Fromaĝo de Engelberg


Svisa fromaĝo estas kion ni asocias kun Svislando, ne malpli. Estas multaj fromaĝoj ĉi tie, ili estas malsamaj, ĉiu kun siaj propraj trajtoj kaj karaktero. Sekve, la lando estas multe da fromaĝo. Sed la fromaĝo-fabriko en la monaĥejo de Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - la sola el ĝia speco. Ĉar ĉi tie vi ne povas nur provi la freŝa fromaĝo de la plej alta kvalito, farita mane, sed ankaŭ rigardas la misteron de ĝia produktado.

Iom pri la monaĥejo

La Monaĥejo de Engelberg estis fondita en 1120. Dum longa tempo ĉi tiu benedikta monaĥejo estis sub la jurisdikcio de Vatikano, ĝis en 1798 ĝi ne estis prirabita de la francoj. Poste estis rekonstruita.

Kion vidi?

La bierfarejo de fromaĝo de Engelberg estas konata ne nur por la plej alta kvalito de la fromaĝoj produktitaj ĉi tie, sed ankaŭ ĉar ĝi estas la nura fromaĝa fabriko kreita en la monaĥejo, kie vi povas konatiĝi pri la procezo de fari fromaĝon. Ĉi tie ĉiuj fromaĝoj estas produktitaj ekskluzive mane. En kvar grandaj konteneroj lakto estas igita Engelberger Klosterglocke fromaĝo, post kiu la fromaĝo premas en formo de sonorilo, identa al tio, kio estas en la monaĥejo. Kaj ĉio ĉi povas esti vidita de ĉiuj interesataj personoj kun siaj propraj okuloj.

Post vizito de la fromaĝo, vizitantoj ricevos guston de fromaĝoj. Vario de iliaj gustoj ankaŭ povas ĝui en la restoracio ĉe la fabriko. Kaj se iu fromaĝo al vi tiom fortan impreson (kaj certe okazos, ne dubas), ke vi decidas preni ĝin hejmen, tia ŝanco donos al vi la fromaĝon. Tie vi povas aĉeti diversajn rekomendojn .

Kiel viziti?

Vi povas atingi la laktrinon per preno de la trajno de Zürich al Engelberg . Al la alta 5 minutoj marŝas de la busa fabriko (Engelberg, Brunnibahn), Ne.3 kaj 5 ankaŭ kuras.