Integra parto de iu rusa geedziĝo estas festa tablo. Eble neniu lando en la mondo povas egali niajn tradiciojn de geedziĝo. Tamen, kutime organizi grandskala feston ekzistis en multaj landoj. En Eŭropo, dum multaj jarcentoj, geedziĝoj okazigis dum pluraj tagoj kaj estis abundaj ĉe la gaja tablo. Ĝis nun la moderna junularo plejparte malproksimiĝis de ĉi tiuj tradicioj. Plejofte, tio estas pro la materialaj eblecoj kaj komplekseco de la organizo. Tamen, malgraŭ iuj malfacilaĵoj en nia lando, geedziĝoj tre malofte okazas sen kompleta festena festeno.
Ĝis nun, ekzistas multaj manieroj festi geedziĝon. Kaj modesta geedziĝa vespermanĝo, kaj festeno, kaj plena edziĝa festeno estas similaj, ke ili havas komunajn bazajn elementojn en la menuo. La demando "Kiel fari menuon por geedziĝo?" Plejparte estas grava por tiuj, kiuj ordigos festan manĝon hejme. Menuo por la geedziĝo en kafejo aŭ restoracio helpas fari dungitojn de la institucio, kiuj havas grandan sperton en ĉi tiu afero. La proksima gaja menuo por geedziĝo ĉe hejmo aŭ en kafejo inkluzivas la jenajn telerojn:
- malvarmaj manĝaĵoj. Malvarmaj komenculoj estas servitaj unue. Konsiderante la fakton, ke preskaŭ ĉiuj geedziĝaj gastoj uzas sufiĉe grandan kvanton da alkoholaj trinkaĵoj, ekzistas multaj manĝaĵoj sur la tablo. Kune kun malvarmaj manĝetoj sur la tablo servis salta kaj fumita fiŝo, kavio;
- varmaj pomoj. Servita kune kun malvarma;
- fiŝo. Jellied aŭ plenigita fiŝo estas konsiderita grava parto de eĉ la plej simpla menuo por geedziĝo. La fiŝo estas servata post malvarmaj manĝaĵoj;
- pladoj de mariskoj. Salatoj kaj manĝetoj de salikokoj, ŝtonetoj, mituloj perfekte diversigas ajnan festan menuon por geedziĝo;
- manĝetoj de viando. Ĉi tiuj pladoj estas servataj post marbordaj salatoj. Karnaj manĝaĵoj ĉiam petas sin sur la gaja tablo, do ili devas esti inkluditaj en la menuo por geedziĝo hejme aŭ en kafejo;
- teleroj de legomoj kaj fungoj. Pladoj el freŝaj legomoj estas grava parto de la menuo por geedziĝo en la somero aŭ en la aŭtuno. En vintro kaj printempo, freŝaj legomoj estas foje anstataŭigitaj per sauerkraut kaj salta, same kiel fungoj;
- Ĉefaj varmaj teleroj. Profesiaj kulinaraj fakuloj rekomendas, ke kiel la ĉefaj pladoj por la edziĝa festeno elektu pladojn, kiuj samtempe ornamos la tablon. Ekzemple, tuta meleagro, porketo, fiŝo. Ĉi tiuj pladoj povas esti metitaj en la centro de la tablo ĉe la komenco de la festo, kaj metu la tempon por ke ili servu por varmigi kaj tranĉi;
- deserto. En ajna menuo por geedziĝo - hejme, en kafejo aŭ restoracio, festa kuko devas esti inkluzivita. Kune kun la kukaĵo sur la tablo, teo kaj kafo servas, laŭ la preferoj de la gastoj. La geedziĝo-kuko kutime estas kuirita per pezo - ĉirkaŭ 1.5-2 kg por 10 gastoj. Por malmultekosta menuo por geedziĝo kuko povas esti sufiĉe simpla. Kaj se materialaj ebloj permesas, ĝi eblas ordigi kukon de geedziĝo kun multaj kalkulitaj ornamoj.
Kiam vi faras menuon por geedziĝo, gravas konsideri la preferojn de la gastoj.
Ne gravas, ke la paro preferas festi la duan tagon de la geedziĝo en la naturo aŭ hejme. La menuo en la dua tago de la geedziĝo eble ne estas tiel diversa. Oni kredas, ke sufiĉas 2-3 specoj da salatoj, kelkajn specojn de manĝaĵoj kaj unu varma plado. En la somera menuo por geedziĝo en naturo, vi povas inkluzivi shish kebab kaj kradon legomojn. Bonega plado estas fiŝo bakita sur kruta brako. Ĉe hejmo, en la menuo de la dua tago de la geedziĝo, vi povas inkluzivi buljonon.