Stupitaj paprikoj estas tradicia kaj tre bela telero de rumana kaj bulgara kuirarto. Plenkoloraj paprikoj en multivarko povas nomi festan pladon, kiu, krome, estas tre facila por prepari.
Pipro plenigita en multivarko - recepto
Ingrediencoj:
- karno karnita - 400 g;
- rizo - 0.5 eroj;
- Bulgara dolĉa pipro - 10 pecoj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- tomato - 2 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Por fari plenajn paprikojn en multivarko, rulumu la karnan muelilon kun porko kaj bovaĵo, proksimume en egalaj proporcioj, senŝeligita cepo kaj kelkaj trunkoj de ajlo. Se la viando estas maldika, tiam lavu alian pecon da freŝa graso. Tuj poste, salo, pipro pikita al gusto, aldonas spicojn kaj miksas bone.
Rizo estas lavita, verŝita per boligita malvarma akvo kaj kuiri ĉirkaŭ 5 minutojn, kaj poste ĵetas milde en la kultiviston por fari la glason la tutan akvon. Ravita rizo miksita kun pikita karno, movu kaj lasas la kompletigon ĝis la flanko.
Ni nun preparas paprikojn: ni lavas ilin, sekigas ilin, zorgeme forprenas la kernon, semojn kaj plenigas ilin per preta plenigo.
En bovlo multivarki verŝas la verdan oleon kaj movas la paprikojn. Plenigu kun varma akvo tiel ke la akvo tute kovras la legomojn. Supre disvastigi la kradritajn tomatojn sen la haŭto, aldoni salon al gusto, aspergi per pipro. Fermu la multivarkon kaj turnu la modon "Baking" dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Post kiam la tempo pasis, ni ŝanĝas al la "Pekilo" programo kaj kuiras la paprikojn plenigitajn per viando en la multivarko dum 1 horo.
Pipro plenigita per legomoj en multivariado
Ingrediencoj:
- rizo - 1 ero;
- Bulgara pipro - 10 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- cepo - 2 komputiloj.
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 2 pecoj;
- tomato - 5 komputiloj.
- salo, sukero - gustumi;
- Verduloj - Se deziras.
Preparado
Por prepari plenigita pipro en multivariado, ni unue preparas ĉiujn ingrediencojn. Miaj paprikoj, milde tranĉi la supron kaj milde eltiri la semonkatolon. Unu pipro tuj malŝaltas - ni bezonas ĝin fari la saŭcon, kaj la aliaj paprikoj iomete fritas en pano kun vegetala oleo de ĉiuj flankoj. Anstataŭ rosti paprikojn povas esti soldatoj iomete, nur ĵetu ilin en bolantan akvon dum kvin minutoj.
Rizo tute malplenigis, verŝis malvarman kuiritan akvon, surmetas teleron, alportas herbon kaj kuŝas super malalta varmego dum ĉirkaŭ 5 minutoj, kaj poste ĵetas kulturilon kaj malplenigas kaj malvarmigas. La malvarmigita pipro miksiĝas kun tranĉaĵoj de tomatoj, pikitaj ajloj kaj fajnaj pikitaj verduloj. Cepoj kaj karotoj frotas sur la grateron, iom da pasio sur vegetala oleo, malvarmigas kaj aldonas rostitan en la plenigo, ĉiuj salo al gusto, pipro kaj miksaĵo plene. Pepoj estas plenigitaj per kuirita plenigo de rizo kaj legomoj.
Por ke la paprikoj ne sekiĝu, ili devas esti ŝuitaj en saŭco, kio estas tre simpla: friti en vegeta oleo
Ankaŭ provu la receptojn de plenigitaj fungoj , kiuj estas oportunaj por kuiri sur la krado, en la forno aŭ multiverseco. Bonan apetiton!