Jam por longa tempo, la halal-manĝaĵo estas konsiderita la plej sekura, pura kaj utila. Antaŭ ol ni eksciu, kio signifas ĉi tiu nomo, oni devas rimarki, ke Halal-produktoj estas tre popularaj, ĉar ili estas aĉetitaj de homoj de malsamaj nacioj kaj malsamaj fido. Halal-manĝaĵo estas vendata en demando de horoj, tial kialoj ofte sekvas.
Kio signifas halal manĝaĵo?
En tradukado de la araba, "halal" signifas "liberecon" aŭ "permissiveness". Sekve, halal manĝaĵo estas la permesita de Islamo, produktita simile al islamaj reguloj, manĝaĵo . Ni parolas, antaŭ ĉio, pri karnaj produktoj. Veraj kredantoj estas malpermesitaj, estas porko kaj viando kun sango. Krome, la mortigo de la besto estas farita per observado de speciala ceremoniaro: oni devas preĝi, trankviligi, mortigi rapide kaj kiel senfine kiel eble. Ĉi tio signifas, ke la karno estas halal.
Kio estas la diferenco inter kosher kaj halal manĝaĵo?
Kashrut kaj halal konsideras sistemojn de limigoj, kiuj estas bazitaj sur religiaj skribaĵoj. Ĉi tiuj du sistemoj estas malsamaj, kvankam ili havas multajn regulojn. Antaŭ ĉio, ĉi tiuj reguloj aplikeblas al viando. Kaj por judoj kaj islamanoj, ĝi malpermesas konsumi sangon, veturilon kaj disŝiritan viandon, kaj nur iuj specioj de bestoj rajtas manĝi. La mortigo de besto devas esti efektivigita nur de kredanto. Sur ĉi tio iliaj similecoj ĉesas. Sufiĉas por islamanoj, ke besto estu mortigita simple de kredanto. Estas neceptebla por manĝi nur porko kaj ia ajn alkoholo .
La reguloj de kashrut estas multe pli malfacilaj. De bestoj, nur ĉinaj artiodaktiloj (bovino, ŝafo, kapro) estas manĝataj, ĉiuj aliaj estas malpermesitaj. De fiŝo, ĝi estas permesebla manĝi nur malklarajn. Alkoholo estas permesita, sed ĉiuj vinberoj devas esti pretaj nur de religia judo. Tranĉaj bestoj estas permesitaj nur de speciale trejnita karveristo, kiu estis donita permeson kaj benon aparte por buĉado de birdoj kaj aparte por buĉado de brutaro. La besto devas morti tuj. Sed eĉ se la besto estas mortigita de ĉiuj normoj, ĝi povas esti ne-kosher se ĝiaj internaj organoj estas damaĝitaj. Krome, estas malpermesate manĝi viandon kaj laktaĵojn samtempe. Tial, kosher-restoracio povas esti aŭ nur karno, aŭ nur laktaĵo. Neĝerita manĝaĵo nur povas esti uzata de judo en kazo de rekta danĝero al vivo. Ĉi tiuj estas nur la ĉefaj punktoj de la reguloj de kashrut, fakte ili multe pli komplikas.
Avantaĝoj de halal manĝaĵo
En Rusujo, halal-produktoj estas produktitaj de pli ol 200 kompanioj kaj ilia nombro fandiĝas ĉiun jaron. Lin pli interesa estas, ke la fabrikado de ĉi tiu produkto ne nur estas