Ĉu vi volas simpligi la kulinaran procezon kaj fari viajn telerojn eĉ pli bonguste? Tiam certe certiĝu pri nia elekto de kulinara vivo, kiu rilatas al legomoj. Kuiri por amuzo!
Multaj virinoj kaj viroj akceptas, ke ili ne ŝatas kuiri, ĉar ĝi daŭras longan tempon. Por faciligi la procezon prepari malsamajn telerojn, simplaj vivstiloj por legomoj venos al la rekupero. Vi lernos kiel konvene purigi, kuiri kaj plibonigi la guston de diversaj manĝaĵoj.
1. Etendi la malvarmeton de legomoj
Eĉ en la fridujo la legomoj perdas ilian allogon post iom da tempo, kaj antaŭ reveni al la tablo por restarigi ilin al sia originala aspekto, tenu ilin iom en la akvo, aldonante vinagron de antemano. Vi surprizos tian magian transformon.
2. La sekreto provizi terpomojn
Dum stokado, la terpomo povas ĝermi. Simpla lyfhak por malhelpi ĉi tiun problemon: metu kelkajn pomojn en loko, kie la terpomoj estas konservitaj. Ĉu vi opinias, ke ĉi tio ne funkcios? Tiam certiĝu kontroli ĉion mem.
3. Bonkoraj berginoj sen amareco
Ĉu necese prepari pladon de melongeno? Tiam inkluzivi la antaŭ-traktadon en la procezo. Unue tranĉu la legomojn, aspergu ilin per salo kaj miksi ilin. Lasu iom da tempo lasi la salo trempi la tutan nenecesan amarecon. Restas nur por lavi la salon kaj vi povas kuiri pli. Kredu min, la melongeno estos perfekta.
4. Salato ne plu falos
La problemo de laktuko forlasas - ili rapide malplenigas kiam stokitaj malĝuste. Lin pli bona estas meti ilin en ujo, kovri ilin per pluraj pafaj bukloj, kaj poste fermi ilin per klako. Papero sorbas troan humidon, kaj la salato restos kruela.
5. La lertaĵoj de kuiri cepojn
La legomo, el kiu multaj homoj krias, estas inkluzivita en la receptoj de multaj teleroj, do informoj pri kiel protekti vin mem de la koroda gusto bonvenos. Ne forigu la vostojn de la cepoj, ĉar ĝi estas konvena por ili konservi la vegetaĵon, kiu simpligos kaj rapidigos la kortegon. Grava sekreto: ĉiam malseka la tranĉilo en malvarma akvo, kaj tiam neniu larmo devenas de la okuloj. Se vi volas redukti la amarecon de cepoj por iom da plado, tiam tranĉi ĝin kaj poste verŝi bolantan akvon por momento.
6. Rapida bakado en mikroonda forno
Ĉu vi ŝatas bakitajn legomojn? Do kuiri ilin ne en la fornon, sed en la mikroondoj. La dua metodo akcelas la kulinaran procezon kaj stokas la maksimuman kvanton de utilaj substancoj. Antaŭ la procezo, tranĉu legomojn, metu ilin en profundan ujon kaj kovri per tri papaj tajloj. La kuira tempo estas 2-6 minutoj.
7. Bela kuirita brasiko
Manĝaĵo favorita de la rusaj homoj - kuirita brasiko, kiu estas manĝata aparte kaj kuiras kun ĝi aliajn telerojn. Dum la varmega kuracado, la brasiko fariĝas bruna kaj senatenta en aspekto. Estas sekreto konservi la belecon de brasiko: tranĉi ĝin, verŝi ĝin per bolanta akvo kaj verŝu malvarman akvon por minuto. Elpremu el troa akvo kaj kuiri laŭ la kutima maniero.
8. Ne tia varma chili pipro
Chili estas uzata en kuirado por ekscii la pladon, sed ne multaj ŝatas ĝin tro pika, kaj helpos en ĉi tiu afero interesa konsilo. Forigi la semojn de la pipro, en kiu koncentriĝas la ĉefa akvezo, kaj la karno trempas en malvarma akvo dum 20 minutoj.
9. Forigi la haŭton en kelkaj sekundoj
Por prepari malsamajn pladojn vi devas uzi tomatojn, kiuj devas esti varmegataj. Por ke la haŭto ne difektas la ĝeneralan impreson, oni rekomendas forigi ĝin el la legomoj unue. Vi bezonas preni la tomatojn, fari ilin en formo de kruco kaj malsupreniri ilin dum kelkaj minutoj en bolantan akvon. Kiel rezulto, la ŝelo fariĝos mola, ĝi facile povas forigi.
10. Malligi la terpomojn
La informoj, kiujn la terpomo post purigado mallumiĝas, ne estas novaĵoj. Se vi ne povas kuiri la senŝeligitajn legomojn samtempe, metu ilin en bovlo kun malvarmeta akvo kaj aldonu iom da lakto. Ĉi tiu simpla sekreto helpos teni la apetigan specon de terpomoj.
11. Nun eĉ pli utila brokolo
Scienculoj longe pruvis, ke brokolo estas la plej utila speco de brasiko, sed ekzistas manieroj kiel fari ĝin eĉ pli utila. Fakuloj rekomendas prepari ĝin per mustardo, en kiu ekzistas substancoj, kiuj pliigas absorbadon de vitaminoj B, kaj ili estas en grandaj kvantoj en ĉi tiu brasiko.
12. La ĝusta metodo por stoki celerion
Danke al la sekva kulinara vivo, ĝi eblas etendi la bretan vivon de celerio, por ke ĝi daŭras pli longan kaj freŝa kaj utila. Por fari tion rekomendas envolvi ĝin en folio kaj sendi ĝin al la fridujo.
13. Akcelita beto bolante
Forĵetu telerojn kun betoj ĉar ĝi bezonas longan tempon por kuiri ĝin. Ekzistas simpla vivokuro por akceli la kuiradan procezon: unue boli la radikon en bolanta akvo dum duonhoro, kaj poste metu ĝin sub malvarma akvo. Pro akra temperaturo, la beto rapide atingos sian finon.
14. La ideala metodo kuiri legomojn
Multaj rimarkis, ke post kuirado, legomoj perdas sian brilon kaj fariĝas senkoloraj, sed ekzistas maniero kiel malhelpi ĝin. Por savi ne nur belecon, sed ankaŭ bonan, rekomendas malaltigi legomojn en bolantan akvon, kuiri por ne pli ol 3-5 minutoj, kaj tuj sendu ilin al glacia akvo.
15. Rapida forigo de semoj
Multaj legomoj havas semojn, kiuj devas esti forigitaj, laŭ la receptoj de iuj teleroj. Ekzemple vi povas preni kukumojn. Rapidi kun la tasko. Uzu kuleron, kaj se vi havas nouazon (specialan kuleron por tranĉado) kun akraj randoj, la procezo estos eĉ pli simpla.
16. Rapida pureco de ajlo
Se vi bezonas purigi multajn ajlojn, ne zorgu, ke ĝi daŭros duonan tagon, ĉar estas simpla kaj efika maniero. Dividu la kapojn en tranĉaĵoj (la plej facila maniero fari ĉi tion per frapas la malsupra parto de la palmo kun ĝi akre), metu ĉion en bovlo kaj kovru per dua ŝipo, taŭga por grandeco. Prenu la ujoj en la manojn kaj skuu ilin kelkfoje. Vi surprizos, kiam vi vidos, ke ĉiuj dentetoj estas senŝeligitaj. Nur tranĉos la konsiletojn.