozkoloraj aŭ ruĝaj branĉoj.
2. Neniu dento sur la surfaco
Tre ofte multaj homoj aĉetas viandon en vakuo, sed eĉ en ĉi tiu kazo vi povas kontroli la malvarmeton de la produkto. Unue, ne devus esti likva, sango kaj muko ene. Due, la pecoj devas esti eĉ kaj elastaj. Se vi aĉetas viandon sur la merkato, tiam certigu, ke vi premu ĝin per via fingro, la fosaĵo formata rapide devas rekuperi, alie valoris dubi la malvarmeton de la produkto. Iuj pli da signoj de malvarmeto: brila ruĝa koloro, klara viando kaj malplena aromo.
3. Flosantaj ovoj
Ĉi tiu testo estas konata al multaj, ĝi valoras memori ĝin denove. Por kontroli freŝan aŭ mankantan ovon en viaj manoj, ĝi devas esti malaltigita en glason plenan de akvo. Se ĝi estas freŝa, ĝi malleviĝos al la fundo kaj kuŝiĝos sur ĝia flanko, kaj ovo de antaŭ unu semajno ŝpruciĝos kun malklara fino. Kiam la produkto jam difektis, ĝi flosos sur la surfaco kaj ĝia loko en la rubujo. Al la elekti ovoj, oni rekomendas prunti atenton al la dato de venĝo indikita en la pako. Multaj surpriziĝos, ke stokado de ovoj ne estas necesa en la fridujo kaj ili povas esti lasitaj ĉe temperaturo.
4. Freŝa bonodora bukedo
Hodiaŭ, verduloj troviĝas en butikoj dum la tuta jaro, pro tio, kio kreas en la penso, ke ĝi povas kreski uzante nitratoj. Ĝi ne rekomendas aĉeti verdojn, se ĝi aspektas freŝa, sed la branĉoj kliniĝas ambaŭflanke, la koloro de la foliaro estas tro malhela, kaj la tigoj estas longaj. Memoru, ke la kvalito kaj naturaj verduloj estas elastaj kaj koloritaj en natura verda koloro.
5. Se la kvalito, ĝi fandiĝas en viaj okuloj
Ĉi tiu regulo aplikas buteron, ĉar anstataŭ tio malhonestaj vendistoj povas gliti margarinon aŭ disvastigon. Por kontroli, verŝu pecon de butero kun bolanta akvo kaj se ĝi estas kvalito, ĝi tuj fandiĝas, sed la margarino rompas en pecojn.
6. Sabla, utila kaj kvalito dieta karno
Kiam elektas kokan fileton, oni devas konsideri, ke ĝi devas esti elasta kaj ĉi tio povas esti kontrolita premante sur la surfaco de la karno. Fakuloj rekomendas prunti atenton al blankaj grasaj vejnoj kaj se ili estas tro larĝaj, ĝi signifas, ke la birdo estis dikigita per hormonaj suplementoj, kaj tial ĝi devas esti forlasita. La fakto, ke la kokido estas malmola, parolas la flavecon de viando.
7. Kemiaj eksperimentoj en la kuirejo
Amo hejme kreita, sed ofte en kruĉo, krom fermentita lakto, vi povas trovi sufiĉe malagrablajn aldonaĵojn:
- Amelo En la hejmo, vi povas fari simplan sperton en kemio, kiu postulos unuan helpilon. Oni Devas aldoni al dolĉa kremo kelkajn gutojn da jodo kaj observu la reagon. Se dolĉa kremo estas malbona, miksita kun amelo, tiam ĝi akiros bluan tinton.
- Stabiligilo de carrageenano. Ĉi tiu aldonaĵo estas metita en akra kremo por dikigi la produkton. Pri ĝia ĉeesto estas indikita per kotikoj, aknoj kaj eĉ buloj.
- Vegetaj grasoj. Por provi la ĉeeston de ĉi tiu malutila aldonaĵo, diluu kuleron da dolĉa kremo en glaso da varma akvo. Rigardu kaj vidu, kio okazis. La ĉeesto de graso en dolĉa kremo estos indikita per blankaj klonoj sur la surfaco de la likvaĵo.
8. Ne estu akvo
Komuna lertaĵo de ruzaj vendistoj estas aldoni akvon al lakto. Vi povas determini ĝin per alkoholo (neatendita, ĉu ne?). Oni Devas miksi parton de lakto kaj du partoj de alkoholo. Akvuligu la likvaĵon por unu minuto kaj verŝu en sekcion. Se tuj aperis skatoloj de blanka koloro, tio signifas, ke la produkto estas de alta kvalito. La fakto, ke lakto enhavas akvon, estas evidentigita de la fakto, ke klakoj estas formitaj laŭtempe aŭ tute ne aperas. Vi povas kontroli la lakton kaj la ĉeeston de amelo kun jodo, kiel en la kazo kun dolĉa kremo.
9. Neĝkovrajxoj devus esti aliloke
Ĵus, frostitaj legomoj, fruktoj kaj beroj estas tre popularaj, kiuj troviĝas en multaj superbazaroj. Se vi aĉetas ĉi tiujn produktojn en pezo, tiam estu certa atenti la aspekton. Neĝo kaj glacio indikas, ke la legomoj estis stokitaj malĝuste. La kvalito de la lumo frosto parolas. Kiam vi aĉetas frostitajn nutraĵojn en fermita pako, nepre memoru ĝin en viaj manoj por determini ĉu estas multe ene de la glacio kaj ĉu la fruktoj estis kunigitaj.
10. Ĝi ne estas abeloj tute
Produktoj de abeloj ofte suferas de ĉiuj specoj de falsifoj por pliigi sian volumon kaj pezon. Eksperimentoj montris, ke mielo povas esti amelo, kreto, akvo, faruno kaj tiel plu. Por determini, ĉu en via preferata dolĉa kreto aldonu al ĝi iom acetikan acidaĵon. Se estas ŝaŭmo, tiam ĉi tiu mielo estas pli bona ne manĝi. Por kontroli la ĉeeston de akvo en verŝi iom da mielo sur la papero, kaj se ĝi disvastiĝas, lasante malsekan spuron, tiam ĝi estas malĝusta.
11. Ĉi tio ne ŝatas eĉ musojn
Amo komenci vian tagon kun taso da kafo kaj tostado kun fromaĝo, kaj vi pensas pri la kvalito de la produkto, kiu estas tiom ofte sur la tablo. Se la komponado enhavas vegetajn grasojn, tiam en la aero la fromaĝo rapide fariĝas fria kaj fendita, kaj kiam tranĉante, la pecoj disfaldiĝos. Alia provo - lasu pecon de fromaĝo en la suno kaj se ĝi estas kvalito, ĝi fariĝos mola, kaj se ne, ĝi hardos kaj estos kovrita per oleo-gutoj.
12. Kemio aŭ natureco?
Delicxa traktado, kiu estas amata de ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj - kandelitaj fruktoj. La procezo de fari ilin estas tre simpla - la frukto aŭ beroj unue kuiris en siropo, kaj poste submetitaj al sekigado. Bedaŭrinde, sed ne ĉiuj fabrikantoj aliĝas al ĉi tiu plano, sed ĝi batas alian, ĉar ĝi rezultis, iuj kandiditaj fruktoj havas nenion por fari kun ĉi tiu produkto, ĉar ili estas faritaj el gelatino kaj tinkturoj. Konduku simplan provon - faligu la aĉetitajn kandelitajn fruktojn en varma akvo kaj se ili fariĝos senkoloraj kaj iomete solvitaj en akvo, tiam vi havas falsan.
13. Tondado sur bastono
En varma tempo, kiu povas esti pli agrabla ol sabla kaj malvarma glaciaĵo, sed ĝia komponado ofte deziras pli bonan. Por kontroli ĉu en ĉi tiu produkto legomaj grasoj, vi devas lasi pecon sur la telero. Se la glaciaĵo nur fariĝis mola kaj tenis densan konsekvencon, tiam ĝi estas bona, sed se ĝi fandiĝas kaj turniĝas en kudron - tio estas falsa.
14. Nur aroma kaj natura
Multaj alfrontis tian problemon kiam vi malfermas botelon da vino por ĝui ĝian guston, kaj al la fino granda seniluziiĝo. Homoj trovis plurajn manierojn por kontroli la aŭtentikecon de la vino. Atentu la kvanton de ŝlimo ĉe la fundo de la botelo, ĉar ĝi nepre prezentas vin en naturaj vinoj. Komprenu la aspekton kaj odoron de la korko. Ne provu la trinkaĵon se la korko estas seka kaj forprenas malagrablan odoron. Alia provo - en plato kun sodo verŝu iom da vino kaj se la trinkaĵo estas de alta kvalito, ĝi ŝanĝos koloron kaj fariĝos pli malhela aŭ pli griza. Se nenio ŝanĝiĝis, tiam ĝi estas falsa.
15. Vegetaj grasoj - bataloj
La kaŝa fromaĝo estas alia populara dolĉa lakto, kiu povas esti falsigita. La metodo kontroli la ĉeeston de amelo jam menciis kaj ankaŭ estas grava en ĉi tiu kazo. Krome, vegetala graso povas esti aldonita al domaĝa fromaĝo, kiuj estas agnoskitaj kiel danĝeraj por homoj. La provo estas tre simpla: lasu malgrandan kvanton de kudro dum la tuta nokto sur la tablo ĉe temperaturo de la ĉambro. Se malutilaj grasoj ĉeestas, flava ŝelo formas sur la surfaco de la produkto.