Lernu ne nur bonkoraj, sed ankaŭ belaj tranĉiloj - tio estas la sonĝo, eble, de iu juna dommastrino. Kiel rezultas, multe pli facile troviĝas vian ideala recepto por pikitaj karnaj tranĉiloj, ol akiri kranĉojn el la sama formo kaj grandeco. Sed por eviti la longan manĝaĵon de penado por sukcesi tranĉa perfekteco estas sufiĉe simpla - vi nur bezonas aĉeti specialan muldilon por fari kranĉojn.
Tipoj de formoj por fabrikado tranĉiloj
Ni tuj rezervos, ke la moderna merkato ne multe indulgu nin per diversaj formoj por fari ĉi tiun karnan pladon. Prefere vi povas paroli pri malsamaj variadoj en la sama temo - la formo por tranĉiloj kutime konsistas el tri ĉefaj partoj:
- fundo kovrilo;
- supra kovrilo;
- premas.
Kunmetu ĉi tiujn tri partojn kaj estas muldilo por fari kranĉojn kun aŭ sen plenigo. Sperto montras, ke ĝi estas plej konvena uzi tiujn muldilojn por kranĉiloj kiuj havas forpreneblajn fundojn - en ĉi tiu kazo, neniu problemo ĉerpas la formitan tranĉilon de ili.
| | | |
Aparte, vi ankaŭ povas reliefigi silikajn muldilojn uzitajn por baki tranĉiloj en la forno aŭ mikroondoj. Kuketoj kuiritaj en ĉi tiuj formoj estas idealaj por tablo de infanoj - kaj bongusta, bela kaj utila.
| | | |
Kiel uzi muldilon por fari kranĉojn kun plenigo?
Por fari belan kaj belan tranĉilon kun plenigo kun la helpo de la formo, vi devus plenumi la jenajn operaciojn:
- Malplenigu ĉiujn partojn de la muldilo per malvarma akvo. Ĉi tio estas necesa por ke la finita tranĉilo elŝaltu el la muldilo sen ia ajn problemo.
- Metu duonon de la parto de pikita karno en la malsupra kovrilo, fermu la supran kovrilon kaj uzi gazetaron por formi sulkon por plenigi la plenigon.
- Malfermu la muldilon kaj metu la plenigon en la fendon. Ĝi povas esti iu, komencante per legomoj, fromaĝo, ovoj, fungoj kaj finanta per masatoj. La sola limigo estas, ke la plenigo ne estu likva.
- En la supra kovrilo, enmetu la duan duonon de la parto de la plenigo kaj fermu la muldilon. Konekti ĉiujn partojn de la kortego kune kun gazetaro.
- Malfermu la muldilon kaj forprenu la tranĉilon el la muldilo.
Kiel rezulto de la ripeto de ĉi tiuj simplaj operacioj, vi povas akiri grandan kvanton da puraj tranĉiloj de la sama grandeco en mallonga tempo. La sola "sed" - plejpartoj de muldiloj estas desegnitaj por fari hamburgerojn, kio signifas, ke tranĉiloj povas esti faritaj en ili nur en grandeco de 10-12 cm de diametro. Adherentes de la sama minimalismo devus serĉi la vendon de formoj por tranĉiloj kun ŝanĝiĝema grandeco.