Ĉiuj aŭdis pri la profitoj de laktaĵoj. Danke al la granda kvanto de kalcio, kiu troviĝas en laktaĵoj, ili estas nemalhavebla produkto, kiu kontribuas al la konvena formado de la osta sistemo de la infano, danke al granda kvanto da proteino - la fonto de la esencaj aminoácidos necesaj por la normala funkciado de la korpo. Enmetu tiajn acidajn laktojn kiel hejmajn fromaĝojn, kefir, dietikistoj rekomendas jam kun 6-7 monatoj. Kaj kiam oni povas kaj povas fromaĝi esti donita al infano?
Por infanoj sub unu jaro, fromaĝo ne estas rekomendinda, ĉar ĝi estas pli kompleksa produkto ol la sama doma fromaĝo kaj jogurto. Tamen, kiam infano atingas 12 monatojn, ĉi tiu utila produkto jam povas esti enmetita en la dieton.
Kio tipo de fromaĝo povas havi unu-jaran infanon?
Se vi eniras la fromaĝon en la dieto de infanoj, por tio, malabundaj grasaj varioj, kiuj ne havas aldonaĵojn, konservativulojn kaj kolorojn estas plej bonaj. Donu preferon al la juna fromaĝo. Malsamaj varioj de malnovaj fromaĝoj, fromaĝoj kun aldonado de muldilo - ĉio ĉi via bebo povos provi, kiam li jam plene formis digestivan, kaj ĉefe, enzimatan sistemon, jarojn post dek du.
Fromaĝo faranta hejme
Vi povas provi kuiri fromaĝon por vi mem. Per tio, vi povas esti certa, ke neniuj konservativuloj aŭ tajloj aldoniĝos al ĝi.
Jen unu el la plej simplaj receptoj
Prenu 1 kg da freŝa hejme domaĝa fromaĝo, rompu ĝin per viaj manoj en pecojn kaj aldonu 1 tbsp. l. salo Nun la rezultanta maso devas esti envolvita en galo kaj metita en malgranda ujo (per la volumo de fromaĝo) kun sufiĉe larĝa gorĝo, ĉar sur ĝi vi devas meti gazetaron. Se vi elektas malgrandan kaserolon, elektu la kovrilon, kiu estas eĉ pli malgranda en diametro, de supre meti tridimensian panon plenan de akvo. Horoj post 5 apartaj likvaĵoj devas esti drenitaj, ŝanĝu la kudron, kiu estas doma fromaĝo, kaj metas ĝin sub eĉ pli pezan gazetaron, por tago. Post kiam la ekstra likvaĵo de la fromaĝo eliras, la rezultanta maso devus esti metita en malvarmeta loko aŭ fridujo de la semajno por du, por maturigxi. Delikata fromaĝo pretas!