Kune kun terpomoj, karotoj kaj tomatoj, cepoj formas bazon de hejma kuirarto. Sed ĝustigas stoki cepojn por ke ĝi restu freŝa kaj fortika por la plej longa tempo en vintro, ne ĉiu mastrino administros hejme. Por korekti ĉi tiun mankon, helpos nian artikolon.
Kiel plej bone stoki cepojn hejme?
Ni montros ĝin por komenco, sur kiu la cepo dependas:
- Grado. Por stokado por vintro, malfrue maturaj varioj, kiuj enhavas multajn esencajn oleojn kaj havas densan haŭton, estas idealaj.
- Malrapideco. Ne estas sekreto, ke nur la plenkreskuloj, sed ne maturaj fruktoj, bone kuras. Sekve, por konservado, tre gravas rikolti la ceporan rikolton per tempo.
- Sekigi. Post kolekto, la cepo devus esti zorgeme sekigita kaj skuita de la restaĵoj de la tero, kiu povas fariĝi fekunda grundo pro la kaŭzaj agentoj de roto kaj malsanoj.
- Ordigado. Antaŭ ol vi povas stoki la bulbojn, vi devas ordigi laŭ speco kaj grandeco, apartigante ĉiujn suspektajn fruktojn: molajn, rompitajn, ktp.
- Puno. En la ordo de la ordo, la tigoj kaj radikoj de la cepo devas esti mallongigitaj, lasante la vostojn ne pli ol 3 cm long.
- Temperaturo kaj humido. En la kelo, ĉi tiuj parametroj devus esti +3 gradoj kaj 75%, kaj en la apartamento + 16 ... + 18 gradoj kaj 50% respektive.
Kie kaj kiel stoki cepojn en vintro en la apartamento?
En apartamento, la cepo povas esti stokita en ŝranko aŭ ŝranko kun bona ventilado. Vi povas meti la rikolton por stokado en unu el la sekvaj manieroj:
- pendante al la plafono, plektante en plektas aŭ faldita en retojn aŭ kapronajn tavolojn;
- faldi en malgranda kartono aŭ ligna skatoloj;
- faldita en mordaj korboj.
Sed preferataj sakoj de polietileno kaj sakoj por stoki cepojn ne valoras valori, ĉar la humido amasigos ilin, kaj la rikolto ruliĝos rapide.