Iuj virinoj, kiuj volas perdi pezon, provas anstataŭigi sukeron en sia dieto kun diversaj edulcorantoj. Ĉi tiu deziro estas bazita sur la fakto, ke sukero-substituoj enhavas malpli da karbonhidratoj , kaj, sekve, malpli da kalorioj.
Unu el iliaj popularaj edulcorantoj estas izomata, la malutilo kaj profito, pri kiu vi povas trovi konfliktan informon. Sweets-produktantoj uzas ĉi tiun edulcxistinon grandskale, ĉar krom dolĉaj ecoj, ĝi estas ankaŭ konservativa kiu malhelpas kukadon kaj ĉagrenadon. Krome, ĝi estas uzata kiel kompletiga kaj glazanta agento.
Proprietoj de isomalt edulcorantino
La edulcora isomalto (E953) raportas al naturaj edulcorantoj. Ĝi troviĝas en naturo en sukero beto, sukero da kano kaj mielo, el kiu ĝi estas izolita. La plej multaj esploristoj estas konvinkitaj pri la sekureco de ĉi tiu edulcoraĵo, ĉar ĝi rilatas al naturaj produktoj. Tamen, estas opinio, ke kun ofta uzo, la isomala edulcoĝos malutilon: ĝi negative influos la staton de la gastrointestinalo.
Laŭ ĝia gusto, isomala similas al sucrose, sed havas nur duonon de ĝia dolĉeco. Ĉi tiu sukero anstataŭas malbone sorbita de la muroj de la intesto, do isomalto estas permesata en diabetikoj.
Ĉi tiu sukero anstataŭas al la grupo de malaltaj kalikaj organikaj komponaĵoj. Lia kalifera valoro estas 240 ekzempleroj po 100 g, kontraste kun sukero, kies kalorio enhavas 400 ekzemplerojn. Tamen valoras konsideri, ke akiri dolĉan efikon postulas pli ol sukero. Sekve, kiel rezulto, la korpo ricevos preskaŭ la saman kvanton da kalorioj kiel konsuminte sukeron.
Kontraste kun sukero, isomaltaj molekuloj ne promocias bakteriojn en la parola kavo. Sekve, ĉi tiu sukero anstataŭanto ne kaŭzas caries. En favoro de uzi isomalt, li diras, ke li estas prebiótica. Kiel vegeta fibro, isomalto funkcias kiel balasta substanco, kiu pliigas la senton de satateco. Energio de izomalo estas ĉerpita iom post iom, do la korpo ne spertas akrajn saltojn de sukero.
La damaĝo de izomalo povas esti sentita al vi mem kiam ĝi estas uzata en grandaj kvantoj. Tamen, ĉi tio ankaŭ estas vera pri multaj aliaj produktoj. Kun modera uzo, isomalo helpos pli bonan vivon kaj neniel difektos.