La menuo de la Nova Jaro por frenezula patrino devas enhavi nur tiujn produktojn, kiuj ne kaŭzas gastrointestinalan kolikon en la infanon kaj estas solvitaj de pediatristoj dum ĉi tiu periodo. Mi tuj rimarkas, ke oni enkondukas kompletan malpermeson pri alkoholo, kafo, kakao kaj karbonataj trinkaĵoj. Krome, la menuo de la nova jaro de la flegistino en la unua monato ne devus enhavi frititajn kaj grasajn manĝaĵojn, fumitajn manĝaĵojn, biskvitojn, manĝaĵojn, rapidajn manĝaĵojn, ktp. Ĉe la plej ŝatata prefereco de multaj virinoj - ĉokolado ankaŭ estas limigita, krom ke vi ne povas manĝi panojn, karnigitan lakton, glaciaĵon, kukojn kun kremo aŭ kukoj, kiuj enhavas multan grason. Sekve, kiel ĝi fariĝis klara, de ĉi tiu jaro "Olivier" kaj "Napoleono" devos esti forlasitaj, sed ekzistas multaj aliaj samspezaj pladoj, kiujn vi verŝajne ŝatos.
Menuo por Nova Jaro por flegistinoj
Kiam vi disvolvas ĉiun individuan menuon, ĉiam necesas konsideri la individuajn dezirojn de la flegistino. Post ĉio dum ĉi tiu periodo por mumio ĝi estas tre grava, ke pladoj ne nur utilas, sed dezirindaj.
Salatoj
Varma salado el diversaj specoj de brasiko
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 150 g;
- Bruseloj - 150 g;
- brokolo - 150 g;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- Blankaj paneroj - 100 g.
Preparado
En bolanta akvo (2 litroj) metis 0.5-a. kuleroj de salo kaj brasiko. Post bolado, la legomoj estas boligitaj dum 10-12 minutoj kaj forprenitaj per bruo, tiel ke troa akvo ne falas en la salaton. Tiam brasiko estas metita en plata ujo, akvumita per fandita butero kaj aspergita per pano. Post tio, la salato por 5-10 minutoj metas en precalentaron al 180 gradoj forno aŭ mikroonda forno, por formi oran ŝrankon supre.
Salato «Oraĝa animo»
Ingrediencoj:
- Verda pomo - 150 g;
- karotoj - 150 g;
- Kukurbo - 150 g;
- malmola fromaĝo - 50 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- mustardo en faboj - 1 tbsp. kuleroj.
Preparado
Pomo, karotoj kaj kukurbo, lavu kaj forviŝi per papero tuko. Tiam ĉi tiuj ingrediencoj kaj peco de fromaĝo devas esti frotitaj sur granda gratero kaj miksita ĝisfunde.
Nun ni komencas prepari la plenigon: ĉar ĉi tio, butero, mustardo, citrono kaj pinglo da salo fariĝos en malgranda ujo kaj miksita. Por servi, metu la salaton en telero en la pladon kaj versxu ĝin super la vesto.
Varmaj teleroj
La nuna menuo de New Year por flegistinoj ne faras sen varmega. Ĉi tie vi povas fantomigi multon, sed valoras memori, ke la pladoj nur povas esti bakitaj, boligitaj aŭ kuiris por paro. En la tablo de la Nova Jaro, ĝi taŭgas rigardi ne nur la kokidon aŭ bovaĵon bakitan sub la fromaĝo "ĉapelo", sed ankaŭ la tutan kunikvan kadavron. Krome, provu prepari kaj tiajn receptojn:
Rostita en kaldronoj
Ingrediencoj:
- malgranda cepo;
- terpomoj - 2 tubroj;
- Miksaĵo de frostitaj legomoj - 150 g;
- karno (meleagro aŭ kokido) - 200 g.
Preparado
Legomoj estas senŝeligitaj. Bulbo tranĉita en malgrandajn kubojn, kaj terpomojn - en grandajn kubojn. Karno kaj tranĉita en malgrandajn pecojn 2 cm larĝe.
En 500-ml argilo, la ingrediencoj estas metitaj en tavoloj en la sekva sekvenco:
- cepoj;
- karno;
- terpomoj;
- miksaĵo de legomoj.
Post ĉi tio, varma akvo estas verŝita en la kaldronon por ke la ingrediencoj estas tute kovritaj. Tuj poste, la rostita estas salita por gusto kaj bakita dum horo en la forno je temperaturo de 180 gradoj.
Flugilo sur verda kuseno
Ingrediencoj:
- fileto de fandujo - 250 g;
- Miksaĵo de frostitaj legomoj - 250 g.
Preparado
Miaj fiŝoj kaj sekigi ĝin per papero tuko, la miksaĵo estas malakceptita. Ni metas legomojn sur peco da folio kaj sur la supro de la fiŝo. Plado de salo por gusto kaj envolviĝo en la formo de sako. Post tio, la fandujo lasas baki en precalentigita 180-gradon da forno dum 45-50 minutoj.
Desertoj
La menuo por la Nova Jaro por flegistinoj devas enhavi desertojn. Ĉi tiuj pladoj ne nur estas delikataj, sed ankaŭ bonega.
Do, la menuo por la nova jara tablo por la flegistino devas enhavi tiujn pladojn, kiujn ŝi volas manĝi dum la ferioj, kaj ili ne malpermesas amatiĝi. Ne kliniĝu al la tradicioj kaj preparu iujn malfacilajn ĉefverkojn, precipe se ne estas tempo kaj neniu animo por tio.