Ne gravas kiom da inventaj novaj kuirejaj aparatoj por kuirado, kaj la malnova bona pato ne anstataŭiĝos. Ĵus, estis klara tendenco al graveco al sana manĝaĵo. Ne surprizas, ke la demando, pri kiu frizujo vi povas friti sen petrolo, urĝas kaj estas ĉiam pli demandata. Sed tio estas vera, bele anoncitaj produktoj post aĉeto ne ofte plene pravigas ilian prezon kaj niajn atendojn.
Kian fritujon vi povas friti sen butero?
Nepaŝa fritita panelo sen oleo kun Teflon-revestado estas unu el la unuaj kontraŭuloj por la titolo de kuirejo por sana dieto. Tamen, estas grave kompreni, ke vi povas akiri la saman efikon sen oleo nur se la revestado mem estas kompleta kaj ne ekzistas sola damaĝo. Krome, la nepakaĵrilato por kuiri sen oleo devas nepre esti bona kvalito kaj kun sufiĉa tavolo de ĉi tiu revestaĵo.
Ceramikaj frotaj pakaĵoj tute ne estas malbonaj. Sed kun ili ĝi ne estas tiel simpla. La fakto estas, ke vi povas friti sen oleo nur tiujn nutraĵojn, kiuj enhavas grasojn. Kompreneble, ĉi tio ne ekskludas la uzon de frizita por friti legomojn aŭ senkulpajn produktojn sen oleo, sed vi ne ricevos kruston per kriza efekto.
Ankaŭ estas fritita pano sen olivoleo kun malsama varma teĥniko. Ĉi tio estas kuirejo kun termo-akumulanta fundo, kiu varmegas multe pli rapide ol la resto de la pano. Vi ricevas ion kiel la efekton de vaporigo, por ke vi eĉ povas ekstermi manĝaĵon preskaŭ sen akvo.
La krado de krado por kuiri sen oleo estas plej ofte farita de fero kaj estas tre taŭga por ĉi tiuj celoj. Karno, kukaĵoj aŭ ripoj estas varmegataj egale, kaj tial la humideco estas sigelita interne, la manĝaĵo turniĝas suka kaj suferata. Se ni parolas pri kraditaj legomoj, ili ne povas friti sen petrolo en konvencia kukaĵo, sed la kovrita surfaco ne povas esti pli taŭga, por kuiri per kelkaj gutoj da oleo distribuitaj laŭlonge de la surfaco.