Tradicia gaso-foroj, kiuj regas la kuirejojn dum multaj jaroj, iom post iom perdas gravecon, ĉar pli kaj pli dommastrinoj preferas aĉeti apartajn fornojn kaj kuirajn surfacojn. Ĉiufoje pli disvastigita en la lastaj jaroj estas induktaj kuŝejoj, kiuj havas multajn avantaĝojn super surfacoj kun la kutima gaso kaj elektraj brulvundoj.
Kiel laboras la indukto
La principo de funkciado de tiaj surfacoj estas bazita sur la efiko de elektromagneta indukto, danke al kiu la hejtado de la fundo de la pladoj rekte, en kiu manĝaĵo estas kuirita, okazas. Do, sub la vitro-ceramika tegmento estas magnetaj bobenoj. Alterna fluo fluas tra ili, formante magnetan kampon, kiu efektivigas la hejtadon de la pladoj. Por ke la principo funkciu kaj manĝaĵo estu preta, necesas aĉeti specialajn telerojn: kaldronojn, kalikojn kaj pakaĵojn por indukado , kiu havas ferromagnetajn propraĵojn. Ĉi tiu fakto ne devus malhelpi eblajn konsumantojn - facile aĉetas tiajn pladojn, estas produktata de la plimulto de aŭtoritataj fabrikantoj kaj taŭgas por ĉiuj aliaj tipoj de teleroj kaj kuiraj surfacoj.
Avantaĝoj de elektra indukta laboro
- Alta varmega rapido pro la fakto, ke la fundo de la kuirilaro hejtas rekte kaj varmego ne malŝparas hejtante la panelo.
- Ekologia - la maksimuma utila varmo estas asignita, pro kio la emisión de brulanta gasoj kaj gasoj en la atmosferon malpliiĝas. La kuirejo subtenos komfortan temperaturon.
- Ekonomia - la elektra fluo estas uzata por ne hejti dika ŝraŭbkanelo, kiel en konvenciaj elektraj platoj, sed nur por krei magnetan kampon. Krome, la memstreko mem reguligas la varmetan temperaturon - ĉe la komenco de la procezo ĝi estas kiel eble plej alta, kaj kiam la fundo de la kuirilaro atingas la bezonatan temperaturon, la brulvundoj ŝanĝiĝas laŭeble.
- Sekureco - la surfaco de la hoboj ne varmigas, tial la ebleco de brulvundoj estas ekskludita.
- Facila purigado - ĉar la revestado ne varmigas, la manĝaĵo elkreskanta sur ĝi ne bruligas kaj ne lasas malbone lavigebla
spuroj.
Kiel elekti indukton?
La elekto de la modelo kaj la marko de indukta laboro dependas de la dezajno de la kuirejo, la areo provizita en ĝi por kuiri, la kutimojn de la gastiganto. Korpigitaj hoboj - la plej bona elekto por pensema interna kaj spaca ŝparado.
Indukado kuirejaj surfacoj kombinitaj - inkluzivas indukajn brulvundojn kaj elektran aŭ gason en diversaj kombinaĵoj. Tio estas konvena por tiuj, kiuj por iu kialo ne volas forlasi tute la kutiman kuiradon pri gaso aŭ elektra komforto.