Maturiganta en la falita sur nigraj chokeberry malgrandaj beroj havas sufiĉe specifaĵon, por ne altiri la atenton de tiuj, kiuj ŝatas manĝi delikatajn infanojn. Sed plenkreskuloj trovos multajn ĉi tiujn senpretentajn ekstere fruktojn multajn aplikojn: ili kuiras kompotojn kaj masonojn, sekajn kaj frostojn, kaj faras delikatajn vinojn kaj likvorojn. Danke al unika aro de vitaminoj kaj mikroklementoj, la nigra ĉerizo prenas apartan niĉon en tradicia medicino, estante rekonita rimedo por diversaj inflamaj procezoj, hipertensio, obesidad, alergioj, tiroides kaj helpado por forigi radionuklidojn kaj pezajn metalojn de la korpo. Kiam vi devas rikolti la rikolton de tia utila aronia arbo, vi povas lerni de nia artikolo.
Kiam ili kolektas nigrajn ashurojn por fiŝaĵo?
Beroj de nigra monto-cindro komenciĝas verŝajne ĝis la fino de somero - la komencon de aŭtuno. Sed kolekti ilin nuntempe por kuirado ne estas la plej bona ideo - ili estas tre astringaj kaj astringantaj en ĉi tiu periodo. Sekve, se vi planas kuiri jam aŭ mason de beroj de nur nigra ĉerizo, estas pli bone teni ilin antaŭe sur la branĉoj antaŭ la unuaj frostoj (meze de oktobro). Sed kiel agrabla akcento por kaskoj de kukajxoj, piroj aŭ pomoj, vi povas uzi ilin fine de aŭgusto. Malgranda manpleno da nigraj fruktaj beroj donos al si neniun guston de aromo kaj aromo, kaj kolorigos ĝin en interesa koloro.
Kiam rikolti nigran arktan montan cindron por frostado?
Se vi preferas frostujon de ĉiuj manieroj de stokado de la rikolto, tiam chokeberry por tio estas la plej bona. En la procezo de frostado, ĝi ne nur ne perdas sian utilecon, sed eĉ iĝas pli bona, plene rivelanta la guston kaj guston. Sekve, ĝi povas esti kolektita por frostado en septembro, tuj kiam la beroj akiras riĉan malhelan koloron.
Kiam estas nigra ashumo elprenanta vinon?
Por la preparado de hejmaj vinoj kaj fortaj likvoroj, nur plene maturaj beroj eniras en la mildan etapon. La horo de kolekti ilin venos en oktobro, kaj spertaj vinikistoj preferas fari ĝin ĝuste post la pluvo, kiu ridas la planton de ruĝaj kaj sekaj beroj. Oni devas memori, ke la fruktoj kolektitaj post la apero de frostoj ne taŭgas por vino - estas multaj tininoj en tio, kiuj malrapidigas la fermentajn procezojn kaj post la frosto la intensecon de ĉi-lasta kaj ĝenerale komencas inklini nulon.
Kiel rikolti la nigran arktan montan cindron?
Homoj, kiuj ne havas antaŭan sperton de "komuniki" kun la nigra ĉerizo, ofte ne scias, de kiu flanko alproksimiĝi. Ekzemple, ili ne scias kiel agi ĝuste - elektu berojn unu post unu aŭ tranĉi ilin tutajn bukojn? Fakte, estas nenio komplika en la kolekto de chokeberrywan. Por fari tion, vi devas havi paciencon kaj akran pruner. Por eviti la arbon esti viktimo de fungaj malsanoj kaj ĉiujare ĝuante bonan rikolton de utilaj beroj, ili devas esti tranĉitaj per raketoj-pluvombreloj, kaj tiam, se necese, forigu tavolojn. Kaj kiam vi preparas vinon kaj sen ĉi tiu operacio oni povas fari, uzante berojn kune kun pedikeloj. Liberigita de la rikolto, la arbo rapide reakiros sian forton kaj superulon sen perdo. Sed se vi kolektas berojn unu post unu, tiam ne nur ĉi tiu procezo prenos multan tempon, sed ankaŭ iuj el ili restos vintre sur la arbo, iĝante bonega bredejo por plagoj kaj fungaj malsanoj.