Moderna kuirejaj aparatoj, nomataj induktaj manieroj, daŭre estas mistero por multaj. Tamen valoras lerni pli pri siaj funkcioj kaj kapabloj, ĉar la elekto fariĝos evidenta. Sekura kaj moderna, ĝi donos al vi multajn agrablajn momentojn en la procezo de kuirado kaj savi multe da valora tempo.
Kio estas indukta hobio?
Se vi ne eniras la detalojn pri la funkciado de ĉi tiu tekniko kaj parolos pli facila, la hejtado ne okazas en la laboranta surfaco de la telero, sed en la telero mem. La kuirejo okazas pli rapide, dum la forno restas malvarma. Grava karakterizaĵo, kiu havas kuracan surfacon de indukto - la efikeco de hejtado estas tiel kiel 90%. Por komparo, en konvencia gaso-kuirejo, ĉi tiu cifero ne superas 65%, por glasa ceramiko - 60%.
Kiel laboras la indukto
La forno estas bazita sur elektromagneta indukto, tio estas, la aspekto de elektra fluo en fermita buklo kiel konsekvenco de la ŝanĝo en la magneta fluo pasanta tra ĝi. La indukta bobeno situas sub la vitro ceramika surfaco. Ĝi fluas nuna kun ofteco de 20-60 kHz. La bobeno estas la primara pinto, la pladoj sur la forno estas malĉefaj. Envenante en la fundon de la pladoj, la fluoj varmigas ĝin kaj manĝaĵojn, kiuj estas ene de la kaserolo aŭ la pato.
Por kompreni kiel uzi indukton, vi ne bezonas specialan scion aŭ kapablojn. Ĉio estas ekstreme simpla - vi turnas la fornon kaj metu la kuiraĵon sur la kuirejo kun la enhavo. Nur post ĉi tio, komencos la varma procezo. Por iu, kuirejo por kuiri en tia telero devos elekti specialan. Aluminio, kupro, ceramiko kaj vitrojo ne funkcios. Vi bezonas pojnojn kaj pakaĵojn el fero aŭ neoksidebla ŝtalo. En vorto, ĉiuj tiuj al la fundo, de kiuj la magneto estas altirita.
Indukta hob - pros kaj konsiloj
Inter la nediskuteblaj avantaĝoj, kiuj havas induktan manieron:
- Alta rapido de hejtado kaj ŝparado de tempo por kuiri.
- Energia ŝparado pro ĝia minimuma konsumo.
- Sekureco de la laborejo. Eĉ se vi forgesas malŝalti la tegmenton, vi nek viaj infanoj bruligos ĝin. Fajro el tia forno ankaŭ ne ŝprucas.
- La surfaco de la plato mem determinas la ĉeeston de pladoj kaj la diametron de ĝia fundo, ĝustigante ĝin.
- Ekzistas pluraj kuirejaj programoj.
- Se io estas kuirita el la pladoj aŭ produkto ricevas la teleron, ĝi ne bruligos. Por forigi poluadon, vi simple devos forviŝi la surfacon per malseka tuko.
Malpunaj kuracaj surfacoj inductivas:
- Por tia telero ne ĉiuj teleroj faros. Specialaj kaldronoj, kuleroj, kukaĵoj, ktp. valoras multe. Por ne ŝanĝi la pladojn kaj ne elspezi monon sur multekostaj aroj, uzu iujn, eĉ malnovajn celojn de kuireja vivo, se la kutima magneto altiras al ilia fundo.
- La kosto de la telero mem estas ankaŭ sufiĉe granda. Ĉi tio fariĝas la ĉefa obstaklo por la ordinara konsumanto. Tamen, la ekonomio kaj oportuneco de uzi la fornon kun redono de ĉi tiu malabundeco.
Funkcioj de induktaj hoboj
Ĉiu bona indukta laboro havas amason de utilaj funkcioj. La plej signifa inter ili estas la funkcio de intensa hejtado, kiu estas nomata Booster. Kiam vi devas rapide varmigi ion aŭ kuiri, vi premas la butonon kun la aliĝo Booster, kaj la forno elprenas la potencon de la sekva brulilo ĝis la loko, kie staras viaj pladoj kun manĝaĵo. Tre simpla kaj oportuna.
Inter aliaj gravaj funkcioj de la indukta forno, farante ĝin ĝuu kaj facile uzi:
- malfrua komenco;
- autosupply;
- aŭtomata halto;
- subtenante la temperaturon;
- elektronika aŭ sensoria kontrolo;
- identigo de la materialo kaj la grandeco de la pladoj;
- tempo de kuirado;
- haltita verŝante likvaĵon;
- protekto de infanoj;
- postrestanta varma indikilo;
- hejtado;
- degelo;
- konservante programojn en memoro.
Kiel elekti indukton?
Se ni parolas pri senpagaj induktaj kuirilaroj kun forno, en la hejma merkato ilia sorto estas malgranda. Pli precize, ĉi tiu aparato estas reprezentata nur per unu firmao - Elektrolo. Koncerne al sendependaj enmetitaj modeloj, indukta laborejo troveblas en ajna hejma aparataro kaj prezentiĝas per ampleksa gamo de fabrikantoj. Ni proponas superrigardon pri induktaj laboroj de la plej famaj kaj fidindaj.
Indukta hob Bosch
La elekto de la indukta laboro de ĉi tiu kompanio estas reprezentita de pluraj modeloj kun 4 brulvundoj de malsama dezajno. Estas modeloj kun kombinaĵo de indukto kaj konvenciaj glas-ceramikaj hoboj HiLight. Speciale populara estas la modelo BOSCH PIN675N14E kun tuŝo, 17 ŝtupoj de potenco kaj cifereca indiko pri la grado de hejtado. Ĝi havas 4 indukajn brulantojn, 2 el kiuj estas kombinitaj en unu kaj povas funkcii kiel unu granda varma zono por steupotoj kaj grandaj fendaj kukaĵoj (FlexInduction). Alia oportuna "malgranda afero" - la butono Booster.
Superfluo pri indukto
Alia aŭtoritata germana kompanio produktanta senmanĉan teamon, kiu inkluzivas la indukta indukta laborejo - Nansa. Facila operacii, fidinda kaj sekura plato estas reprezentita de pluraj modeloj de nigra kaj blanka, kun 2, 3 4 brulvundoj, komercaj kontroloj kaj kontraŭ-leza protekta sistemo. En multaj modeloj, ekzistas butono "booster" por pliigi potencon. Estas teleroj kun kombinita aro de varmetoj - indukto kaj HiLight.
Indukto hob Gorenje
La ĉefa fabrikanto de eslovenaj hejmaj aparatoj Gorenje enkondukas siajn plej novajn induktajn laborejojn sur la merkato, kiuj funkcias rapide, sekure kaj senmanke. Ili estas ekipitaj per la funkcioj de SuperPower kaj PowerBoost, kiuj ebligas al vi pliigi la potencon de ambaŭ unu brulilo kaj ĉiuj samtempe. Indikiloj de postrestanta varmego indikas, ke el la brulvundoj ankoraŭ ne malvarmigis tute. La modelo-gamo estas reprezentita de 2, 3 kaj 4 brulvundoj kun kombinitaj hejtkamoj kaj sen ili.
Induction hob Lex
Dum reviziante la induktajn laborejojn, ni ne povas ignori la produktojn de la rusa kompanio Lex. Malaltekosta prezo-segmento kaj samtempe digna kvalito de la varoj faras ĉi tiun varmarkon populara kaj populara. La gamo de induktaj paneloj estas reprezentita de 2, 3 kaj 4 brulvundaj modeloj kun moderna kontakta kontrolo, temporizilo kaj blokado de kontrolaj elementoj.
Indukta kontakta konekto
Se vi neniam havis elektran fornon, tiam la demando nature ŝprucas - kiel konekti indukton? Instalado kaj ĝia rilato devus okazi en pluraj etapoj:
- Elektante lokon kaj preparanta truon por instalado. Gravas, ke la surfaco estas ebena kaj sekure ligita. Estus malgranda breĉo inter la malantaŭa muro kaj la flankoj.
- Elektra rilato. Por tio uziĝas kerna kablo kun kruc-sekcio de 4-6 kV. mm. La pli potenca la aparato, pli granda estas la kruc-sekcio. La longo de la kablo devus sufiĉi por konekti la teleron al la plej proksima salono. Ĝenerale, la kablo pleniĝas per forno. Turnante la induktan panelon super, vi vidos la fundon de la koneksa diagramo kaj malgranda skatolo kie la fina stacioj por konekti la kablon estas kaŝitaj. Sekvante la instrukciojn, vi povas facile konekti ĝin. Rimarku, ke iuj paneloj devas esti konektitaj al reto de 380 V, kio povas esti problemo en pli malnovaj hejmoj, kie tradicie ĉeestanta cableado en 220 V.
- Kontroli kaj ripari la laborejon. Post konekti al la reto, certigu kontroli la operacion de la aparato kaj nur tiam ripari ĝin en la truon.
Kiel prizorgi la indukadon?
Indukta vitro ceramiko bezonas iujn regulojn. Do, zorgi pri la indukta laboro devas esti efektivigita laŭ la sekvaj rekomendoj:
- Oni Deziras forigi ajnajn poluojn kun helpo de specialaj detergentoj kaj nepre apartaj spongoj.
- En manko de specialaj iloj, ĝi estas permesebla uzi kremajn produktojn kaj ĝelojn, sed alnomo tute ne estas abrasiva purigado de pulvoroj. Vi povas uzi la rimedojn por lavi fenestrojn, sed sprays por purigi la fornon uzi estas indeseable.
- Detergentoj ne devas verŝi sur la fornon, sed sur la spongon
- Estas pli bone lavi la kuirilaron tuj post kiam la kulina procezo finiĝas aŭ tuj tuj post la poluado, precipe se la siropo estas boligita aŭ la sukero estas verŝita sur la fornon.
- Post surfaca traktado kun detergento, ĝi devas esti plene lavis per pura akvo kaj forviŝita per seka mola ŝtofo.