La vario de dolĉa bakado estas tiom grandega ol kelkfoje vi ne scias, kion halti. Kial ne kuiri rulon kun nutraĵo? Bonodora, riĉa gusto de la plenigo, delikata pasto - vi ne rimarkos, kiel la tuta familio manĝos ĝin.
Nutra rulo - recepto
Ni proponas al vi recepton por ruloj kun nuksoj sur fermenta pasto. Kaj nia konsilo al vi - preparu grandan parton samtempe. Nutra rulo povas esti frostita, pli precize - necesas, ĉar ĝi bezonas multan tempon prepari feĉan paston, kaj viaj plej ŝatataj petos tre baldaŭ.
Ingrediencoj:
Por operia:
- seka feĉo - 3 sakoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- lakto estas varma - 3/4 taso;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj.
Por la provo:
- faruno - 1,2 kg;
- Butero - 170 g;
- sukero - 100 g;
- Lakto estas varma - 200 ml;
- kelo de unu citrono;
- yemas - 5 pecoj;
- Vanilino - 1 cucharadita.
Por la plenigo:
- nuksoj - 0.5 kg;
- sekvinberoj - 200 g;
- lakto - 50 ml;
- oleo - 110 g;
- cinamo - 1 cucharadita;
- proteinoj - 5 komputiloj.
- dolĉa kremo - 100 ml;
- sukero - 300 g.
Preparado
Por obear, ni solvas feĉon en varma lakto, aldonu farunon, sukeron kaj lasu stari dum 20 minutoj en varma loko.
Dume ni preparas la paston. En bovlo, miksi la farunon, salo, sukero, citrono, aldoni buteron, miksi bone, fari gliton kaj verŝi en batitaj yemas, vanilo kaj kulero. Kuraĝe miksi la produktojn kaj daŭre amasu ĉirkaŭ 15 minutojn per viaj manoj. Vi eble bezonos aldoni farunon, raportu al la konsistenco de la testo. Tiam ruliĝu la pilkon, kovru la bovlon per buŝtuko kaj lasu ĝin stari dum 1.5 horoj. Dum ĉi tiu tempo, nia pasto devus leviĝi.
Nuksproduktado por la listo estas preparita kiel sekvas. Kuŝiloj estas lavitaj, poste versxitaj per bolanta akvo, post 10 minutoj la akvo drenas, kaj la sekvoj sekiĝas. Nuksoj estas tero. Karmu la lakton, aldonu la oleon kaj movu ĝis la oleo solvas. Ni verŝas multajn nuksojn, miksu ĝin per cinamo, akra kremo. Aparte, biskvitu la proteinojn en la ŝaŭmon, aldonante sukeron, kaj milde eniru al la nutraĵo por la listo.
La pasto estas dividita en 2 partojn kaj ruliĝas pli maldika, en formo de rektangulo. Unu tavolo estas ŝmirita kun duono de la nuklea plenigo, aspergu per duono de la sekvinberoj. Ni faldas la liston kaj penetras ĝin en pluraj lokoj. Kun la dua duono de la provo faru la saman (el la specifa nombro da produktoj, kiujn vi devas havi ĉirkaŭ 6 rulojn, 15 cm longa). Nuksaj ruloj metitaj sur bakitaĵon, kovras per buŝtuko kaj lasu stari dum 1.5 - 2 horoj, ĝis la pasto bone ne pliiĝas. Ni bakas rulon kun sekvinberoj kaj nuksoj de 1 ĝis 1.5 horoj en la forno, varmigita al 160-170 gradoj.