Trovu diversajn vinberojn por vino aŭ stokado ĝis la malvarmo ne estas problemo hodiaŭ. Se vi sukcesus trovi bonan varion kaj bonan rikolton, ĝi estos tre seniluziiĝanta se la stokado malĝuste forprenos ĉiujn viajn penojn. Sekve, la vera demando estos kiel stoki vinberojn por vintro, kaj faru ĝin ĝusta.
Kiel taŭge stoki vinberojn?
Ĉiu dommastrino demandis almenaŭ unu fojon ĉu ĝi povis stoki vinberojn en la fridujo. Absolute eblas, se grado estas maldika kaj malfrue, kaj ankaŭ konvene kunvenita. Kiam la temperaturo kaj humido ene de la fridujo estas stabilaj, la biero konservas sian guston, do vi povas stoki la vinberojn en la fridujo, sed la kruĉoj estas preskaŭ ŝvebitaj kun krestoj supren.
Estas bonega eblo kiel stoki tranĉitajn vinberojn, uzante botelon da akvo. La aro estas tranĉita rekte kun peco aŭ la tuta vitejo. Tiam la plej malalta parto de la tigo estas metita en ujon da akvo kaj iomete aldoniĝas iom da karbo.
Iom kiel solvo, kiel stoki vinberojn por vintro, kiam parto de la vinberarbo estas tranĉita, sed ne enmetita en akvon. Kelkfoje la aro restas sen parto de la vitejo, sed la principo restas same: ĝi estas nuligita kaj provizas stabilan temperaturon kaj humidon. Gravas, ke en ĉi tiu situacio la grupo ne kontaktiĝas pri io ajn.
Se estas demando, kiel bone konservi vinberojn por longa tempo, sekure uzu la muelilon de korko. En barelo-ujo, tavolo de korka miksaĵo estas verŝita, poste stakita en unu tavolo da kruĉoj, kaj ŝafidoj estas elŝutitaj supre. Do vi povas ŝpari plurajn variojn ĝis ses monatoj.
Plene solvita solvo al la problemo pri kiel stoki vinberojn por vintro, uzante saketo. Kestoj ĉirkaŭ 20 cm altajn plenajn per saketo, sed nur ne koniferaj specioj, kaj de supre stakaj bukedoj en unu tavolo. De supre ĉio denove ni dormas, kaj ni sendas stokadon.