Beets, aŭ kiel ĝi ankaŭ nomiĝas "Buryak", estas la plej ŝatataj kamparanoj kune kun terpomoj, ĉar ĝi estas nekredeble riĉa en valoraj vitaminoj, mineraloj kaj aliaj nutrajxoj. Estas vario de varioj de Buryak, kiuj determinas la tempon de sia maturado. Kiam rikoltantaj betoj - en ĉi tiu artikolo.
Kondiĉoj de matureco
Ili estas difinitaj per grado, kiu estas reprezentita de 3 grupoj:
- frua maturigxo dum 50-80 tagoj. Ĉi tiu beto estas forigita jam fine de julio aŭ frua aŭgusto. Ili inkludas Detroit, Boltardi, Nokhovski kaj aliajn;
- meza maturado, maturigxi en 80-100 tagoj. Ĉi tiuj radikalaj kultivaĵoj, kiuj estas bone konservataj, estas rikoltitaj en la meza fino de aŭgusto. Ili inkludas Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, ktp.
- malfrue maturiganta, maturigxi dum 100-135 tagoj. Estas ĉi tiuj varioj, kiuj estas destinitaj por stokado ĝis la printempo, kaj rikoltado de tempo por tiaj beets estas fine de septembro kaj meze de oktobro. Ili inkludas Torpedon, Cilindron, kaj aliajn.
Kiam rikolti betojn en la meza bando?
Estas tre grava esti gvidata de veterkondiĉoj. Ideale, vi devas atendi ĝis la lasta etapo de kresko, kiu falas en malvarmetajn tagojn, ĉar ĝuste ĉi tiuj fojoj la betoj amasigas la maksimuman kvanton da nutraĵoj, sed se la vetero estas tro varma, pli bone estas rikolti la beton, alie ĝia strukturo fariĝos fibrosa kaj bastona. Aŭtuno kun abunda precipitaĵo ankaŭ povas negativigi la guston de la Buryak, do ĝi ne rekomendas teni ĝin dum longaj periodoj en la litoj, sed laŭ la kondiĉo de seka kaj varma aŭtuno, vi povas lasi ĝin "sidi" en la tero sufiĉe longe por havi tempon por amasigi la limigitan kvanton utilaj substancoj.
Tiuj, kiuj interesiĝas pri rikolto, devas zorgeme pripensi la parton de la frukto kaj la suprojn, kiuj elstaras al la surfaco: la formado de kreskadoj sur fruktoj kaj folioj estas signo de la matureco de la Boeryak, kaj se la pli malaltaj folioj ankoraŭ sekigas, tiam la beto povas esti precize purigita el la ĝardeno. Por certigi, ke la tuta rikoltita rikolto kuŝas ĝis la printempo, necesas ekskludi ajnan mekanikan influon kaj kolekti la beton mane, kvankam iuj preferas uzi forkojn. Post diskuti radikalajn kultivojn en la suno kaj frapante troon de ili, vi povas malsupreniri la Buryak por stokado en la kelo, por ke dum la tuta vintro vi povas ĝui delikatan kaj utilajn radikalajn legomojn, kuiras riĉan borskon kaj aliajn pladojn de ĝi.