Fromaĝo kun la odoro de masklaj neromarkoj, fruktoj kun frakasado de barataĵoj, putraj muraj karnoj kaj aliaj fervoraj delikatajxoj de la tuta mondo - en nia elekto.
En nia elekto de produktoj kaj pladoj, kiuj publikigas naŭzajn odorojn, sed en la hejmo oni konsideras la plej bonajn delikatojn.
Durian
Ĉi tiu frukto estas komuna en Sudorienta Azio. Ĝi estas fama pro ĝia akra kaj tre forta odoro, rememorante miksaĵon de malpuraj cepoj, teksperpunkto kaj kuraĝaj ŝtrumpetoj. Durian estas malpermesita esti transportita per publika transporto kaj taksio, kaj ankaŭ portita al hoteloj kaj flughavenoj. Dume, ĉi tiu frukto havas tre agrablan guston, rememorante korto kun ron. Verkisto Anthony Burgess komparis eĉ la procezon sorbi durianon kun "manĝante frambojn en la necesejo".
Limburger
Limburger estas fromaĝo, kiu estas delikateco en tiaj landoj, kiel Belgio, Germanio, Aŭstrio kaj Nederlando. Lia karakteriza trajto estas la forta odoro de maskla senbrila korpo, dum la gusto de fromaĝo estas mirinda. Lin ĉefa - ne varmigu ĝin en la mikroondoj kaj ne provu fandiĝi en la forno - najbaroj decidos, ke iu mortis en la domo.
Natto
Natto estas populara japana plado farita el fermentitaj sojfaboj. Gluema kaj viscoplena legumo elsendas malsaniĝon de amonio, sed la japanoj nur amas manĝi sian matenmanĝon.
Hongyo
Do, konatiĝu kun hongyo - korea delikateco, preparita de la viando de stingray. Koreoj amas ĉi tiun pladon, sed nekutimaj eŭropanoj malsaniĝas pri la riĉa odoro de publika necesejo, kiu venas de ĉi tiu ĉefverko de korea kuirarto.
La fakto estas, ke la radioj ne havas renojn kaj vezikon, tial ili deturnas la produktojn de ilia esenca aktiveco tra la haŭto, kiu estas trempita per malhumila aromo. Por prepari la hogon, la kadavroj de glitoj estas entombigitaj en la planko kaj lasas tie ĝis ili komencas ruliĝi, kaj acida úrico ne iĝas amoniako. Kiam la delikateco ricevas neelporteblan stinkon, ĝi estas tranĉita en pecoj kaj tuj manĝas, kutime kun granda plezuro.
Stinky Tofu
Ĉi tiu produkto estas komuna en Sudorienta Azio, precipe en Ĉinio, Malajzio kaj Tajvano. Por igi ĝin miksi pikajn herbojn, salikokojn kaj legomojn. Ĉi tiu maso estas konservata dum kelkaj tagoj aŭ semajnoj, kaj poste, kiam ĝi fariĝas malvarmeta likvaĵo, ili enmetas en ĝi kukojn de sojfabo-kapo (tofu). Kukaĵoj estas marinataj dum kelkaj horoj, dum tiu tempo ili estas saturitaj per forta odoro de publika necesejo kun notoj de kuraĝaj ŝtrumpetoj kaj rubo.
Pro la neelportebla odoro, la delikateco rajtas vendi nur en speciale nomitaj lokoj aŭ ĉe noktaj merkatoj.
Kopalchen
Ĉi tiu naŭza plado, kiu estas konsiderita delikateco fare de la Nenets, Khanty kaj Eskimos, povas esti mortiga por nepreparata persono. Preparu ĝin el muro, stampo, cervo, anaso aŭ eĉ baleno. La plej komuna maniero prepari ĉi tiun delicadecon estas la sekva: la besto estas mortigita kaj malvarmigita, tiam metita en la haŭto, aero estas liberigita de ĝi kaj lasita en la planko aŭ en la marĉo dum pluraj monatoj; Tiam la malpura karno estas fosita kaj servita sur la tablo. Ĝi estas tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj, ruliĝita en tubojn kaj manĝas, trempis en salo.
Mi bezonas diri, ke la odoro de ĉi tiu plado estas simple naŭza, kaj la koncentriĝo de kadavro en ĝi estas tiel alta, ke persono, kiu ne manĝas kopalhenom de infanaĝo, povas akiri la plej fortan venenadon kaj morti.
Jarcaj Ovoj
La aperitivo estas tre populara en Ĉinio. Anaso aŭ kokido estas kovritaj per speciala miksaĵo, kaj poste enterigita en la planko. Kelkajn monatojn poste la delikateco pretas uzi. La ovoj blankigas akiras malluman brunan voston, kaj la yema estas griza aŭ nigra kaj elsendas fortan odoron de amonio.
Surprestado
Ĉi tiu sveda delikateco fakte estas akra herringo, kiu produktas akran amonionon. En Svedujo, superreala stampado konsideras la plej bonan delikatecon kaj servis sur la tablo nur en grandaj ferioj, kvankam komence de la 19-a jarcento la aŭtoro de unu el la kuirlibroj skribis:
"Ili (spertuloj) trovas ĝin bonega delikateco, sed ĉe la bankedo ĝi estos servata nur se la posedanto volas manĝi sole aŭ eble inviti gastojn sen nazo"
La malfermo de banko de kirurgo fare de nepreparata persono kutime kaŭzas akran gag-reflekson.