Terpomoj (aŭ kugeloj) - ĝi estas simpla kaj insanely riĉa plado de belorusa kuirarto, kiu estas duoble pli facila por prepari, uzante kuirema asistanto - multivarko.
Ĉi tiu plado povas esti kompletigita kun tiaj ingrediencoj kiel karno, fiŝo, fungoj aŭ eĉ legomoj, la ĉefa afero estas kompreni la bazojn, nome kiel prepari terpompatinon.
Recepto por terpomoj en la multivarko
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- porko (grasa) - 100 g;
- cepo - 1 pc.;
- kremo - 100 ml;
- ovoj - 1 peco;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Pano paneroj - 1 tbsp. kulero;
- Verduloj - Por dekoracio.
Preparado
Grasa porko tranĉas en kubojn kaj fritas en pano antaŭ la komenco de blanĉado, kaj poste aldonas al la viando pikitajn cepojn. Regula porko povas esti anstataŭigita per graso kun vejnoj aŭ fumita tocino.
Do, krakoj estas pretaj, ni preterpasas al masatoj, aŭ pli ĝuste, ĝian similecon, kiu funkcios kiel bazo de nia avino. La terpomoj estas frotitaj sur granda gratero (la likvaĵo ne estas elpremita, se ne la seĝo estos seka), salo kaj miksaĵo kun la ovo, aldonu iom da kremo kaj verduloj. Al la terpomoj ekdormas kun la fandita graso kaj ankoraŭ denove bonan miksaĵon.
Ni lubras la pokalon de la multivarko kun vegeta oleo kaj aspergas per pano, elsendas nian avinon kaj starigas la "Bakadon". Preparado de papo avino en multivarko prenos 65 + 40 minutojn, tiam ni kovras la multivarkon per telero kaj turnos ĝin. Kiel rezulto, ni ricevas aspekton de terpomo, kiu estas tranĉita en tranĉaĵoj kaj servita per dolĉa kremo, ornamita de verduloj.
Recepto por terpomoj kun karno en multivariado
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- karno kun pikita - 800 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- cepo - 2 komputiloj.
- fungoj (ĉiu) - 400 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Finfine disbatu la cepojn kaj fritu kune kun siaj preferataj fungoj, mordas la vespertan karnon kaj ankaŭ sendas ĝin al la pato al la preterpasanto. Fritu la viandon ĝis ĝi estas preta. Intertempe, la terpomoj estas purigitaj, mia kaj piriruem en likvaĵo, aŭ frotitaj sur grateron.
Ni lubrikas la fundon de la multivarko kun verda oleo kaj aspergas la restantan farunon. Unua tavolo kuŝis duono de la pura, post la viando kun fungoj, kaj denove denove mordis. Tuj poste, ni agordas la kuiradan reĝimon kaj la tempon: la terpomoj en la redmond-multivarkisto preparas 50-60 minutojn en la "Soup" reĝimo, kaj poste ĝi turniĝas kaj daŭras en la "Rizo" por 10-15 minutoj. Por panasonic multivarkado, ĉio estas pli simpla: metu la "Bakadon" en la aŭtomata tempo, kiun via kuireja helpanto determinos per si mem. La preta grando estas tranĉita en partojn kaj servas per dolĉa kremo. Bonan apetiton!