Keta estas fiŝo el la familio de salmonaĵoj, ĝi vivas en maro, sed eksplodas en la buŝojn de dolĉaj riveroj. Ĝi estas sufiĉe granda - individuoj povas kreski ĝis 100 cm aŭ pli kaj pezas ĝis 15 kg. Kaj la keta estas fama pro ĝia delikata ruĝa karno kaj kavio. Lia fiŝkaptado longe establis, ĉar fiŝo ofte povas esti vidita sur la bretoj de butikoj, kvankam nur en frostita, salta aŭ fumita. Ĉi tio estas bonega bakaĵo kaj taŭga ingredienco por kuiri grandan varion da pladoj. Sed fiŝoj havas korpon kaj aliajn utilajn proprietojn.
Interrilato de la komponado kaj uzo de salma salmo
La nutra valoro de ĉi tiu produkto estas precipe determinita, ĉar ĝi enhavas multan proteinon, facile asimilitan kaj saturita kun esencaj aminoácidos. Ankaŭ ekzistas multaj poliinsaturaj grasaj acidoj en fiŝo - omega-3.
La profitoj de fiŝkaptado devas pro la sufiĉa enhavo de vitaminoj kaj mikrokaj elementoj. Ĉi tiuj estas vitaminoj de la grupo B - riboflavino (B2), tiamina (B1), vitamino A , C, E, PP kaj mineraloj kiel zinko, fero, floro, fosforo, kalio, magnezio, natrio ktp.
Kiel estas la utila utilo?
Kiel ajnaj maraj, ĉi tiu fiŝo, danke al la tiamino, fosforo kaj omega-3, povas havi pozitivan efikon sur cerba aktiveco, kora funkcio kaj vaskula statuso. Ĝi estas ankaŭ utila por subteni muskola tono, pliigante totalajn fizikan aktivecon kaj restarigi la nervozan ŝtofon post severa streso.
Utilaj propraĵoj de la korpo ankaŭ estas en la fakto, ke ĝi havas multajn antioksidajn substancojn. Tial, ŝiaj fileoj kaj kaviaroj estas bona manĝaĵo por alkoholaj trinkaĵoj - ŝi povas neŭtrigi en iuj mezuritaj la malutilaj efikoj de etila alkoholo sur la ĉeloj. Kaj ĝi ankaŭ povas helpi rapide forigi malutilajn toksinojn de la korpo, reduktante la intensecon de manifestiĝo
Inter la utilaj propraĵoj de fiŝkaptado, ĝi ankaŭ devas rimarki sian kapablon redukti la nivelon de malutila kolesterolo kaj pliigi la nivelon de hemoglobino en la sango. Kun ĝia regula uzo, la risko de okuloj, onkologio, trombozo kaj atherosclerosis malpliiĝas. Per inkluzivado en via dieto ketu, vi povas plifortigi imunecon , malrapidigi la envejecantan procezon, plibonigi la haŭtan kondiĉon. Tamen, ĉi tiu fiŝo ne estas malmultekosta kaj ne ĉiuj povas pagi. Dietikistoj rimarkas, ke ĝi estos utila se ĉi tiu fiŝo almenaŭ unufoje semajne - sufiĉas 200 gramojn, kaj eĉ meza enspezoj povas pagi ĝin.