Oni ne povas konsenti, ke la kulinaraj preferoj de homoj de malsamaj kulturoj diferencas. Krome, ĉi tiuj diferencoj rilatas al la dieto kaj la gusto, kiu regas en plej multaj teleroj.
Do iuj homoj havas la tutan manĝaĵon, kaj iu preferas freŝan manĝaĵon kun minimuma aromaj spicoj. Sed eĉ la plej ambicia gourmets unuanime asertas, ke ĝi estas en Japanujo, ke vi povas trovi multajn el la plej strangaj kaj ne tute kompreneblaj produktoj. Por iu, la sushi estas nur la pinto de la tuta kulinara glaciinsulo. Kurioze, kio estas en la listo de mirindaj japanaj teleroj kaj produktoj? Tiam ni iru!
1. Yamaimo aŭ la kravita montoĉambro
Ĉi tiu produkto povas esti sekure nomata la plej glitiga inter ĉiuj eblaj. Ĉamoj - ĉi tiu estas la ĝenerala nomo de radikaj kultivoj, ŝajne simila al terpomoj, radiko de malforma formo. La japanoj kutimas manĝi ĝin krudaj, kune kun bokvateloj (soba). Tiuj, kiuj provis ĉamojn, diras, ke ĝi havas tiel slipan teksturon, kiun ĝi trapasas la ezofago dum ingestaĵo. Por ĉi tiu posedaĵo, li eĉ nomiĝis "mona angelo". Konsentu, ke la ŝajne kraĉa montoĉambro similas al la fono de fono.
2. Tori-Guy
Laŭvorte tradukiĝas kiel "kora-koro-koro" kaj ĝi estas de ĉi tiu ingredienco ke thori-gai estas preparita. Por iu, en Japanio estas unu el la plej penigaj marbordoj. Koncerne ĝian guston, ĝi estas maldolĉa en ĉi tiu molusko, sed estas kaŝita sub dolĉa odoro. Por iu, ĉi tiu estas la produkto kiu devus esti utilita nur en freŝa formo, kaj por ĝia kaptado necesas havi specialan permesilon.
3. Uni
Tiel milde en la lando de la naskiĝanta suno oni nomas kaviaron, aŭ pli ĝuste la seksajn organojn de la maro. Ĝi povas esti provita, ni nur diru, nur la elito. Ĉi tiu delikateco estas vera enkarniĝo de la miksaĵo de gustoj: dolĉa kaj maldolĉa, kaj saleta, kaj samtempe iom mola, envolvanta. Por iu, ĝi klopodas delicadeza gourmet delicada kaj unu el la ingrediencoj favoritas de la japanaj kuiristoj kiuj uzas ne nur por fari sushi, fato ankaŭ kiel la ĉefa ingredienco de prezentoj por pasta kaj sandviĉoj.
4. Habuŝu, ĉu vi aŭ bone
Kaj jen vi estas kaj tre forta japana trinkaĵo, kiu unue aperis en la insulo Okinawa. Jes, ne ĉiuj kuraĝos provi ĝin. La ĉefa ingredienco de la likvaĵo estas la vipuro, kiu estas mergita en la boneco kaj lasis tie por jaro (!). Kio pri la veneno? Ne maltrankviliĝu, dum ĉi tiu tempo alkoholo neŭtrigas ĝin. Por iu, Habushu estas unu el la plej multekostaj japanaj trinkaĵoj. Kio estas lia gusto? Malakceptante.
5. Umi budo
Laŭvorte, Ummido tradukiĝas kiel "maroberoj". Ĉi tiuj estas algoj trovitaj en la Paca Oceano en la regiono de Vjetnamujo kaj Okinawa. Ili ankaŭ estas nomata verda kaviaro. Dum manĝi, malgrandaj saltaj pilkoj de umi budo eksplodis, simile al ovoj. Por iu, ĉi tiu delikateco ne povas esti stokita en la malvarma, kaj sekve al Eŭropo kaj Usono ĝi estas provizita de aera transporto kaj tuj nutrita al la tablo.
6. Chirimen-Jacob
De la flanko, ĝi similas ĉu rizon aŭ malgrandajn nudojn. Fakte, ĉi tiuj estas etaj blankaj sardinoj, kiuj, antaŭ ĉio, sekigas, kaj nur tiam ili estas aldonitaj al la plado. Se ili estas kuiritaj en salta akvo, ni ricevos teleron nomatan "Kamaage Shirasu".
7. Yuba
Yuba estas iomete kiel tofu. Post kiam la soja lakto komencas boĉi, maldika filmo formas sur sia surfaco, kiu estas yubo, ingredienco de multaj japanaj teleroj. Ofte nomita Fuzhu (laŭ la vojo, ĝi havas nenion por fari kun soy asparagoj). Se en Ĉinio ĉi tiu filmo kutime sekigxas, la japanoj kutimas manĝi ĝin freŝa aŭ kiel snack, aŭ simple tondante ĝin en soja saŭco.
8. Ikura
Ikura - Salma Kavio, Kiu enhavas grandan kvanton de Omega-3. Ĝi estas aldonita al sushi, manĝi kiel snack. Ĝi estas ankaŭ la ĉefa ingredienco de kuro, plado bazita sur varma rizo, kaj sur supro - ruĝa kavio, kiu post tempo sorbas varmegon. Por iu, scienculoj argumentas ke ikura helpas la korpon batali alergiojn kaj plibonigas sian imunecon.
9. Shiro ne Odorigi
Kaj kiom ofte vi manĝas telerojn, kiuj ankoraŭ moviĝas? Shirou Odorigi estas unu el tiuj. "Shirou" estas speco de travidebla fiŝo, kaj "odorigi" el japano estas laŭvorte tradukita kiel "dancado dum manĝado". Nu, vi komprenas, kio ĉi temas. Al la "dancado" telero servas krudan koturnan ovon. Vi rompas ĝin en teleron, aldonu iom da vinagro kaj ĉio, la manĝaĵo pretas. He, malriĉa fiŝo ...
10. Basashi
Avertu tuj: amantoj de ĉevaloj kaj tiuj, kiuj kontraŭstaras krudan karnon, saltas la priskribon de ĉi tiu plado. Kiel vi eble divenis, bassachi estas kruda ĉevalo. Kutime ĝi estas frostita kune kun soya saŭco kaj japana batalado. Por iu, kontraste kun la bovaĵo, estas malmulta ŝanco kiu kaptos al E. coli.
11. Shiokara
Ĉiuj scias, ke la manĝaĵo, kiu funkcias kiel aperitivo, ŝajnas aperi. Kaj nun rigardu ĉi tiun foton kaj respondu al la demando pri ĉu ĝi estas manĝebla? Kiel ĝi rezultis, la japana adoras shiokaru. Ĝi estas malgranda salta kapo, kiu estas marinata (atento!) En ĝiaj gviduloj. Ho, tiuj japanoj kaj iliaj gustoj-preferoj.
12. Dancanta kapo
Beleco, ne la titolo, ĉu ne? Kutime ĝi estas servata per bovlo da rizo. Antaŭ servado, la kuiristo akvos la kalmon kun sojfabo. Kiel rezulto, la molusko komencas danci, aŭ prefere la reago de ĉi tiu ingredienco al natrio-kloruro enhavita en soja saŭco.
13. Inago sed Tsukudani
Ĉi tiu plado estas farita el rizo akridoj kuiritaj en soy saŭco, kutime japanoj manĝataj ĉe tagmezo. Ĝenerale, manĝi insektojn en ĉi tiu lando estas komuna afero. Krom akridoj, akridoj, ili manĝas formikojn, larvojn de abeloj, akvoblatetoj. Se ili povas kompari kun niaj manĝaĵoj, tiam, verŝajne, inno tsukudani - la japana respondo al semoj.
14. Nankotsu
Ĝi aspektas kiel io en bonodora rabado. Ĝi rezultas, ke ĉi tiuj estas kokaj kartilagoj, kiuj estas servataj per salo kaj citrono. Ofte ili estas verŝitaj per saŭco "taro", preta el myrin (tre dolĉa rizo-vino). Por iu, Nankotsu estas speco de japana yakitori shish kebab.
15. Takoyaki
Ĉi tio estas la populara stratmanĝaĵo de Osaka, kiu ankoraŭ estas konata kiel la "Octopus Balls". La malriĉulo estas fritita per likva bateo en speciala kroĉaĵo kun pikiloj. Takoyaki antaŭ servado ŝprucas per plugilo kaj verŝas saŭcon rememorigante miksaĵon de ketchup kaj majonezo.
16. Zaru-bah
Kion ni faros, kiam ni havas teleron de malvarmeta nudeloj antaŭ ni? Tio pravas, ni varmigu ĝin. La japanoj estas malsamaj, se ĝi temas pri zaru-sho. Ĉi tio estas bokaj trudoj kun japana saŭco, kiu estas malvarma.
17. Natto
Oni povas vidi de la foto, ke tio estas io ... nu, ne tre agrabla. Natto estas glueca kaj malbone odora sojfabo, kiun la japanoj fermentas. Do, faboj estas fermentitaj en rizo-pajlo. Estas interese, ke de la japana natto - "stokitaj faboj". Li havas glueca, viskoza konsekvenco kaj amoniazio. Vi ne kredos, sed kutime la japanoj manĝas ĝin por matenmanĝo kun rizo, verdaj cepoj, mustardo, kraĉita daikon.
18. Hatinoko
Memoru, ni menciis, ke la japanoj ankoraŭ estas tiuj kulinaraj pervertoj kaj ofte vi povas vidi sekigitajn insektojn en sia dieto? Do Khachinoko estas delikateco preta el la larvoj de abeloj. Ili estas kuiritaj kun sukero en soja saŭco. Kiel rezulto, semitransparenta maso estas formita. Dolĉa biero, kiel karamelo, iras bone kun tradicia rizo.
19. Sulfuro Noodles
La japana urbo-urbo de Hakone estas fama ne nur por nigraj ovoj, kiun la loka loĝantaro forte kuiras en kudroj kun riĉa griza akvo. Ankaŭ Hakone estas la patrujo de mallumaj naŭzoj, kiu estas kuirita ĝuste kiel ovoj. Ŝi aspektas ne plaĉa, sed, kiu scias, eble ŝi havas dian guston.
20. Zazmushi
Por tia interesa nomo kaŝas grupon de larvoj, kiuj vivas sur la fundo de akvaj korpoj. Ili estas frititaj en soy saŭco kaj servis kiel snack.
21. Fugu
Multaj aŭdis pri ĉi tiu venena fiŝo. Ĝenerale, ne ĉiu kuiristo prenos ĝin por kuiri. Post ĉiu, unu malgranda eraro povas kosti la vivon de restoracio vizitanto. Do, la fugo enhavas danĝeraĵon de tetrodotoxino, kiu estas 1.200 fojoj pli danĝera ol cianido. Malgraŭ ĉi tiu informo, proksimume 10 000 venenaj fiŝoj estas manĝataj ĉiujare. Kaj en la periodo de 2004 ĝis 2007, 15 homoj estis mortigitaj, venenitaj kun fugo, kaj ĉirkaŭ 115 homoj estis enhospitaligitaj.
22. Kiyura iras Iruka
Ĉi tiu delikateco estas konata kiel la "balena rakonto". Ĝi estas servata, tranĉita en tranĉaĵoj aŭ kuboj kaj profunda fritita. Kiel vi eble divenis, la karakterizaĵo de ĉi tiu plado estas la viando de balenoj, ĉasado estas malpermesita en multaj landoj de la mondo.
23. Tarako
Ĝi aspektas vere ne plaĉa. Ĉi tiuj estas ordinaraj saltaj sakoj de kodisto aŭ ŝtono. Tarako estas uzata kiel matenmanĝo, festa plado sur la tablo de la Jara Jaro, plenigado por onigiri (plado de freŝa rizo) aŭ kune kun nori kiel vesperto por kudroj. En Kyushu, la tria plej granda insulo de Japanio, ĉi tiu plado estas servata per chiles.
24. Harumon
En iu mezuro, ĉi tiu telero povas esti nomata mistera. Post ĉio, ĉi tiu vorto kutime uzas por nomi la internaĵojn de bestoj (bovinoj, porkoj). Ĝenerale, ordoninte ĝin, sciu, ke vi servos rostitajn internaĵojn de iu besto.
25. Chiraco
Kio estas kaŝita malantaŭ tia interesa nomo? Ĉi tio estas stranga, sed ĝi tradukiĝas kiel "blankaj infanoj". Laŭlonge de Japanujo ĝi povas esti servata, ambaŭ en kruda kaj en termike pretigita formo (fritita, fritita en profunda frio aŭ en fritita pano). Vi scias, multaj homoj diras, ke chirako havas agrablan kreman guston. Sed kion vi diras pri la fakto, ke ĝi estas sako de spermo de kodisto?