Estas malmultaj homoj forlasitaj, kiuj neniam provis sushi aŭ listojn . Iuj homoj ne ŝatis ilin, sed iu restis en neesprimebla ekstazo. Vi povas gustumi ĉi tiun ekzotan teleron en restoracioj de tradicia japana kuirejo, ordigi domon kaj prepari vin mem.
En restoracioj, japanaj pladoj estas uzataj por sushi de normaj koloroj por ĉi tiu lando - ruĝe, nigra kaj blanka, same kiel ilia kombinaĵo. Kelkfoje vi povas trovi pladojn faritajn de neklaste bakita argilo de natura bela kaj bruna floroj.
Kiam vi petas telefonon, oni alportos aron da sushi kaj ruloj en neŝablonaj plastaj pladoj - tre oportuna kaj malmultekosta. Sed se vi fariĝas avida sushi, vi devos akiri la necesajn telerojn por sushi.
Kompreneble, vi povas manĝi sushi de ordinaraj teleroj, uzante forkojn, sed sekvante la leĝojn de Japanujo, manĝaĵoj ne nur provizu saturan, sed ankaŭ estetika plezuro, tio estas, kiel pladoj estas servataj estas tre grava.
Utensilojn por sushi kaj ruloj
Kiel regulo, sushi estas servata sur granda ceramika telero kovrita per kolora glaciaĵo. La telero por sushi, nomita sashimizara, povas esti ovala aŭ rektangula kun rondaj randoj. Por iu, ĝi rimarkas ke la japanoj, provante preterpasi la akrajn angulojn, preterlasas ilin en ĉio - la pladojn sub la sushi al tiu atesto.
Sed por registri al la tabuloj ruliĝas aĉeti tamaki-dai - specialan lignaĵon sur malgrandaj kruroj.
Krom la ĉefa kurso sur la tablo, ĉiam devus esti Hashioki - starejo por bastonoj. Kompreneble, vi povas fari sen ĝi, sed ĝi donos kompletan al la bildo kaj stranga japana gusto.
Kvankam chopsticks por sushi (hasi) kaj ne pladoj, ili ankoraŭ devas esti menciitaj. Pro tio ke estas sushi kaj ruliĝantaj per forkoj, necesas fari ĝin per palillos. Kaj por tiuj, kiuj ne scias uzi ilin, estas specialaj edukaj. Ili havas plastan bekon, kiu ne permesas la palikojn moviĝi dum manĝoj.
| | |
En la teleroj por sushi kaj ruloj estas saatŝipo - seyuzaru. Ili bezonas aĉeti kelkajn, ĉar saŭcoj estas malsamaj. Krome, vi bezonos partan platon aŭ sashimi bunon - tiom multajn ĉeestantaj ĉe la sushi-festo.
| | |
Ĉi tiu malgranda kvanto por sushi sufiĉas por aranĝi malgrandan japanan ferion hejme. Kiel regulo, kits estas venditaj en aroj por du personoj, kaj tial ĝi havas sencon aĉeti ĉiujn erojn por peco.
| | | |
| | | |
| | | |
