Kultivaĵo de ajlo - simpla afero, sed ĉi tie estas specialaj trajtoj. Oni devas scii kaj prizorgi ilin, por ke via ajlo kreskas grandkora. Hodiaŭ, ni parolos pri kiam ili kolektas ajlo por stokado.
Unue, vi devas distingi inter ajlo kaj plantado de tempo. Li estas enmetita en printempo kaj aŭtuno. Kaj en printempo vi povas planti nur printempa ajlo , kaj en aŭtuno - printempo kaj vintro (sago). Do ni eksciu kiel ekscii, kiam elekti ajlo.
Kiam kolekti vintron (vintro) ajlo?
Rikolita ajlo estas forigita proksimume 100-110 tagojn post la apero de la unuaj pafoj. Depende de la klimataj kondiĉoj en la regiono, tio okazas komence aŭ fino de julio. Ekzemple, en Ukrainujo kaj en la meza bando de Rusujo ekzistas senhoma regulo inter la homoj: vintra ajlo kolektas la 12-an de julio, sur la ortodoksa feriado de la apostoloj Petro kaj Paŭlo. Por ĉi tiu tempo, ĝi estas plene formita kaj estos preta por stokado. Ne prokrastu per purigado de ajlo, alie ĝi "sidiĝos" sur la tero kaj estos malbone stokita. Tamen, ĝi ne valoras forigi ĝin antaŭ la limdato. Kolekti iujn ajlojn en seka vetero. Alie, la ajloj, fositaj de la malseka tero, turnos sin, kaj la tuta rikolto rapide difektos.
Prenu ajlo el la tero zorgeme, provante ne difekti siajn radikojn. Estas konvene uzi malgrandan ĝardenan ŝovelilon aŭ forkon por ĉi tio. La tero el la radikoj devas esti skuita, kaj poste metu la ajlojn sur la liton por sekigi. Se la noktoj estas krudaj aŭ malvarmaj, tiam plej bone estas translokigi ajlo al la ĉambro por la nokto. Ĉi tio prenas 2-3 tagojn. Aŭ vi povas alporti la rikoltitan kulturon sub kanopon kaj pendigi ĝin tie.
Atendu ĝis la ajlo tute sekigas, kaj nur tiam tranĉu la radikojn kaj tigojn. La fakto estas, ke utilaj substancoj de ili daŭre "fluas" en la bulbon ĝis la planto sekigas. La radikoj estas preskaŭ tute tranĉitaj, kaj tigo 10-15 cm longa estas forlasita de la tigo. Tamen, ĉi tiu mezuro ne estas necesa: se vi stokas ajlojn ligitajn per porkoj, la tigoj ne povas esti mallongigitaj.
Venu vintran ajlon en malvarma, malluma kaj seka loko. Vi povas pendi ĝin aŭ meti ĝin en skatolon. Observu la temperaturon en la ĉambro: ne lasu ĝin tro alta. Tiam la bulboj de ajlo ekbruliĝos, kaj tia planto ne plu taŭgas por manĝaĵo. Tamen, memoru: longa tempo por kuŝi ajlo ne. Rikolto de vintra ajlo rekomendas manĝi aŭ uzi por konservado ĝis komencoj de aŭtuno, kiam ĝi komencas difekti. Tiam en la manĝaĵo uzas printempa ajlo, kiu estos konservita dum la vintro.
Kiam kolekti printempa ajlo, plantita en aŭtuno?
La reguloj por kolektado de tiaj ajloj estas similaj al tiuj listigitaj en la antaŭa sekcio. Sed la tempo estos malsama. Forigi printempa ajlo kiam la vintra rikolto jam rikoltas, 3-4 semajnoj poste. Kutime tio okazas en aŭgusto.
Tamen, la vetero estas ŝanĝebla, kaj foje la planto mem signaloj, ke estas tempo fosi ĝin. Se ĝiaj folioj fariĝis flavaj aŭ tute falitaj, kaj la sago (inflorescence kun malgrandaj dentikoj) fendis, tiam ajlo jam pretas por rikoltado. Signalo de ĝia matureco estos fortaj sekaj skaloj - vi vidos ĝin, se vi zorge elsxiros unu el la ampoloj por provado.
Se la rikolto de ĉi tiu jaro estas konservita dum longa tempo kaj ne difektas, kaj ĝia palatabileco restas je alteco, tiam vi elektis ajlo en tempo kaj stokas ĝin ĝuste. Memoru, sub kiaj kondiĉoj ĝi fariĝis, kaj la venontan jaron vi ne havos problemojn kun ĝi.
Kiel vi povas vidi, kreskanta kaj rikoltanta ajlon ne malfacilas. Se vi havas someran loĝejon, certigu planti ajlo sur ĝi. Ĝi faros viajn telerojn pli gustaj kaj pli utilaj.