La plej populara meksika trinkaĵo de la mondo nomata tekilo estas produktita per fermentado kaj distilado de la suko de la kerno de tropika planto - la blua agave . Natura, originala kaj alta kvalito povas esti konsiderata kiel trinkaĵo, se la etikedo enhavas la aliĝon "100% de agave" aŭ "100% blue agave". La foresto de ĉi tio indikas, ke tekilo estas nenatura kaj produktita per artefaritaj rimedoj aŭ nur aldonante agaveran sukon.
Kiel ĝuste trinki tekilon hejme kun kalko kaj salo?
Nekredeblaj principoj konsumantoj donas la manieron uzi tekilon ĉe volego laŭ la skemo "lick-drink-bite". En ĉi tiu kazo, krom glaso kun tekilo, vi bezonos salo kaj tranĉaĵo (kvara parto de la frukto) de kalko. Antaŭ versxi en glason, tekilo devas iomete malvarmigi en la fridujo. La trinkaĵo devas esti malvarmeta, sed ne glacia. Fingroj unuflanke prenas kvaronon de kalko, kaj sur la sulko inter la dikfingro kaj la fingro antaŭa fingro ni verŝas pinĉon da salo. Unue ni lekas la salo, kaj aliflanke ni ruliĝos tekilon el la glaso en nia buŝo, trinkas la trinkaĵon kaj havas biskviton kun kalko.
Inter la ina aŭdienco, unu el la variadoj de ĉi tiu metodo estas populara, engaĝante la uzadon de tera cinamo anstataŭ salo, kaj anstataŭ kvarono de oranĝa kalko. Ankaŭ iuj amantoj, plejparte sinjorinoj, preferas trinki tekilon iom malsame. La rando de la glaso por tekilo estas humida kun citrono kaj trempis en bovlo kun salo, formanta specon de salta rando. Post tio verŝu la trinkaĵon en kruĉon kaj servu per tranĉaĵo de kalko.
Analizante ĉi tiun informon, la demando povas ŝpruci: kial la tekilo trinkas per salo kaj kalko? Ĝi estas tre simpla. Salo neŭtigas sian specifan guston kaj odoron kaj kune kun kalko suko permesas maksimumigi la delikatan guston kaj emfazi ĉiujn plej bonajn flankojn de meksika trinkaĵo.
Kiel ili trinkas tekilon en Meksiko?
Kune kun la supra priskribita metodo, en la patrujo de tekilo - en Meksiko ĝi estas servata, kompletiganta kun ne-alkohola koktelo - sangrita. Por ĝia preparado miksas en arbitraj proporcioj tomato, kalko kaj oranĝa suko kaj sezonas la komponadon kun grundaj ĉiloj. Tre ofte, meksikanoj kombinas ambaŭ metodojn, uzante salo, ofte kompletigitan kun chilo, kalko kaj sango. Komence, trempu la kalikon per salo kun pipro, mordu iom pika frukto, trinku tekilon kaj lavu per akra sangrita.
Kiel kaj kun kio ili trinkas kaj kion ili manĝas ĉokolada tekilo?
Ĵus, nova tipo de tekilo kun gusto de ĉokolado gajnas momenton. Dum la produktado de la trinkaĵo aldoniĝas ĉokolado, kiu radikale ŝanĝas sian guston kaj aromon. Tia tekilo ne havas amarecon en la klasika versio, tre mola al gusto, malpli forta kaj sekve povas esti nutrita sendepende sen salo kaj kalko kun glaciaj kuboj. Surbaze de tia tekilo faras multajn koktelojn, ligante ĝin per lakto, kremo kaj diversaj likvoroj.
Por kokteloj uzas ne nur tekilon de ĉokolado, sed ankaŭ klasika. Konata tutmonde "Margarita" estas farita el aŭtentika meksika trinkaĵo kun la aldono de kalko kaj oranĝa likvaĵo Cointreau. La randoj de la glaso, en kiu servas koktelon, estas ornamita per rando de salo kaj estas kompletigita per kalko. Glataj kuboj ne estos superfluaj.