Tuj kiam la neĝo fandiĝis, antaŭ la aliaj arboj, biroj vekiĝas, kiuj, sub la influo de radika premo, komencas stiri sukon laŭ sia kofro. Birĉa suko estas konsiderita vera vendejo de vitaminoj kaj spuroj, tiel kiel proteinoj, acidaj, polisacaridoj, aromaj kaj tajaj substancoj. Ĝi plibonigas la digeston kaj normaligas la intestinan microfloran , ĝi havas la kapablon solvi ŝtonojn en la renoj kaj hepato. Ankaŭ, bebo-sapo estas utila kiel preventa restarigo.
Kiam estas la tempo por kolekto de beta bebo?
Ĝenerale, la saĝa fluo komenciĝas meze de marto, kun la unuaj ŝafoj, kaj daŭras ĝis la burĝonoj floris. La komenco de la kolekto de beta bebo dependas de la veterkondiĉoj. La suko povas komenci flui dum la marŝo, sed se la frosto trafas, ĝi daŭras iom da tempo.
Por determini la komencon de saĝa fluo sufiĉas fari pikilon kun maldika strigo en beta dikaĵo en la brako, kaj se gutoj de suko aperas, ĝi povas esti kolektita ĝis la dua duono de aprilo, kiam la folioj komenciĝos por flori.
La plej intensa abunda bebo estas liberigita dum la tago, kaj en la nokto la arbo "dormas". La plej bona tempo por kolekti sukon estas de 10 ĝis 18 horoj. La nombro da truoj (de unu al kvar) devas esti farita laŭ la diametro de la arbo.
Kolekto de suko devas komenciĝi per la plej varmaj lokoj kaj iom post iom moviĝas profunde en la dikaĵon, kie la arbaro vekas poste.
Kio estas la teknologio por kolektado de beto de beto?
Por akiri la sukon, elektu arbon kun bone evoluinta krono kun diametro de almenaŭ 20 cm kaj mutaĵo, tranĉu aŭ baladi barkon. La fendo aŭ truo estas plej bone farita ĉe alteco de 40-50 cm de la tero sur la suda flanko, kie la saĝa fluo estas pli aktiva.
Movante la tranĉilon de la malsupro supre ni faras truon en la barka profundo de 2-3 cm. Sed se la betulo estas tro dika, tiam eĉ pli profunda.
Ne provu dreni la tutan sukon de unu arbo, se vi tute exsanguinate la arbon, ĝi povas velki. Pli bone estas preni kvin litrojn da suko ĉiutage ol kvin litrojn de unu kaj mortigi ĝin.
Al la fino de la kolekto de suko, vi devas prizorgi la arbon mem. La mekanismo por kolekti abarbon estas ĉerpita, kaj la truo farita en la ŝelo estas ferme fermita per vakso aŭ musko.