Variadoj de hejmaj glaciaj receptoj estas tiom multe, ke ĝi estas pli ol kapabla venki la tutan butikon. Estas malsaĝa manki la ŝancon fari la ĉefajn malvarmetajn delikatojn de la sezono per via propra mano, uzante naturajn ingrediencojn kaj kontroli la kulinaran procezon de la unuaj etapoj. Detaloj pri kiel fari hejmajn glaciaĵojn ni priskribos sube.
Kiel fari ĉokoladon glaciaĵon hejme?
Eĉ la manko de freezero ne povas esti baro al la preparado de hejmaj glaciaĵoj kaj la variado de la sekva recepto estas rekta pruvo.
Ingrediencoj:
- krema fromaĝo - 245 g;
- sukero - 115 g;
- Ekstrakto de vanilo - 5 ml;
- ĉokolado bato - 95 g;
- Kremo por bati - 355 ml.
Preparado
Preparu bazon de glaciaĵo de krema fromaĝo. Forpuŝu la fromaĝon kun sukero kaj malgrandan kvanton da vanila ekstrakto (aŭ alia gusto) atendante ke la sukero-kristaloj tute malaperos. Aldonu la skurĝitan kreman fromaĝon bati kun ĉokolado, tiam iru al la kremo, ili provizos la malvarman deserton la dezirata teksturo.
Vipu la kremo ĝis firmaj pintoj kaj zorgeme, en partoj, miksi ilin per kremo de fromaĝo. Distribuu la maso en ujon kaj lasu ĝis tute frostigita.
Kiel fruktiĝi frukto hejme?
La bazo de la klasika glaciaĵo estas kremo aŭ ilia miksaĵo kun lakto, sed ĉi tiu recepto estas escepto, ĉar en ĝia kadra kava bazo kompletigas dolĉa kremo, kiu pretas glaciaĵon ne nur interesan teksturon, sed ankaŭ agrablan dolĉaĵon.
Ingrediencoj:
- blueberries - 2 eroj;
- sukero - 135 g;
- citrono - 1/2 kalko.
- suko de duono de citrono;
- kremo - 355 ml;
- dolĉa kremo - 340 g.
Preparado
Metu la berberojn en kaserolo kaj aldonu sukeron. Tuj verŝi la citronan sukon kaj zeston. Lasu la telerojn super la meza fajro ĝis la beroj rompas, tiam malvarmu dum 10 minutoj.
Antaŭ ol vi faros hejman glaciaĵon el kremo, batigu la berojn blendante en homogena mash. Verŝu la kremo kremo kun dolĉa kremo, ripeti la kaptilon, malvarmigi la miksaĵon, kaj poste verŝi ĝin en la glaciaĵon kaj kuiri per sekvado de la instrukcioj.
Kiel facile estas fari glaciaĵon en hejmo?
Se ne ekzistas glacia kremo, likvigilo aŭ miksaĵo, la sola eliro estas prepari fruktojn de glacio. Nia versio de glacia tavolo diferencas de la kutima, ĉar ĝi ne enhavas fruktojn kaj berojn de suko, sed alkohola miksaĵo de vino kaj sknapoj.
Ingrediencoj:
- vino - 1/2 botelo;
- Peach schnapps - 75 ml;
- sukero - 45 g;
- persiko - 1 peco;
- blueberries - 1 ero;
- freŝa mento.
Preparado
Malŝaltu sukeron en vino, verŝu en sknapps kaj komencu prepari la frukton. Tranĉu la senŝeligitan senŝeligitan arbon, kunfluu kune kun la folioj kaj sekigi. Ordonu la pecojn de persiko, bluoj kaj mento en la muldiloj kaj verŝu miksaĵon de ĉampano kaj sknapoj. Lasu la muldilojn en la frostujo ĝis ĝi estas tute solidigita.
Kiel fari hejman glaciaĵon el lakto sen kremo?
Se vi evitas uzi bestojn, tiam delikata glaciaĵo povas esti farita surbaze de grasa kokosa lakto. Preta frostitaĵo estas mirinde krema kaj havas tropikan guston.
Ingrediencoj:
- Kokosa lakto - 415 ml;
- mielo - 135 ml;
- Ekstrakto de vanilo - 10 ml.
Preparado
La nokto antaŭ la preparado de glaciaĵo, metis la glaciajn ujon en la frostujo. Forpuŝu la ingrediencojn de la listo kaj ankaŭ antaŭvarmu ilin dum la tuta nokto en la fridujo. En la mateno, verŝu la miksaĵon en la glaciaĵon kaj kuiri, sekvante la instrukciojn al la aparato.