Kiu el ni ne revas manĝi samtempe bongusta kaj sana? Plejofte, bonaj intencoj rompas pri la malfacilaĵo pri kuirado kaj la gustoj de tiaj sanaj manĝaĵoj. Sed la maniero por kombini tiajn konfliktajn celojn ankoraŭ ekzistas - sufiĉas aĉeti kradon, kiu permesas vin prepari delikatajn pladojn kun minimuma graso. Ni parolos pri kiel elekti tritikon por gasfoveto hodiaŭ.
Trajtoj de la pato
Antaŭ ĉio, ni difini, kio estas ĉi tiu "mirinda besto" tia - krado? Kiel ĝi diferencas de la kutima kuirejo? La respondo al ĉi tiu demando estas ĉe la fundo - la krado ne estas glata, sed rostita. Sufiĉaj altaj ripoj plenumas du gravajn funkciojn: unue distribuu varmegon egale, kaj sekve, minimumigu la areon de kontakto de manĝaĵo kun la surfaco de la pato. Tiel, la suko, kiu eliras el la produktoj dum la fritprocezo, preskaŭ ne kontaktas ilin, kiu havas gravan efikon al gusto kaj rapideco de kuirado. Unu "sed" - la ripoj de regula krado estas rimarkinde, alie la tuta efiko de ĝia uzo reduktiĝos por akiri specifan strionan ŝablonon sur kranĉiloj kaj ĉifonoj.
Fritita krisko por gasstoveto - Elekteblaj elektoj
Kompreninte la terminologion, ni iras al la vendejo por studi la sorton. Kaj tiam ĝi rezultas, ke la krado estas grandega aro: ronda, kvadrata kaj ovala, ŝtono, farita el fero, ceramiko kaj neoksidebla ŝtalo. Kiu el ili estas plej bona por gaso-kuirejo? Ni difinu paŝon post paŝo:
- Ni elektas la materialon. En komenco, la gaso-forno ne havas limigojn pri la materialo, el kiu la fritita pano estas farita: ambaŭ fanditaj kaj ceramikoj estos same bone varmaj kaj frititaj. Sekve, ĝi valoras nur komenci de viaj personaj preferoj. Do, la plej forta kaj fidinda estos klasika fandita krado, kiu ne timas scratĉojn aŭ batojn. Sed ĝi pezas tian fritujon decente. Multe pli facilaj pakaĵoj el ceramiko aŭ Teflon, sed ili bezonas tre zorga zorgo.
- Elektu la formon kaj grandecon. Por ĉiuj okazoj, klasikaj ĉirkaŭvojaĝaj meznivelaj frostoj estas utilaj. Ĉar freŝa fiŝo estas oportuna krado kun ovalforma formo, kaj kvadrato helpos fritigi multajn malsamajn produktojn samtempe.