Brasiko estas bonega legomo kun bona vitamina enhavo kaj bonega dietaj propraĵoj. Estas malfacile imagi familion, kiu ne konsumas ĉi tiun frukton: sen ĝi, tute neeblaĵo estas neebla, kaj en vintra kaj freŝa brasiko ĝenerale estas savita de niaj malfortigitaj organismoj pro la manko de vitaminoj kaj sunaj radioj. Tial multaj feliĉaj posedantoj de la "ses hektaroj" preferas kreski brasikon per siaj propraj manoj, por tiam akiri purajn kulturojn. Sed tiuj someraj loĝantoj, kiuj unue kreskas vegetaĵaron, povas alfronti multajn problemojn. Post ĉio, brasiko, kiel ajna agrikultura kultivaĵo, havas multajn trajtojn. Ĉi tio ankaŭ aplikas la tempon de rikoltado de blanka brasiko. Jen tio, kio estos diskutata.
Kiam purigi brasikon?
La ĝuste elektita rikoltado por brasiko garantias longatempan stokadon por la kamparana kamparano. Fakte, se la kapoj estas kolektitaj malfrue, ili rapide frakasos kaj ĵetos sagojn. Se brasiko rikoltas antaŭ la venonta dato, tiam ĝi malfruiĝos tre frue kaj poste neebligos.
Ĝenerale, antaŭ ol rikoltado sur la ĝardeno, la posedanto de la ĝardeno bezonas atenti la evidentajn signojn de maturiga brasiko. Kutime la brasiko komencas la flavan malsupran mantelon de folioj. En ĉi tiu kazo, la forko devas atingi karakterizan por la vario de grandecoj kaj hardi. Sed aparte de ĉi tiuj signoj, unu devas ankaŭ fidi la karakterizaĵojn de aparta vario. Se ni parolas pri forigi la fruan brasikon, tiam la plej bona tempo por tio estas finoj de julio ĝis aŭgusto. Tamen, memoru, ke la kapoj de la fruaj matematikaj variaĵoj ne estas konservataj por longa, do pli bone uzi ilin tuj kaj ne stoki.
Koncerne la tempon de rikoltado de brasiko mez-maturiĝintajn variojn, ĝi kutime tranĉas la legomojn en septembro. Se vi kultivis kulturon por longtempa stokado, ni rekomendas, ke vi ne permesos al la kapoj frostigi. Se tio okazas (kiel oni scias, frostoj eblas en la frua aŭtuno matene), estas pli bone lasi la brasikon solviĝi kaj poste tranĉi ĝin.
Se ni parolas pri forigi la malfruan brasikon, la plej bona tempo por tio estas finoj de oktobro - meze de novembro. La tempo por tranĉi la kapon estas elektita laŭ la celo uzi la legomojn: ekzemple, ĉar brasiko estas plej bone tranĉita meze de oktobro. Se malfruaj variantoj estas planitaj por esti uzataj por longtempa stokado, tiam la vegetalo devas esti fosita kune kun la radiko fine de oktobro-frua novembro. Kaj plibonigi la kvaliton de brasiko matene akvumata, kaj vespere ili kolektas. Ne timu, se la brasiko frostas - la legomo ne suferas malvarman kaptilon ĝis -5 gradoj. Tamen, se tio okazas, ne tranĉu la bastonojn ekstere - la forkoj ruinigos kaj nigros. Pli bone atendi, ĝis la folioj estas ŝancelitaj.
Estas same grave konsideri veterkondiĉojn por sukcesa rikoltado de brasiko. La plej bona forko estas konservita, kiu estis kolektita je malalta temperaturo de aero - + 5 + 7 gradoj, prefere en sunplena vetero, sed ne en tago kun alta humido. La escepto, eble, estas frua maturiga vario.
Kiel savi la brasikan rikolton?
Krom la ĝusta kolekto de forkoj, brasiko devas esti stokita en taŭgaj kondiĉoj. Unue, trairu la rikoltitan kulturon: apartigu la fenditajn aŭ malfiksajn kapojn, kiuj komencos difekti en la unua loko. Estas plej bone toleri vintrajn riglilojn per du kovrilaj folioj. Malgrandigitaj folioj forigas, kaj tranĉas la kranĉojn, lasante ilin nur 3-4 cm.
Elektitaj kapoj estas metitaj en la kelo sur tabuloj, pajlo aŭ brikoj kun koboj supren al temperaturoj ĝis + 3 + 4 gradoj. Por iu, por eviti la ŝajnon de roto, la stokado estas pli bone seninfektita kun blanka kalko.