Ŝtona skemo povas esti vokita vere universala, ĉar pro ĝia densa teksturo, ĝi taŭgas por kuirado de iu ajn maniero: vaporo, kurado, fritado aŭ bakado. Pri kelkaj teknologioj pri kuirado de ĉi tiu fiŝo kun la helpo de multivarkistoj, ni plu parolos.
Ŝtono en folio en multivarko
Ingrediencoj:
- kalkŝrankoj - 3 pecoj;
- varma chili-pipro (granda) - 1 pc.
- ajlo - 1 dento;
- mielo - 15 ml;
- kelo kaj suko de du limoj;
- peco de zingibro 3 cm longa;
- oleo de sésamo - 10 ml;
- Saĝa fiŝa saŭco - 10 ml.
Preparado
Post forigado de la semoj el la kalioj, frapu ĝin kaj kombini ĝin per ajloj, zestoj kaj kalko, radika zingibra radiko, fiŝa saŭco, mielo kaj butero. En fendita kaj plene lava fiŝo dishakas la kapon, sekigas la ŝtonon kaj tranĉis laŭ sia tuta surfaco, ne tranĉante la karnon al la osto. Dividu la marinadon inter la fiŝo, unue kuŝu ilin sur folio de folio, zorgu ilin kaj poste envolvu. Se vi havas la tempon, vi povas lasi la ŝtonon dum duonhoro en la fridujo, aŭ vi tuj povas meti la kadavrojn en la kalikon de la multivarko kaj kuiri dum duonhoro ĉe la Bakeo.
Kukro steamita en multivariado - recepto
Ingrediencoj:
- kadavro de ŝildo - 480 g;
- branĉo de romero, timiano;
- citrono - 3 tranĉaĵoj;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- leeks (blanka parto) - 1 pc.
Preparado
Antaŭ preparado de maskloj en multivarko, la fiŝo devas esti ruinigita, tiam enjuŝu plene kaj liberigu la kadavron de la kapo kaj vosto-rando. La ventoj ventrales kaj pectorales ankaŭ tranĉas, ili sekigas la ŝtonon kaj ili metas en liajn malplenajn ringojn de kavo abdominales de pikinoj, vergoj de timiano, romero, iuj rondoj de citrono. Verŝu la fiŝon kun oleo kaj sezono por gustumi, se necese, tranĉi la abdominaran muron per dentoj. Enŝovu la fiŝon per folio, kuŝu ĝin en vaporo-ujon, metu la taŭgan reĝimon tajpante iom da akvo en la multivarko, kaj poste kuiru la kadavrojn dum 25 minutoj.
Skemo kun legomoj en la multivarko
Ingrediencoj:
- kalkŝrankoj - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- ajlo - 3 dentoj;
- varma chili - 2 komputiloj.
- ĉerizaj tomatoj - 280 g;
- Vinagro - 15 ml;
- soy saŭco - 15 ml;
- cepo - 45 g;
- aro da verdaj cepoj.
Preparado
Gutita fiŝo bruna sur duono de la oleo, antaŭ-vesperiĝado. Kiam la fiŝoj ekprenas, verŝas la ceterajn oleojn, aldonas pecojn de cepoj, tutajn ĉerizajn tomatojn, verdan cepon plumoj, ajloj, kaj verŝos ĉion kun miksaĵo de vinagro kaj oleo. Kuiri la fiŝon sur la "Bake" dum aliaj 15 minutoj.