Estas malfacile imagi modernan domon sen fridujo . Ĉi tiu tipo de hejmaj aparatoj ebligas al ni savi manĝaĵon por multe pli longa. Kompreneble, por tio necesas observi kelkajn kondiĉojn - stoki ilin en taŭgaj zonoj kaj, plej grave, establi la ĝustan temperaturregimenon.
La normoj de la temperaturo de la fridujo en malsamaj zonoj
Ne sufiĉas simple turni la fridujon kaj komenci uzi ĝin. La fakto estas, ke la mondo adoptis iujn normojn koncerne la temperaturon en la fridujo. La fabrikantoj starigas iujn limojn por ĝustigi, tiel ke la uzanto povas instali apartan temperaturon ene de ĉi tiuj limoj.
Alĝustigi la temperaturon en la fridujo estas necesa por ke vi povas sekvi la rekomendojn por konservado de aparta produkto. Kiam ĉi tiuj normoj estas malobservitaj, la breto vivo de la produktoj eble ne respondas al tiuj indikitaj en la pako.
Kompreneble, komence la temperaturo en la fridujo kaj frostujo estis difinita de la fabrikanto ĉe iu optimuma nivelo. Do vi ne povas krei solajn instalaĵojn per la norma reĝimo jam disponebla.
Tamen, malsamaj produktoj postulas malsamajn kondiĉojn de stokado, ĉar en modernaj fridujoj ekzistas malsamaj kupeoj en kiuj la temperaturo diferencas. Ankaŭ estas rekomendoj por plenigi la ĉambrojn. Kiam ĉiuj konvencioj plenumas, la maksimuma sekureco de produktoj estas garantiita.
Do, kio estas la mezumaj temperaturoj en la fridujo kaj malvarma kupeo:
- Frostujo - ĉi tie la temperaturo povas varii de -6 ĝis -24 ° C, sed la optimuma temperaturo estas -18 ° C. Malsupraj temperaturoj estas fiksitaj se necesa rapida frostado de la produkto.
- Zono de malvarmeto - ĉi tiu kupeo ne estas havebla por ĉiuj fridujoj, sed modernaj fabrikistoj ofte provizas por ĝia havebleco. Jen la optimuma temperaturo proksimume 0 ° C. Je ĉi tiu temperaturo, la procezo de multobligo de mikroorganismoj estas tute haltita en manĝaĵoj, dum manĝaĵo ne estas frostita, sed restas en ĝia kutima formo, konservante guston, odoron, koloron. Plej bonaj en ĉi tiu zono estas stokitaj produktoj kiel freŝa fiŝo kaj viando, duonfinitaj produktoj, kolbasoj, produktoj de lakto, fromaĝo, legomoj, fruktoj (krom tropikaj) kaj verduloj. Ĝi estas dezirinda, ke ĉiuj produktoj estas hermetike pakitaj. En ĉi tiu areo, vi ankaŭ povas rapide malvarmigi trinkaĵojn (nur ne naturaj sukoj kaj viva biero).
- Edemo de la fridujoĉambro. Sub la malvarmeta zono estas la plej granda zono, kie la temperaturo estas subtenata ĉe +2 ... + 4 ° C. Ili stokas kukejo, ovoj, supoj, saŭcoj, kulinaraj duonfinitaj produktoj, kuiritajn karnojn, fiŝojn. En la plej malaltaj skatoloj konservas radikalaj kultivoj, fruktoj, pikloj. Ĉi tie la temperaturo estas + 8 ° C - la plej alta temperaturo en la tuta fridujo.
Kiel mezuri la temperaturon en la fridujo?
En la frostujo necesas esti gvidata de la nombro da steloj. Ĉiu asterisko respondas al malpliigo de 6 gradoj. Ankaŭ ekzistas modernaj modeloj de fridujoj, kiuj havas elektronikan ekranon sur la ekstera pordo, indikante la temperaturkondiĉojn en ĉiu kupeo.
Sed kio se ne ekzistas tia poŝtabulo? Por tiaj kazoj, ekzistas specialaj mezuriloj. Kvankam la kutima hejma termometro por mezuri korpon de temperaturo estas sufiĉe taŭga, simple ĝi unue devas esti mergita en ujo de likvaĵo kaj poste metita en fridujo. Por preni legadojn necesas por la mateno, post kiam la termometro restis en fridujo dum la tuta nokto.
Temperaturaj mezuroj kutime fariĝas post la unua potenco de la aparato, kiam ĝi ankoraŭ estas malplena, kaj faru ĉi tion por establi la optimuman reĝimon. La temperaturo estas mezurita je tri punktoj, post kiu la averaĝa valoro estas kalkulita.