Ĉirkaŭ 20% de la populacio suferas manĝaĵon de alergio, en kiu pliigas la senton de la korpo al iuj produktoj aŭ al iliaj komponantoj. En ĉi tiu kazo, pli ofte ĉi tiu patologio estas observata en homoj, kiuj havas malsanojn de la gastrointestinal vojo kaj bileta ekskrecia sistemo, same kiel tiuj, kies tujaj parencoj havas alergiajn malsanojn.
Por kaŭzi pliigitan reagon de la imuna sistemo de la korpo kun damaĝo al propraj ŝtofoj, kiu estas alergia reago, povas esti absolute malsamaj manĝaĵoj. Kaj ĝi disvolvas sendepende de la kvanto de alergeno uzita, kontraste al manĝaĵo de intolerancia. Izolu multajn nutraĵojn, kiuj prononcis alergajn proprietojn, kiuj inkluzivas iujn legomojn. Konsideru ĉu tomatoj povas kaŭzi alergion.
Ĉu estas alergio sur tomatoj?
Tomatoj enhavas valorajn mineralojn, vitaminojn, organikajn acidojn, fibrojn, pektajn substancojn, ktp. Malgraŭ la profitoj kaŭzitaj de tia komponaĵo, ĉi tiuj legomoj povas kaŭzi alergiajn reagojn. Kiel studoj pruvis, la alergio povas esti asociita kun unu el la proteinoj enhavitaj en tomatoj (plej ofte per profilino), kaj ankaŭ la pigmento-lipopeno, kiu kaŭzas la ruĝan koloron de la vegetalo.
En rilato kun la supre, ŝprucas la jenaj demandoj: ĉu ekzistas alergio al flavaj aŭ verdaj tomatoj, krom tomatoj, kiuj estis submetitaj al varmega traktado? Ĝi kredas ke la tomatoj procesitaj (kuvoj, sukoj de tomato, saŭco) enhavas malpli alérgenos, tiel kiel tomatoj de varoj ne ruĝaj. Sed ankaŭ estas necese scii, ke alergia reago povas okazi ne sur la komponantoj de tomatoj, sed pri diversaj kemiaj aldonaĵoj, kiujn produktantoj aŭ vendistoj enkondukas en legomojn kaj pladojn de ili (tinkturojn, konservativojn, manĝaĵojn).
Kiel aspektas la alergio al tomatoj kaj aspektas?
Simptomoj de alergio al tomatoj povas aperi kiel kelkaj minutoj post manĝi ĉi tiujn legomojn kaj post kelkaj horoj kaj eĉ tagon. La komenco, severeco kaj daŭro de alergiaj manifestoj ankaŭ diferencas. Kiel vi scias, la respondo de la korpo kondukas al la liberigo de histamino, kiu kaŭzas la aspekton de diversaj klinikaj simptomoj.
Simptomoj de alergio al tomatoj estas dividitaj en plurajn grupojn:
1. Prezentoj gastrointestinales:
- doloro en la abdomeno;
- Likvaj akvaj taburetoj;
- naŭzo;
- vomado.
2. Haŭtomotomoj:
- ŝvelaĵo de la haŭto kaj mucosaj membranoj;
- urticaria ;
- ekzemo;
- pikanta, brulanta la haŭto;
- sekeco, senŝeligante la haŭton.
Erupcioj ofte aperas sur la vizaĝo, faldoj de manoj aŭ piedoj, sur la abdomeno, foje povas okazi sur genitaloj.
3. Manifestoj de la spira sistemo:
- puffiness, plena nazo;
- coryza;
- tondi;
- Persekutado en la gorĝo;
- tuso
4. Signoj de la nervozaj kaj cardiovaskulaj sistemoj:
- kapdoloro;
- malsuprenirante sangopremo;
- ĝenerala malforto.
Kiu el la listigitaj demonstracioj aperos, dependas de la individuaj trajtoj de la homa korpo kaj la funkciado de la imuna sistemo. En severaj kazoj, la edemo de Quincke povas okazi, en kiu estas markita ŝvelaĵo de la haŭto, mucosa kaj subkruca ŝtofo, pli ofte lokalizita sur la vizaĝo. La danĝero de ĉi tiu kondiĉo kuŝas en la ebleco disvastigi la edemon sur la laringo, kiu fariĝos obstaklo al la ingesta oksigeno en la korpo. Ankoraŭ pli severa kondiĉo, sed malofta kiel rezulto de manĝado de tomatoj, estas anafilakta ŝoko , kiu rapide povas mortigi.