La nacia kuirejo de Honduro baziĝas sur la centramerika tradicio de kuirado. Ankaŭ ĉi tie vi ofte povas trovi pladojn bazitajn sur receptoj de indianaj kaj hispanaj kuirejoj. La ĉefaj produktoj por la preparado de naciaj pladoj de Honduro estas bananoj, legomoj, rizo, fiŝo, karno, mariskoj, kaj diversaj legomoj kaj spicoj.
Pladoj de Honduro uzante bananojn
Bananoj estas eble la plej populara ingredienco por multaj naciaj teleroj de ĉi tiu lando. Speciala vario de neŭketitaj bananoj troviĝas en 70-80% de la pladoj kuiritaj ĉi tie. Kaj ĉi tio ne estas mirinda: bananoj aperis sur la teritorio de Honduro en 1860 kaj tre ŝatas la lokajn homojn. Kiam ili estas simple rostitaj, ĉi tiu plado nomiĝas Platanos, se vi aldonas sukeron al ili, ĝi estas Madura, kaj la plado de bananoj frititaj al kruĉaj kruĉoj estas nomata Thostonoj. Bananoj ankaŭ estas vaste uzataj en bakado: ambaŭ kiel plenigo kaj laŭ la provo.
Pladoj de Profundecoj kun rizo
Rizo estas populara produkto, kiu estas uzata ne nur kiel aparta ornamo, sed ankaŭ kiel parto de viando, kuirante diversajn salatojn aŭ fiŝojn.
Karnaj Pladoj
Porko, bovaĵo kaj kokido estas parto de multaj naciaj teleroj de Honduro. Tradicia plado de kokido estas kokido, kuirita kun legomoj. Ĝi ofte troviĝas ĉe la gaja tablo de lokaj loĝantoj. Gastoj de la lando devas prunti atenton pri plenigita kokido, kuirita en kokosa lakto - ĉi tio estas nekutima kaj tre memorinda plado.
Bajo estas gaja versio de kuira bovaĵo. La karno estas fritita sur karbo kun la aldono de kavazo kaj bananoj. Ankaŭ, bovaĵo ofte estas bakita per diversaj spicoj aŭ simple kuirita en kokosa lakto.
Populara inter turistoj estas la nomataj "Alligator Sausages". Tamen, la bazo de ĉi tiu plado estas porkaĵo, kaj ne reptila karno.
Salatoj kaj aliaj pomoj de legomoj
Ne la lasta loko en la dieto de la loka loĝantaro ankaŭ estas legomoj - el ili ili preparas salatojn, ili estas uzataj kiel garniŝo. Ofte en la salatoj oni aldonas ovojn aŭ rizojn. Gourmets devus provi mangon aŭ aguacatejon.
Fiŝo kaj aliaj mariskoj en la nacia kuirejo de Honduro
La marbordo de la maro Karibio en Honduro havas longan streĉon - eble, sekve, marbordaj pladoj estas tre popularaj ĉi tie. Tre interesa plado estas marĉa supo kun legomoj kaj spicoj (Sopa de Heliko). Verdaj pandaloj kun Curry ankaŭ meritas atenton. Dormoj, pancakes, pastoj kaj aliaj nekutimaj pladoj preparas de fiŝo.
Baking Honduro
Bakado en Honduro estas tre populara. Eble la plej ofta opcio estas banana pano, el kiu estas pli ol kvindek varioj. Tre ofte vi povas renkonti en la restoracio menuo kukoj faritaj el kasko, maizo aŭ hordeo.
Taco-oletoj estas uzataj kaj kiel teleroj (la ĉefa telero estas servata en tia "plato") aŭ kukŝarbaro (ili manĝas manĝaĵon).
Alkoholo kaj aliaj trinkaĵoj
De la trinkaĵoj devas atenti la Orĉaĵon, kiu estas preta el rizo aŭ aliaj cerealoj, same kiel Pikudos, kiu estas bazita sur lakto kaj fruktoj.
La loĝantoj de Honduro mem tre respektas kafon. Kaj kvankam kafaj plantadoj ĉi tie sufiĉas, sed pri la loko, kie vere bona kafo estas servata, pli bone estas demandi la lokan loĝantaron.
Alkoholaj trinkaĵoj de Honduranoj ne estas tre popularaj - ĝi ne kutimas trinki ĉi tie ĉe vespermanĝo aŭ vespermanĝo, sed por manki glason aŭ du en stango de ferioj aŭ en rondo de amikoj ne estas malpermesata. La plej komunaj alkoholaj trinkaĵoj en Honduro estas Agurdiente kaj Guaro. La lasta trinkaĵo estas vodko, farita per analogio kun pano.
Jen bona rono, kiu havas pli ol cent variojn, kaj ankaŭ kreis kolombiajn bierojn (Salvavida, Imperia, Haveno Reĝa, Nacia kaj Polusa).
Por resumi, ĝi povas rimarki, ke la nacia kuirejo de Honduro estas nekutima, eĉ ekzotaj teleroj, kiuj certe meritas provi, por ke de vizitado de ĉi tiu lando vi ne nur havas varmajn sed ankaŭ bonajn memorojn.