Smelt - bona kaj malbona

Unu el la delikataj kaj sanaj fiŝoj de la salma familio estas fandita. Ĝi estas trovita, kiel regulo, en la nordaj maroj, same kiel en profundaj lagoj. Freŝa odoro de la odoro rememorigas kukumon. La grandeco de la fandujo estas relative malgranda, ĝi povas varii de 10 ĝis 30 cm. Ĉar la fandaĵo havas iom grasan viandon, ĝi permesas uzi malsamajn metodojn por ĝia preparado. Ĉi tiu fiŝo povas esti ŝveta, marinata, fumita, bakita. La plej facila maniero prepari fanditaĵon estas fritigi ĝin. Por ĉi tio, la fiŝoj liberigitaj de la internaĵoj devas esti envolvitaj en faruno kaj frititaj en oleo ambaŭflanke dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Krome, fandita el la fandaĵo produktas bonodoran kaj ricxan orelon. Bona snack por biero povas sekigi fandi. La uzo de sekigita fero estas konservi tiujn bonajn proprietojn, kiuj perdiĝas dum varma traktado.

Utiloj kaj malutilo de fanditaj fiŝoj

Karno fandita enhavas multajn diversajn mineralojn kaj makroajn elementojn - vitaminoj PP, magnezio , kalcio, natrio, kloro. Ankaŭ estas riĉigita per fero, kromio, fluoro kaj nikelo. La kaloria enhavo de la smelt estas proksimume 100 kcal.

Pro la enhavo de utilaj substancoj, smelt helpas plifortigi ostojn kaj artikojn, kaj ankaŭ utilas por malhelpi kartojn. Laŭ la esplorado, substancoj, kiuj enhavas smelojn stimulas la cerbon, malpezigas lacecon, streĉiĝon, promocias mizeron kaj efikecon.

Harmaj fandoj povas kaŭzi, nur se kaptitaj en malpura lageto. En ĉi tiu kazo, ĝi povas enhavi malutilajn substancojn, kiuj povas konduki al venenado.

Kiam vi elektas fanditan, vi atentu la gregojn. Havu freŝan fiŝon, ili devas esti ruĝaj. La pli blanka ol la goloj, la pli malcerta la malvarmeto de la fandita.