Ne gravas, kiom bone la kvalito de la bakitaj varoj, vi ne povas kompari hejmajn bulojn kun io ajn! Profesiaj panistoj konsilas antaŭ komenci la procezon de bakado de bakejoj, nepre disŝiru malfiksajn produktojn (faruno, pulvora sukero, kakao) per faruno-kribrilo. Tifigitaj produktoj ne nur estas liberigitaj de malgrandaj ruboj kiel ekzemple ŝeloj kaj insektoj, sed ili ankaŭ akiras unuformecon, saturitaj kun oksigeno kaj pli precize mezuras. Kribrilo por trinkado de faruno permesas vin fari la paston tre mirinda, mola. Ne estis nenio, ke en malnovaj tagoj panoj, bakitaj de kuirilata faruno, estis nomataj "kribrilo" kaj estis pli multekosta ol "furioza" pano, bakita de tutemera faruno.
La kazoj diferencas en la diametro kaj grandeco de la ĉeloj: la pli malgranda la ĉelo, la pli zorgema la plej granda produkto estas submetata. Ankaŭ modernaj farunaj ruboj diferencas en la konstruo kaj materialo, de kiu ili estas faritaj.
Kribrilo de ligno
Ligna kribrilo por faruno estas tradicia kuireja uzaĵo. La unuaj maŝinoj estis ligna rando kun krado de fiksita ofta ĉevalo, ili kutime nomiĝis "kribrilo" en Rusujo. Iom post iom la krado estis anstataŭigita per metala drato teksita de tre maldika drato, kaj kun la invento de sintezaj materialoj por fabrikado de mesh, nilona fadenoj komencis esti uzata. La ringo ofte estas farita el plasto aŭ metalo. Kvankam kelkaj dommastrinoj nun preferas ligilojn, kredante ke tiaj uzaĵoj estas pli ekologie amikaj.
Metala kribrilo
Modernaj metalaj celoj por faruno estas faritaj el alta kvalito neoksidebla ŝtalo. Por komforto, la aparato ofte estas ekipita per unu tenilo (kiel pikilo) aŭ du manlibroj faritaj de plasto aŭ rubora plasto. Metala kribrilo povas esti sekure lavita en lavavajillas.
| | |
Kribrilo
Ĝi estas tre konvena kun la helpo de kribrilo por faruno por svingi malfiksajn produktojn rekte en bakantan pladon. La fundo de ĉi tiu produkto estas ekipita per speciala dezajno en formo de du stratoj sur la levilo. Pro la libera rotacio de la pli malalta raketo, la faruno pasas sen malfruoj tra la ĉeloj, pro tio ke la klingoj rompas la litojn, kaj ĉiuj fremdaj malpurecoj restas en la reto. La kontrolo-mekanismo estas en la tenilo de la kribrilo. Kiam vi premas la ŝlosilon, la metalaj printempa kontraktoj, la klingo ruliĝas en la mekanika kribrilo por faruno, kaj la produkto estas saturita. La aparato estas ekipita per du klakoj, kiu certigas tightness, kaj havas mezuran skalon.
Uniforma seĝo permesas ne nur sembilan farunon por bakado, sed ankaŭ manĝi pecojn de karno aŭ fiŝo, kaj ankaŭ distribui pulvoron el sukero-pulvoro aŭ kakao sur la surfaco de donoj , ruloj, kukoj kaj aliaj bakejoj.
| | |
