Kial ne povas infanaj fungoj?

Niaj samlandanoj de tempoj nememoritaj kolektitaj fungoj, el kiuj multaj estas multaj. Miaj fungoj, buterfungoj, boletoj, betaj biskvitoj kaj nestantaj pupoj, por salo kaj kun frititaj terpomoj, ne povas esti kalkulitaj. Sed ĉu eblas doni fungojn al infanoj, kaj se tiel, dum kiom da jaroj?

Por kompreni ĉu ĝi eblas trakti vian infanon kun tanta delikateco kiel fungoj, ni komprenu, kio estas ĉi tiu arbara loĝanto. La fungo estas fonto de proteino kaj kruda fibro, kaj estas multe da vitamino B en ĝi .

Sed ĉi tiu proteino estas tre malfacile digesti kaj ne sorbita de la korpo de la infano. Eĉ por plenkreskulo, tia produkto povas meti minacon se ekzistas problemoj kun digesto.

Kio estas la danĝero de fungoj?

Krome, tiuj fungoj estas pezaj manĝaĵoj, ili povas amasigi multajn malutilajn substancojn de la medio. Bedaŭrinde, la tempoj, kiam ĉio ĉirkaŭe estis ekologie amika. Moderna produktado kun iliaj emisiones en la atmosferon kaj akvon poluatan naturon ĝis la limo. Speciale multaj amasigas en la fungoj de radioaktivaj substancoj.

Antaŭe, kiam ne estis tiaj malfavoraj kondiĉoj, kuracistoj rekomendis ne pli frue ol 7-10 jarojn enkonduki infanojn al ĉi tiu produkto, klarigante kial infanoj ne povas doni fungojn frue.

Eble ĉi tio estas reala eĉ nun, kondiĉe ke la arbaro, en kiu la fungistoj kolektas estas en iu malproksima loko kie ne ekzistas industrio kaj ne grandaj vojoj. La infano devas unue esti instruita pri kiu el la reprezentantoj de la flaŭro estas venena, kaj kiuj povas esti sekure metitaj en korbon.

Sed, ĉu la fungoj estas tiel malutilaj kaj danĝeraj, ke ni ne plu sentas la plej ŝatatan guston? Kaj kiam eblas doni fungojn al infanoj aŭ ĉu ĝi ne faru ĉion? Feliĉe, ĉio ne estas tiel malbona, kaj ekzistas eksclugo por amikoj de fungoj!

Sekuraj fungoj

Jes, jes, ekzistas tiaj - ĉi tiuj estas fungoj, kiuj kreskas en industria maniero. Ĉiu scias, ke ostraj fungoj kaj fungoj estas ekologiaj kaj povas esti uzataj de infanoj pli ol du jarojn. Sed ĉi tie ankaŭ ekzistas iuj limigoj - ĉi tiu traktado devas ĉeesti en la dieto ne pli ol unufoje semajne. Ĝi povas esti papoj de fungoj, tranĉaĵo de pico, aŭ fungoj kun pasto. Porcio ne devus esti tro granda, ĉar ĉio estas bona en modereco.

Sed ni ne forgesu, ke eĉ fungoj kreskitaj per artefaritaj rimedoj estas tre peza produkto, kaj tial ne malhelpu ilin. Krome, ili kaŭzas pliigitan gas-formadon kaj fermentadon en la intesto. Infanoj sub 10 devas ne provi enlatajn kaj pikitajn fungojn, ĉar la vinagro en la saliko ne estas la plej utila produkto por la infano.