Se vi ŝatas kuiri, tiam, kompreneble, vi havas multajn kuirejajn teamojn, kiuj helpas prepari sablajn kaj sanajn telerojn. Inter tiaj "helpantoj" necesas nomi nediskuteblajn formojn por bakado. Ili estas desegnitaj por pli konvena eltiro de la finita produkto.
En vendejoj hodiaŭ ekzistas grandega elekto de ĉiuj specoj de malebligaj formoj. Kiel elekti la ĝustan formon, kiun vi bezonas? Ni eksciu!
Kio estas la apartigeblaj formoj por bakkukoj?
La ĉefa diferenco inter apartaj formoj estas la kapablo malŝalti ĝin en du erojn. Tiaj formoj estas tre konvena por manĝi iujn pladojn al la tablo - la produkto ne bezonas esti elprenita de la muldilo unue kaj poste translokigita al alia plado: sufiĉas simple forigi la flankon, kaj la kukaĵo, kuko aŭ kaserolo restas sur la fundo. Pro ĉi tio, la surfaco de la plado ne rompas kaj ne fendiĝas, kio estas tute ebla kun senzorge forigo de la kutima alta formo.
Kiel regulo, eksterordinara bakanta telero aspektas tiel: estas ŝlosilo sur la flanka parto, kiu devas esti malfermita, kaj tiam la produkto povas facile esti malkonektita en du partojn - flankon kaj malsupron. La nura nuance ĉi tie - antaŭ ol malfermi la formon, ĝi estas dezirinda zorgeme disigi la kukon el la muroj de la pladoj per ligno aŭ silikona skapulo, por ne difekti la integrecon de la plado. Kiam vi aĉetas tian apartan formon, ne zorgu, ke ĝi malfermiĝos dum kuirado - ĉi tio estas ekskludita pro la speciala dezajno de la seruro.
Moulditaj formoj kutime estas faritaj el aluminio aŭ karbona ŝtalo kun ne-bastono. Sekve, ili havas iujn operaciajn regulojn: ekzemple, ili ne povas esti uzataj por mikroonda forno, gaso, elektra aŭ alia kuirilaro, sed nur por forno. Krome, lavu la kovritajn formojn sen la uzo de malmola lano aŭ abrasiva purigiloj.
Estas uzoj de detachable formoj kaj iliaj sekretoj. Do multaj plendas, ke la muldilo fluas, se vi versxos likvaĵon en gxin. Ĉi tio povas eviti se la fundo estas antaŭmetita per pergamino aŭ speciala papero por bakado.
Koncerne al varioj de fendita bakado, ili estas kiel sekvas:
- Ronda - La plej populara formo, kiel tradicie biskvitoj kaj biskvitoj estas bakita ĉirkaŭe.
- Kvadrata aŭ rektangula - kutime tia disigita formo por bakado havas rondajn angulojn.
- Farita en la formo de la koro kaj aliaj formoj. Ili povas esti uzataj ne nur por bakado, sed ankaŭ por doni specialan formon al salatoj, multilayer jellies, ktp.
- Alta - por Paskakukoj.
- Longe - por baki pano. Multaj dommastrinoj hodiaŭ preferas baki homfaritan panon, ordinaran aŭ kun aldonaĵoj. Sed por forigi ĝin el la kutima unu-peco, pro ĝia granda pezo kaj karakteriza pano-formo, ne tre konvene. Konsideru, ke per aĉetado de ĉi tiu formo, vi povas kuiri en ĝi kaj aliajn tipojn de bakado, ne nur pano.
- Formoj kun pluraj fundoj - krom la kutima ebena surfaco de la fundo, fundo kun malfermo ankaŭ povas esti inkluzivita en la kit. Ĉi tiu ujo kutime uzas por baki cupcakes.
- La kutima ronda formo ofte estas ekipita per oportuna plasto aŭ silikono. Ŝi povas kovri la bakadon en la forno, se ĝi jam blovis de supre, sed ankoraŭ malseka.
- Formoj venas en malsamaj grandecoj. La plej populara inter dommastrinoj estas nemalhavebla bakanta plado kun diametro de 18, 24 kaj 30 cm.
- Vi ankaŭ povas aĉeti tutan aron da fendita bakaj muldiloj, malsama en formo aŭ diametro. Ĝi povas esti bonega elekto por naskiĝtago, geedziĝo, marto 8 aŭ novjara.
