Kiom karaj estas memoroj de infanaĝo pri la odoro de freŝa bakita pano farita de manoj de avino aŭ patrino. Reen en tiuj jaroj kaj denove vi povas gustumi nekredeble delikatan panon se vi lernas kiel kuiri ĝin mem. Helpi - formo por baki pano.
Formoj por bakado pano - materialoj
Ĝis lastatempe, en la butikoj de la dommastrinoj, estis eble trovi nur formojn por pano farita el metalo. Nun la gamo estas plenigita per produktoj faritaj el silikono, teflono, ceramiko kaj vitro.
Unu el la plej popularaj ebloj - formo de aluminio por bakanta pano, karakterizita de praktikeco kaj daŭra daŭro. Krome, kun tiaj produktoj ne timu korpon. La fandita formo por bakanta pano estas taŭga por egale varmigado, tiel ke la pasto ne bruligas. Tamen, bedaŭrinde, estas mankoj en la formo de peza pezo kaj relativa malforteco. Ĉe efiko, fero-fero batas.
Formoj kun nefluaj teflon-tegmento, faritaj el aluminio aŭ ŝtalo, ne permesas al la pano aliĝi al la muroj. Tamen, kune ili postulas zorgan traktadon. Ajna tuŝo de la tranĉilo povas lasi graton, kiu damaĝas la ne-bastonon. Negativa influo sur Teflon eblas eĉ se malvarma akvo premas varman formon.
Ceramikaj formoj por bakanta pano estas amataj de panistoj pro tio ke bakado en ili akiras specialan, naturan guston pro la uniforma dissendo de varmego. Plie, tiaj formoj havas prezencan aspekton. Estas multaj mankoj: altaj kostoj, maltoleremo al temperaturoj, pezo, malpureco al ŝokoj.
Fotaj nemoveblaĵoj similas ceramikajn formojn, havante la saman posedaĵon por konservi la naturan guston de bakado sen ekstraj nuancoj. Formoj de varma rezistanta glaso havas estetikan aspekton, sur la tablo pano povas esti nutrita rekte en ili. Kaj denove inter la malpliaj - temperaturo malfiksas kaj susceptibilidad al ŝokoj.
La plej universalaj estas silikaj muldiloj por pano bakanta. Komprenante la temperaturon ĝis 280 gradoj, tiuj produktoj prenas malgrandan spacon, ne postulas lubrikadon, ne bruligas kaj facilas purigi. Plie, temperaturoj diferencas tute sekure por silikono. La sola malfacilaĵo estas la nekapablo teni la formon se la pasto estas likva. La eligo estas elekti modelojn kun stando.
Formo por bakanta pano en la forno - agordoj kaj tipoj
Hodiaŭ en butikoj oni povas akiri formojn por baki panon de diversaj specoj - rektangulaj, ovalaj, rondaj, triangulaj, semicirculares, kun mildaj kaj rubitaj muroj, baguette. Kelkfoje metalaj produktoj estas fiksitaj en sekcioj konsistantaj el du, tri kaj kvar formoj.
| | | |
| | | |
