De ĉiuj specoj de proteinoj, kiuj estas disponeblaj nuntempe, ĝi estas la ovo-proteino, kiu estas konsiderita la plej bona, kombinante la maksimuman biologian valoron kaj ĝeneralan efikecon. Ĝi estas ĉi tiu unika produkto, kiu enhavas plenan gamon de nutraĵoj necesaj por la homa korpo.
Proteino de ovo blanka
Ĝi valoras rimarki, ke kompleksa komplekso de aminoácidos estas disponebla nur en plena ovo, kiu konsistas el proteino kaj grasoj. Tamen, en la praktiko, atletoj, kiel regulo, uzas nur ovon blankan, ĉar la yema enhavas grasojn. Unuflanke, ĉi tio estas la ĝusta aliro, por la alia - pro ĉi tiu elekto, multe de la ebla profito de manĝado de ovoj perdiĝas.
La ovoj blankaj enhavas 11 g da proteino po 100 gramoj. Kaj tio signifas, ke la atleto, kiu bezonas ricevi 110 gramojn da proteino, devas manĝi kilogramon da ovoj. Ĉi tio estas sufiĉe malfacila, konsiderante la fakton, ke kuracistoj ĝenerale ne konsilas partopreni ovojn kaj sisteme manĝi pli ol 3 pecoj tage.
Ĝi valoras konsideri, ke la proteino de kruda ovo estas digestita nur de 50-60%, kiam ambaŭ la sama proteino, sed en la boligita formo, estas absorbita de la homa korpo per 95%. Sekve la simpla konkludo - certu manĝi kuiritajn ovojn, ne krudajn.
Feliĉe, la proteino de ovo, kiu troviĝas en sportaj nutraĵejoj, estas farita el tutaj ovoj, do vi povas havi sian maksimuman profiton al la korpo.
Kiel fari ovon-proteino hejme?
Multaj metiistoj estas fervoraj por fari ovon-proteinon mem. Kiel regulo, ĉio malsukcesas, ke ili simple bolas la ovon-poached (en akvo sen ŝelo), kaj nomas ĝin "izolita". Kompreneble, laŭ ĉi tiu teknologio, vi povas nur ricevi ordinaran bolitan ovon.
Produkti izolitan ovon-proteinon, novajn teknologiojn, kompleksajn teamojn kaj multoblan purigon de la fina produkto estas uzataj, kiuj permesas forigi grasajn molekulojn kaj saturante la produkton kun proteinoj kiel eble plej multe.
Sekve la simpla konkludo: ne perdu tempon kaj ne tradukas la produkton. Se vi volas gajni muskola maso sen apliki sportan nutradon, nur inkluzivas ovojn, viandojn, fiŝojn, domojn , kokojn en dieto - ĉio ĉi devus esti sur via tablo ĉiutage kaj en sufiĉe grandaj kvantoj, ĉar la ĉiutaga taksado de atleto estas 1.5-2 gramoj da proteino Por ĉiu kilogramo de korpa pezo.
Kiel preni ovon-proteinon?
Elektinte la dozon kaj la tempon preni iun sportan nutradon, kuŝas dekoj da nuancoj, kaj en ĉiuj ili povos kompreni nur individue, kun helpo de sperta trejnisto aŭ nutristiisto. Gravas konsideri kelkajn faktorojn: vian korpon pezon, la kvanton de proteino, kiu estas inkluzivita en via baza dieto, la celo de via laboro kaj multe pli.
Kiel jam menciis pli supre, pro ĉiu kilogramo da pezo vi bezonas 1.5 g de proteino, tio estas. Persono pezanta 60 kg devus preni 90 gramojn da proteino tage. Tamen, ĉi tio estas ĝenerala regulo, kaj se vi ne estas vegetara,
Proteinaj produktoj estas karno, birdoj, fiŝoj, produktoj lácteos, legomoj. Kalkulu kiom ofte kaj kiom vi konsumas tiajn produktojn ĉiutage, eksciu en la malfermaj fontoj ilian komponadon, kaloriojn kaj proteajn parametrojn. Per simplaj kalkuloj, determini kiom da proteinoj, kiujn vi ricevas kun via normala dieto, forprenu ĉi tiun nombron de la tuta kaj kalkulas vian dozon. La rezultanta nombro devas esti egale dividita en 3-5 ricevojn.
Vi povas preni ovon blanka en ajna momento, kaj ĝi estas speciale utila por fari ĉi tion antaŭ kaj post via entrenado, kaj ankaŭ anstataŭ mankas manĝoj.