Kulinara silikana tapiŝo fariĝis vera dioj por hejmaj kuirejoj. Ĝi okupas la rolon de ne-frapita revestado dum bakado , ĝi povas miksi mason, frostigi duon-finitajn produktojn. Kaj uzi ĝin estas ekstreme simpla.
Uzanta silicon tapiŝon por bakado
Se vi neniam uzis ion ajn ĉi tion en via kulinara praktiko, vi sendube interesiĝas pri kiel baki sur silikono. Do, ĉi tiu ne-bastona materialo devas esti metita rekte sur la panjon (pan). Tuj poste ĝi elmetas blankajn por futura bakado.
Ne timu, ke la tapiŝo fandiĝos kaj miksos kun manĝaĵo. Silikono, kiu estas parto de la tapiŝo, estas tute sekura por sano. Ĝi povas esti operaciita en la temperatura gamo de -40 ĝis + 260 ° C
Grandega pli da uzado de ĉi tiu tegaĵo - ĝi neniam batas al io ajn kaj ne fiksas, bakado fariĝas facile, eĉ se ĝi iomete bruligas. En ĉi tiu kazo, vi ne bezonas plue lubri la surfacon per petrolo - la kontraŭaktivaj propraĵoj de silikono provizas bonegan bakadon sen la sama.
Krome - danke al bona termika konduktiveco, la silikatrapo plibonigas eĉ pli kuirante kulinarajn produktojn kaj reduktas la riskon de bruligi sian pli malaltan parton.
En unua uzo, la dommastrinoj ofte havas demandon pri kiu flanko por meti la silikran tapiŝon sur la baksaĵon. Ĉar tia tapiŝo estas duflanka, ĝi ne gravas - vi povas meti ĝin ĉuflanke. Krome, vi facile povas ĝustigi la grandecon de la tapiŝo, simple tranĉi pecojn de la ĝusta grandeco de ĝi.
La reguloj pri zorgo de silikono
Krom scii uzi silikan bakadon, vi devas taŭge prizorgi ĝin por maksimumigi ĝian servan vivon.
Precautions inkluzivas averton, ke sur la mato vi ne povas tranĉi ion kaj penetri, por ne difekti sian integrecon. Ankaŭ estas nedecesa baki kukejajn produktojn kun alta enhavo de sukero, mielo, karno, ktp sur silikona substrato, ĉar ĉi tio reduktas la vivon de la kukaĵo.
Kiam lavas la tapiŝon, necesas uzi alkalajn detergentojn aŭ kun malalta alkala enhavo, ĉar ĉi tiu substanco helpas malkomponi kaj detrui la laboran surfacon.