Cilantro aŭ koriandro estas herbácea jara planto kiu havas prononcitan pikan guston kaj multajn utilajn proprietojn . Ĝi estas unu el la plej popularaj spicoj. La denaska tero de Cilantro estas Kaŭkazo kaj orienta Mediteraneo. Uzita en kuirado kaj kiel verduloj, kaj kiel spico. La tigo de la cilantro estas rekta, ĉirkaŭ 1 m alta, finante per pluvombrelo da palaj rozkoloraj floroj. Ili tiam turnas al lumo brunaj du-semitaj, globulaj fruktoj.
Cilantro: kultivado kaj zorgo
Cilantro estas relative malvarma imuna planto, ĝi toleras frostojn al -5 ° C, en la sudaj regionoj ĝi povas superflui kaj doni fruajn greensojn. Ĝi povas esti sekure plantita en frua printempo.
- La grundo . Cilantro estas plej bone plantita en modere alkalaj maldikaj kaj sablaj kudraj grundoj, bone dotitaj de humideco.
- Atento . La prizorgado pri cilantro estas simpla. Ĝi konsistas el manĝado de herboj , malplenigante la grundon kaj ĝustatempe abundan akvon unufoje semajne. Se pluvoj ofte estas en la somero, tiam vi ne povas akvumi. Dum la periodo de aktiva kresko de koriandro, neniu kroma vestaĵo estas farita.
- Akvumas . La reĝimo de akvumi koriandron dependas de ĝia kresko kaj evoluo. Unue, kiam la plantoj estas malgrandaj, ili devas akvumi 2 fojojn semajnon por 3-5 litroj por 1 m2. Dum la periodo de intensiva kresko de la folioj, akvumas pliigita - 5-8 litrojn por 1m2. Kaj kiam la pluvombreloj kaj fruktoj jam formis akvumadon, reduktas 2-3 litrojn per 1 m2. La grundo devas esti tre bone humiligita kiam semita, tiam la koriandro donos bonan rikolton.
- Supro vestado . Ĝi nutras cilantro, tuj post tranĉi la foliojn. Ĝi reagas bone al la uzo de nitrogeno kaj fosforo-fertilizantoj.
Kiel semi cilantro?
- Antaŭ plantado de koriandro, vi devas aldoni 3 kg da abono (humuso aŭ maizo) al 1 m2 de litoj.
- Plenigu la fendon por 15-18 cm, rekte, verŝu kaj post 2-3 horoj semi.
- Semoj de koriandro antaŭ ol semas ne trempiĝas.
- Semi en vicoj, je 15 cm de distanco; ĉe 2.5 gr de semoj per kvadrata metro; Profundeco de semado - 1,5-2,5 cm. Ŝotoj tiam aperos en 2-3 semajnoj.
Plantu la planton en la printempo, ekde tiam ekzistas multe da humideco en la grundo, kaj kun ĝia manko de koriandro kreskos tre malbone kaj malofte.
Kiam dolĉa cilantro fine de aprilo, ĝi flosos en frua julio, kaj la semoj maturiĝos fine de aŭgusto. Kiu la verdaĵo vi havis ĉiun someron, ĝi devas esti semita plurajn fojojn en 12-15 tagoj.
La litoj devas esti tinktigitaj, lasante pli ol 8cm inter la pafoj. Por frua rikolto, vi povas akordigi ŝian provizorajn forcejon, nur kovrante la litojn per polietileno.
Kreskanta koriandro hejme
En vintro, koriandro povas kreski hejme, sur fenestro aŭ balkono, elektante la plej sunplenan lokon por tio. Por hejma kultivado, korandraj semoj de la Yantar-vario estas tre taŭga.
- Oni devas preni kaldronon kun truoj ĉe la fundo, ke ne ekzistis stagnado de akvo, kun bona drenado de grundo.
- Metu kelkajn semojn en humidan plankon kaj aspergu per maldika tavolo da tero.
- Krei efekton forcejo, kovrita per vitro aŭ filmo.
- Modera kaj regula akvumado, flugante ĉiutage.
- Depende de la aera temperaturo, la semoj ĝermos en 5 ĝis 20 tagoj.
Cilantro - rikoltado kaj uzo
Se vi kreskos korandron por verdaj kaj semoj, tiam vi devus scii:
- La folioj de cilantro devas esti tranĉitaj sur la antaŭformo antaŭ ol la burĝonoj formiĝas, kiam la planto atingas altecon de 20 cm kaj estas en la fazo de la rozo.
- Seka en la ombro, tiam faldu en vitraj kruĉoj kaj proksime.
- Semoj komencas esti rikoltitaj fine de aŭgusto.
- Unue sekigita en la suno, kaj tiam trinkis.
- La rezultaj semoj estas pli bone stokitaj en papero-sakoj.
La uzo de koriandro en kuirado estas tre diversa: en konservado, en viando, por kukejo kaj bakado, en salatoj, marinadoj kaj saŭcoj. Sed danke al la fakto, ke en la folioj kaj semoj de koriandro estas granda enhavo de esencaj oleoj, ili estas uzataj en medicino, parfumoj kaj kosmetologio.