Nacia dana kuirarto estas densa kaj peza. Ĉi tiuj trajtoj estas klarigitaj de la severa klimato. Ĝi estas bazita sur simplaj teleroj de fiŝo kaj viando. Garnish estas ofte servata de terpomoj, legomoj. Mirinda estas la fakto, ke malgraŭ la simpleco de la pladoj, la kuirejo de Danio estas diversa kaj povas surprizi la plej postulema gusto. Por varbi gustojn kaj pladojn, sufiĉas promeni ĉirkaŭ la plej bonaj restoracioj en Kopenhago .
Noma Restoracio en Kopenhago
Ĉi tiu institucio estas konsiderita unu el la plej titolitaj en la ĉefurbo de Danio. Inter liaj premioj estas du steloj Michelin. Ekde 2010, ĉi tiu restoracio gvidis tri fojojn la liston de la kvindek plej bonaj restoracioj en la mondo laŭ la aŭtoritata revuo Restaurant Magazine. Ĝi estas estrita de Renee Redzepi. Ĉi tio certe validas, precipe tiujn, kiuj amas skandinavan kuirarton. De la specialaj pladoj de la Nom-restoracio en Kopenhago, vizitantoj precipe elstaras kreman supon kun olivoj, dana bovaĵo kaj terpomoj en uniformo kun salikokoj. Alia karakterizaĵo de ĉi tiu starigo estas uzado de ekskluzive organikaj produktoj.
| | |
Restoracio Det Lille Apotek
Ĉi tiu estas la plej malnova restoracio en Kopenhago, malfermita en 1720. Oni diras, ke ofta gasto en ĝi estis la granda rakontisto Hans Christian Andersen, kiu naskiĝis en Odense . Estu kiel eble la kuirejo kaj la mebloj estas allogaj ĉi tie. La restoracio havas kvar salonojn, eksterordinare ornamitajn kun pentraĵoj, makulitaj vitraj fenestroj kaj kerosenelaj. Koncerne al la kuirejo, la fama dana sandviĉo Smorgasbrod kaj vegetalaj pladoj estas konsideritaj kiel markitaj por ĉi tiu starigo.
| | |
La Glace-Restoracio
Unu el la plej bonaj restoracioj en Kopenhago, kiu jam estas malproksime de unu jardeko - la restoracio La Glace. Ĉi tiu institucio estis malfermita en 1870. De tiam, ses generacioj de administrantoj estis anstataŭigitaj, sed la alta kvalito de La Glace-kuirejo restas senŝanĝa. Ĉi tiu restoracio specialigas en farado de desertoj: kukoj, kukaĵoj kaj aliaj bakitaj varoj. Ĉiu kukaĵo ĉi tie estas vera ĉefverko kun ĝia interesa historio. Ekzemple, "Sporta Piedo" estas dediĉita al la apero en Kopenhaga teatro de nova ludo nomita "Atleto", kaj mirinda kuko "G.Kh. Andersen "preta por la 200-a datreveno de la verkisto. Ĉiun monaton, novaj dolĉaĵoj estas aldonitaj al la menuo de la restoracio, do eĉ se vi ofte iros tien, la sorĉistoj povos surprizi vin per io.
La malavantaĝo de ĉi tiu institucio povas esti nomita la nekapablo rezervi tablon.
| | |
Restoracio Gertruds Kloster
Ĉi tiu institucio rajtas esti la plej romantika restoracio en Kopenhago. La konstruaĵo, en kiu ĝi situas, estis laste rekonstruita en 1698. De tiam, preskaŭ neniuj ŝanĝoj estis faritaj al ĝia interno kaj aspekto. La salonoj de la restoracio ankoraŭ lumigas multajn kandelojn. La restoracio mem aperis ĉi tie ne tiel longe, en 1975. La menuo de ĉi tiu institucio ĝisdatigas ĉiumonate, kaj ĉiuj ĝisdatigoj estas konataj antaŭ jaro. Specialaj teleroj Gertruds Kloster estas cervo-ĉasado kun asparagoj kaj foie-graso.
| | |
Estis Ora Restoracio
Se en iu momento vi estas laca de nacia dana kuirejo, provu viziti alian restoracion en Kopenhago nomata Era Ora. Lia specifeco estas la pladoj de itala kuirejo kaj la vinoj de Toskanio kaj Umbrio. Ĉiuj produktoj por kuirado estas senditaj ĉi tie rekte el Italio.
| | |
