Multaj konsentos, ke pano, precipe gusto, delikata, kun kruda ŝelo estas produkto, kiu ĉiam estos postulata. Sekve, se vi demandas ĉu ĝi estas utila aŭ ne malfermi vian bakejon, la respondo estos senŝanĝa - kompreneble, ĝi estas utila. Nur por tio necesas organizi ĉion kompetente.
Se vi ne intencas fabriki kaj organizi la vendon de pano je industria skalo, tiam elektu vian mini-bakejon.
Mini-bakejo - malgranda produktado specialigita pri produktado kaj merkatado de bakejoj. Ĝi povas funkcii sendepende kaj esti parto de superbazaroj kaj catering-institucioj.
Kion vi bezonas por malfermi bakejon?
Por kompreni kiel malfermi bakejon de nulo, vi devas studi iujn aspektojn, kiel ekzemple:
- elektu ĉambron;
- Determini, kio teamo bezonos por la produktado de pano;
- Eltrovi, kion dokumentoj postulos por komerca organizo;
- Kalkulu kiom da forto bezonas kaj kie trovi ĝin;
- Determini la punktojn de vendo de finitaj produktoj.
La elekto de lokaj eble estas la ĉefa malfacilaĵo por tiuj, kiuj decidis malfermi bakejon. Ĉar la produktado de pano povas veni la vendejo, manĝoĉambro, kafejo, restoracio . Por fari tion necesas konsenti kun la posedantoj de la lokaj kaj subskribi kontrakton. Se la produktaj volumoj ĉe la komenca etapo estas malgrandaj, vi povas ŝpari kaj pensi pri kiel malfermi bakejon hejme. En la estonteco, kiam necesas, vi ĉiam havos tempon trovi taŭgan premison.
Memoru, ke vi povas komenci produktadon de propra pana produktado nur post kiam la permesilo de SES ricevas, kaj por tio necesas eldoni PI aŭ LLC.
Por organizi komercon, vi bezonos fornojn, genuojn, muldilojn, kabinetojn, tabulojn, skvamojn, bretojn. Determini antaŭen la grandecon de la ĉambro kaj la volumon de produktado, kaj precize kalkulu kiom da ekipaĵo vi bezonas.
Ankaŭ determini kiom da homoj bezonos labori. Al minimumo, devus esti bakisto, teknikisto kaj vendisto.
Ĉi tiuj estas la ĉefaj aspektoj de kiel malfermi mini bakejon de nulo.