Antaŭ mil jaroj, forĝitaj tranĉiloj de Damasko-ŝtalo faris la urbon de Damasko en reala armilo. Malvarma armilo kun klingoj de Damasko-ŝtalo estis distingita per alta prezo, estis malfacile aĉeti, eĉ se mono estis disponebla. La afero estas, ke ĉi tiu ŝtalo estas tre laborema en produktado. Krome, la sekreto fari Damaskonŝtelon tre zorgeme gardis de lokaj forĝistoj, kiuj pasigis la familiajn sekretojn nur de generacio al generacio. La sola analoga de ĉi tiu solida ŝtalo estis ebligita por la japanoj, kiuj uzis tian metalon por fari siajn legendajn Katanojn. Kaj rusaj forĝistoj estis famaj pro damaska ŝtalo el damaska ŝtalo.
Damaska ŝtalo estas multekosta en strukturo, en la mezo de la klingo estas solida kerno, kiu estas ofte envolvita en la plej bonaj manteloj de ŝtalo. Antaŭ la fino de la 20-a jarcento, la situacio kun Damasko-ŝtalo estis esence ŝanĝita fare de la japanoj, kiuj povis precize reprodukti la klingon, forĝitan de la sama maniero.
Ŝnuriloj de Damasko de Damasko
Kio estas pli bona ol la kutimaj tranĉiloj de Damasko, vi bezonas tian pezan metalon en la kuirejo? Ĉi tiuj tranĉiloj estas tre imunaj al diversaj agresaj medioj, kiuj ofte troviĝas en la kuirejo (alkala, acida). Ĉi tiu akiraĵo estas akompanata de nur malagrabla nuzo - la kosto. Sed vi devus kompreni, ke aĉetantaj kuirejaj tranĉiloj de Damasko-ŝtalo estas unu-tempo investo, ĉar ĝi ne eblas difekti ilin laŭ la norma operacio. Ĉi tiu kuireja tranĉilo farita el Damasko-ŝtalo estas malplenigita malpli fojfoje malpli, la tranĉaĵo donas perfekte eĉ, laborante kun tia ilo estas plezuro. Ĉiuj operacioj, kiuj bezonas tranĉilon en la kuirejo, estas multe pli rapide: malŝpari, tranĉi, tranĉi - ĉio rezultas en demando de sekundoj! Aĉetinte aron da reala kuirejaj tranĉiloj de Damasko-ŝtalo, vi ne bezonos aĉeti ĉi tiun inventaron dum la resto de viaj tagoj.
Akrigu tranĉilojn de Damasko-ŝtalo
En ĉi tiu sekcio ni konsilos, kiel taŭge prizorgi damaskran tranĉilon, precipe, por akrigi ĝin. Kiam akraj tranĉiloj de Damaska ŝtalo estas tre grava teni la deziritan angulon de deklivo. Ideala estas konsiderata kiel eble plej proksima eblo al 90 °. Ĉi tio permesos agordi la tranĉilon egale, kio donos al ĝi bonegan tranĉaĵojn. La proporcio de la kortego de la klingo al la stango devas esti ĉirkaŭ 20-25 °. Provu konservi ĉi tiun angulon senŝanĝe, tiam vi ricevos la dekstra tranĉilo akrigita de la unua fojo. Certiĝu, ke kiam vi atingos la finon de la muelilo, vi samtempe atingos la finon de la tranĉilo. Atentu, ke la tranĉilo ne falos de la trinkejo, tiam vi povas gratigi ĝian flankon. Ne premu la trinkejon - ĉi tiu ne rapide akcelos la verkon, sed, kontraŭe, malfaciligu ĝin. Se vi rapide agas rapide, vi apenaŭ povos observi la ĝustan angulon.
La plej bonaj Damaska ŝtalo-tranĉiloj
En justeco, ni povas diri tion ĝis nun, la plej bonaj tranĉiloj de Damasko-ŝtalo ankoraŭ produktas en Japanujo. Oni devas rimarki, ke la japanoj produktas la plej altkvalitajn produktojn, kiuj simple ne havos kialon por plendi. La plej popularaj markoj en ĉi tiu industrio estas Kasumi, Hattori, Tojiro, Samura. Iuj eŭropaj fabrikantoj ankaŭ ĝojas konsumantojn kun trankvilaj tranĉiloj sufiĉe tolereblaj.