Iu kredas, ke karotoj povas esti rikoltitaj en ajna oportuna tempo ĝis meze de aŭtuno, do la karoto estas tia radiko, kiu ne timas malvarma vetero. Kaj iu opinias, ke karotoj devas esti purigitaj strikte pri certaj datoj. Do kiu el la opinioj estas pli ĝusta? Eble ĉi tiu demando ne povas esti respondita sendube, ĉar ĉiu somero-loĝanto decidas por si mem kiel taŭge prizorgi siajn plantojn, bazitan sur sia sperto, sukcesita post jaroj de observoj. Sed ankoraŭ vi povas dedukti iujn regulojn pri kiam rikolti karotojn.
Do, ekzistas iuj faktoroj kiuj influas la tempon de la rikolto de karotoj:
- grado de karotoj (distingu tri variojn - frua, meza kaj malfrue maturiĝanta);
- temperaturaj kondiĉoj;
- la celoj de kultivado;
- la stato de viaj plantoj.
Fiksinte, kian karoton kreskas sur via lito kaj, post komprenado de aliaj faktoroj, vi povas kalkuli la ideala tempo por rikoltado. Kaj, se vi ĝuste determinas la tempon, tiam de via ĝardeno vi ĉiam kolektos kvalitajn karotojn.
Kondiĉoj de rikoltado de karotoj
- Malfrua karpo de karotoj. Do karotoj kun malfrua maturado devas esti fositaj de la tero antaŭ la komenco de stabilaj aŭtunaj frostoj, tio estas, maksimuma ĝis la fino de septembro, ĉar la karoto ĉesas kreski kiam la temperaturo malpliiĝas sub kvar gradoj, kaj se la temperaturo malpliiĝas, ĝi povas esti kovrita per griza puto . Ĝenerale, ĝis meze de septembro, ĝi estas dezirinde forigi karotojn el la ĝardeno. Sed, tre grave, tro frue por forigi karotojn, ĉar se vi stokas ĝin en la kelo, tiam akra ŝanĝo en temperaturo - varma tero, kaj tiam malvarma kelo - ne profitigos la radikan kulturon.
- Karotoj meza-mortigitaj . Estas tre facile kalkuli la tempon de rikoltado de meza matura karoto per vi mem, konsiderante, ke la maturiga periodo estas 80-110 tagoj. Malgranda scio pri aritmetiko, akirita en lernejo primaria, helpos precize kalkuli la rikoltadon de tiaj karotoj. Sed ankaŭ signo de maturigado de meznivelajn karotojn estas la flavitaj malsupraj folioj. Do ĝi estas preskaŭ neebla mortigi kun la tempo de rikoltado. Sed vi devas zorgi pro tio, ke se vi troigas karotojn en la tero, tiam ĝia gusto ŝanĝiĝos signife kaj, eĉ ne, por pli bona.
- Komencaj maturaj karotoj . Karotoj, kiuj havas frua matureco, vi povas komenci kolekti meze de somero. Ĉi tiu karoto distingas per sia brila gusto kaj humideco, do plej bone uzi ĝin por manĝaĵo en kruda formo, kaj por aliaj preparoj por vintro uzi aliajn variojn.
Konvena Rikolto
Komencinte kiam forigi karotojn el lito, necesas doni iom da atento al kiel fari ĝin korekte. Radikoj de malgranda grandeco estas tre kolektitaj - unu mano devas kapti la suprojn, kaj la alia teni la karotojn
Tuj kiam la grundo sur la radikalaj kultivaĵoj iomete sekigas, necesas forigi la radikan rikolton de la suproj, ĉar la suproj eltiros ĉiujn nutraĵojn el la karoto, kiujn ni tute ne bezonas. Folioj povas esti lasitaj nur sur bukloj da karotoj, kaj eĉ pli bone ĝi tranĉas ilin longtempe de ne pli ol du centimetroj.
Sciante, kiel kaj kiam rikolti karotojn, vi ricevos ĉiutage de via ĝardeno bongusta kaj bela karoto, kiu povas esti manĝita en salatoj, en koreaj pladoj kaj por rikoltado por vintro. Kaj la ĉefa afero estas ke en la tempo la karotoj stokitaj estas utilaj vitaminoj por la korpo, tiel ke karotoj ne nur estos sabrosaj, sed ankaŭ utila parto de via menuo.